ចម្អិនអាហារដែលមានបទពិសោធន៍ត្រូវបានប្រើជានិច្ចនៅក្នុងការរៀបចំចានដែលឆ្ងាញ់ជាច្រើននៃ celery ជាពិសេសដំណាំជា root របស់វា។ វាមានប្រជាប្រិយភាពដោយសារតែក្លិនក្រអូបនិងរសជាតិហិរ។
នៅក្នុងឱសថមិនតិចត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយ root celery - លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និងផ្ទុយនៃរុក្ខជាតិនេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាចាប់តាំងពីពេលវេលានៃការ Hippocrates ដែលបានចៃដន្យបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យមនុស្សគ្រប់គ្នាប្រើជា root នេះជារៀងរាល់ថ្ងៃជាម្ហូបអាហារនិងជាថ្នាំមួយ។
លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ root celery
ក្លិនរីករាយនៃរុក្ខជាតិដែលកំពុងត្រូវបានពិចារណាដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃប្រេងសំខាន់ៗជាច្រើននៅក្នុងមើមរបស់វា។ លើសពីនេះទៀតវាមានច្រើននៃសមាសភាគដ៏មានតម្លៃផ្សេងទៀតនៅក្នុងឫស celery:
- asparagine;
- អាស៊ីត nicotinic;
- carotene
- tyrosine;
- វីតាមីននៃក្រុម B, A, E, C, H, PP, D, K;
- អាស៊ីត glutamic;
- សរសៃអាហារ។
លើសពីនេះទៅទៀតដំណាំជា root គឺសំបូរទៅដោយមីក្រូរបស់វា:
- សូដ្យូម
- ម៉ាញ៉េស្យូម
- ស័ង្កសី
- ជាតិកាល់ស្យូម
- ផូស្វ័រ
- ជាតិដែក;
- ប៉ូតាស្យូម
- ម៉ង់ហ្គាណែស
- ស្ពាន់ធ័រ
- boron
- ក្លរីន
- selenium ។
វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលថាបរិមាណនៃសារធាតុដ៏មានតម្លៃនេះមានបរិមាណកាឡូរីត្រឹមតែ 34 គីឡូក្រាមប៉ុណ្ណោះក្នុង 100 ក្រាម។ នេះគឺជាលក្ខណៈសម្បត្តិមួយដែលមានប្រយោជន៍បំផុតរបស់ root celery សម្រាប់ស្ត្រីដែលសុបិន្តយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងមានសុវត្ថិភាពបាត់បង់ទំងន់និងបង្កើតដំណើរការមេតាប៉ូលីសនៅក្នុងខ្លួន។
គួរបញ្ជាក់ផងដែរការប្រើប្រាស់មើមរុក្ខជាតិផលិតផលវិជ្ជមានដូច:
- ការថយចុះនិងស្ថេរភាពនៃសម្ពាធឈាម;
- ការលុបបំបាត់ដំណើរការរលាក
- កកើតឡើងវិញនៃកោសិកានិងជាលិកា
- ដំណើរការធម្មតានៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
- ការព្យាបាលស្បែកដែលខូច
- បញ្ឈប់ការលូតលាស់និងការពារការរាលដាលនៃដុំសាច់សាហាវ។
- កែលម្អការរំលាយអាហារអំបិលទឹក;
- រំញោចនៃការផលិតទឹកក្រពះ;
- ការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការទល់លាមក;
- បង្កើនចំណង់អាហារ;
- ការស្ដារលំហូរឈាម
- ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ;
- បំបាត់ រោគសញ្ញាប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ី
- toning រាងកាយទាំងមូល;
- ការសម្រាកនៃសាច់ដុំរលោងរួមទាំងបេះដូង;
- ការកើនឡើងនៃការប្រមូលជាតិ hemoglobin នៅក្នុងឈាម
- កាត់បន្ថយការហើម;
- ការកែនៃការផលិតរាវ synovial នៅក្នុងសន្លាក់;
- ការទប់ស្កាត់ការឆ្លងមេរោគអេដស៍។
លក្ខណៈសម្បត្តិនៃការព្យាបាលរបស់ root celery និង contrraindications ទៅនឹងការប្រើប្រាស់របស់ខ្លួន
មើមដែលបានពិពណ៌នាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍យ៉ាងខ្លាំងសម្រាប់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺរំលាយអាហារជាច្រើនធាត់។ ការបន្ថែមរុក្ខជាតិទៅក្នុងរបបអាហារកាត់បន្ថយជំងឺកង្វះរោគសញ្ញាការឈឺចាប់នៅក្នុងជំងឺរលាកក្រពះពោះវៀនធ្វើឱ្យមានដំណើរការលឿននៃដំណើរការរំលាយអាហារហើយជំរុញអោយមានការបញ្ចេញសារធាតុរាវលើស។
លក្ខណៈសម្បត្តិនៃការព្យាបាលនៃ root celery ត្រូវបានប្រើផងដែរនៅក្នុងការព្យាបាលស្មុគ្រស្មាញនៃលក្ខខណ្ឌជំងឺមួយចំនួន:
- ភាពស្លេកស្លាំង
- ហត់នឿយនៃរាងកាយ;
- ការរលាកសន្លាក់និងជំងឺរលាកសន្លាក់
- osteochondrosis;
- gout;
- ឆាប់ខឹង, ស្ថានភាពធ្លាក់ទឹកចិត្ត;
- ជំងឺលើសឈាម
- ជម្ងឺ oncological;
- ARI និង ARVI;
- ការទល់លាមករ៉ាំរ៉ៃ;
- ជំងឺទឹកនោមផ្អែម
- ចាក់ថ្នាំបន្តក់
- ការរលាកនៃតម្រងនោមនិងផ្លូវទឹកនោម។
- ការស្រវឹង
- ជំងឺហឺត bronchial;
- ជំងឺឈាម
- ឈឺក្បាលប្រកាំង
- ឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង;
- រោគសញ្ញានៃថ្លើមនិងថង់ទឹកប្រមាត់
- ជំងឺរបេង
- មិនមានមុខងារលំពែង។
វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើបន្លែជា root ក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះជាពិសេសក្រោយខែទី 6 និងអំឡុងពេលបំបៅដោះ។
ការ contraindications ពិសេសដើម្បីត្រៀមលក្ខណៈដោយផ្អែកលើ root celery
តាមការពិតរុក្ខជាតិដែលមានសំនួរមិនអាចមានផលប៉ះពាល់ដល់រាងកាយបានទេ។ គ្រាន់តែនៅពេលអ្នកប្រើវាអ្នកគួរប្រយ័ត្នមិនឱ្យលើសពីបរិមាណនៃការចេញវេជ្ជបញ្ជាជាពិសេសប្រសិនបើមានជំងឺដូចខាងក្រោម:
- ជំងឺឆ្កួតូក
- hypotension
- gastritis;
- សរសៃ varicose;
- ដំបៅក្រពះ
- colitis;
- ជំងឺរលាកបំពង់ក។