ភីហ្សាពី dough ដែលផលិតរួចរាល់ហើយ

ប្រសិនបើអ្នកមាននំប៉័ងដែលបានផលិតរួចនៅក្នុងទូទឹកកកនិងគ្រឿងផ្សំមួយចំនួនសម្រាប់ការបំពេញនោះរូបមន្តភីហ្សានេះនឹងជួយអ្នកយ៉ាងឆាប់រហ័សបញ្ចូលគ្នានូវអ្វីៗទាំងអស់ទៅជាម្ហូបមួយដែលពេញចិត្តនិងហ៊ាន។

ភីហ្សាពី dough yeast បានធ្វើរួចរាល់ហើយ

គ្រឿងផ្សំ:

• dough ដែលបានធ្វើរួចផ្សិត - 655 ក្រាម។
• ម្ទេសស្រស់ - 235 ក្រាម
• ឈីសរឹង - 205 ក្រាម។
• សាច់ក្រក - 205 ក្រាម។
• សាច់មាន់ - 145 ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះ - 65 ក្រាម
• ប៉េងប៉ោះ ketchup - 35 មីលីលីត្រ;
• បៃតង - 20 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ផ្សិតនិងប៉េងប៉ោះត្រូវបានលាងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចានស្តើង។ ចេកត្រូវបានកាត់ចេញជារង្វង់ហើយខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានគេដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកក្តៅអំបិលនិងកំទេចដោយគូប។ បៃតងត្រូវបានលាងសម្អាតនិងវិចិត្រនិងឈីសត្រូវបានគេយកទៅលាបលើក្រឡាចត្រង្គធំបំផុត។

dough yeast ញីត្រូវបានរមៀលចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងមួយនិង oven ត្រូវបាន preheat ទៅសីតុណ្ហាភាពនៃ 205 ដឺក្រេមួយ។ គ្របក្រដាសជាមួយក្រដាស parchment និងទន់ភ្លន់រីករាលដាលសន្លឹក dough ។ លាបវាឱ្យស្មើ ៗ គ្នាជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ, ការរីករាលដាលគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំនៃការបំពេញនិង sprinkle abundantly ជាមួយឈីសដឹងគុណ។ យើងដុតនំភីហ្សាដោយដៃពីម្សៅត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ក្នុងឡនៅប្រហែល 20 នាទីហើយបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកតូចៗនិងត្រជាក់។

ភីហ្សាធ្វើពីនំផ្អែមល្ហែម

គ្រឿងផ្សំ:

• batter puff ដោយឥតគិតថ្លៃ - 515 ក្រាម;
• sausage ជក់បារី - 205 ក្រាម;
• ឈីសរឹង - 155 ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះទុំ - 140 ក្រាម
• cucumbers Pickled - 75 ក្រាម;
• ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 45 ម។ ល;
• ប្រេងបន្លែ;
• mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

មុនពេលរៀបចំភីហ្សានំភីហ្សាត្រៀមរួចរាល់ត្រូវបានរលាយហើយរមៀលបន្តិចចូលទៅក្នុងគ្រែចតុកោណ។ បន្ទាប់មកដោះវាឱ្យទន់ចូលទៅក្នុងផ្សិតនៅលើថាសដុតនំមួយដែលពីមុនបានលាបជាមួយប្រេងបន្លែ។ យើងធ្វើឱ្យភាគីទាបសូម្បីតែនិងទៅបំពេញ។ សម្រាប់ការនេះ, sausage ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ ប៉េងប៉ោះត្រូវបានទឹកនាំទៅ, ស្ងួតហួតហែងនិង shredded នៅក្នុងរង្វង់។ cucumbers សមុទ្រត្រូវបាន diced ។ ឈីសត្រូវបានខ្ទេចខ្ទះចូលទៅក្នុងចានមួយហើយយើងកាប់បន្លែបៃតងយ៉ាងល្អជាមួយកាំបិតមុតស្រួច។ ចង្ក្រានត្រូវបានប្តូរជាមុនហើយកំដៅសីតុណ្ហភាពប្រហែល 185 ដឺក្រេ។ យើងបានរីករាលដាល dough រាបស្មើជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះចែកចាយចំបើង sausage, ប៉េងប៉ោះ, cucumbers សមុទ្រនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយស្រទាប់ស្តើងនៃ mayonnaise ។ យើងបានធ្លាក់ចូលទៅក្នុងភីហ្សាដេកលក់ពីអាលុយមីញ៉ូមនិងឈីស។ ដុតនំម្ហូបសម្រាប់ 30 នាទីហើយបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកតូចៗនិងបម្រើភ្ញៀវទៅតុ។ ក្នុងនាមជាការបំពេញ, អ្នកក៏អាចប្រើគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត: ផ្សិត, អូលីវ, បន្លែ, សាច់ក្រក, អាហារសមុទ្រជាដើម។