ផូមិនមិនមែនជាប្រភេទម្ហូបពិសេសនោះទេប៉ុន្តែបច្ចេកវិទ្យាពិសេសដែលគ្រឿងផ្សំត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា, កំទេច, លាងសឺរតាមរនាស់ឬក៏លាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយស្ទើរតែទៅជារឹងមាំ។ វាគឺជាអាហារដែលមានជីវជាតិអាហារល្អ ៗ ដែលត្រូវបានរំលាយដោយគ្មានដាន។ ដូច្នេះជាដំបូងវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើសម្រាប់ក្មេងតូចមនុស្សចាស់និងអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺក្រពះនិងពោះវៀន។ ប៉ុន្តែមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អមិនធ្វើឱ្យគ្រោះថ្នាក់ដល់ម្ហូបដែលត្រូវបានគេស៊ី។
ចម្អិនដំឡូងបារាំងពីអាហារផ្សេងៗគ្នាដូចជាបន្លែផ្លែឈើល្បាយបន្លែឆ្អិនសាច់សាច់ជាដើម។ តើមានកាឡូរីប៉ុន្មានដែលមាននៅក្នុងសូត្រដែលអ្នកអាចកំណត់សមាសធាតុផ្សំរបស់វា។ តម្លៃអាហារបំប៉ន តិចបំផុតនៅក្នុងចានបន្លែបន្ថែមទៀត - នៅក្នុងដំឡូងជាមួយប៊ឺ, berries ផ្អែមនិងផ្លែឈើ។
តើមានកាឡូរីប៉ុន្មានក្នុងដំឡូងបារាំង?
ផូលីអាចត្រូវបានផលិតពីអាហារស្រស់ឬឆ្អិន។ វាអាចជាវត្ថុធាតុដើមឬអាហារស្មុគ្រស្មាញ។ ប្រសិនបើដំឡូងបារាំងត្រូវបានផលិតចេញពីគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗដែលត្រូវបានគេហៅថា "ពីសួនច្បារ" ដែលត្រូវបានគេកំទេចធម្មតានោះវានឹងមិនមានកាឡូរីបន្ថែមទៀតទេនៅក្នុងវត្ថុធាតុដើម។ ឧទាហរណ៏មាតិកានៃកាឡូរីនៃ pure ពី celery នឹងមិនលើសពី 13 kcal ដែលជាស្រដៀងទៅនឹងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃបន្លែឆៅ។ មាតិកាកាល់ស្យូមនៃម្សៅខាត់ណាផា្កស្ពដែលត្រូវបានដាំឱ្យពុះពីមុនបន្ថែមគ្រឿងផ្សំអំបិលនិងប៊ឺក៏នឹងមិនខ្ពស់ពេក។ យ៉ាងណាមិញសមាសធាតុទាំងនេះមិនមានកាឡូរីច្រើនទេ។ មាតិកាកាល់ស្យូមនៃល្ពៅសុទ្ធនឹងមានសារៈសំខាន់ជាង - ប្រហែល 88 កាឡូរីពីព្រោះនៅក្នុងបន្លែមានកាបូអ៊ីដ្រាតជាច្រើន។ បរិមាណកាឡូរីដូចគ្នានឹងស្ថិតនៅក្នុងដំឡូងដែលមានជាតិម៉ាញ៉េហើយនេះមិនត្រូវបានគេគិតគូរពីគ្រឿងផ្សំបន្ថែមទៀតទេ។ តម្លៃកាឡូរីខ្ពស់បំផុតសម្រាប់ផ្លែឈើសុទ្ធ, ជាធម្មតាវាត្រូវបានចម្អិនជាមួយស្ករ។ ហើយផ្លែឈើខ្លួនឯងមិនអាចត្រូវបានគេហៅថាចំណីអាហារកាឡូរីទាបនោះទេពួកគេស្ទើរតែតែងតែផ្ទុកសមាសធាតុកាបូអ៊ីដ្រាតជាច្រើន។