តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបរិភោគជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែម?

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាជំងឺនៃប្រព័ន្ធ endocrine នៃរាងកាយដោយសារតែការផលិតអ័រម៉ូនអ័រម៉ូនមិនគ្រប់គ្រាន់ដែលនាំឱ្យមានការកើនឡើងយ៉ាងគំហុកកម្រិតជាតិស្ករនៅក្នុងឈាម - hyperglycemia ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាសំខាន់ណាស់ក្នុងការដឹងពីរបៀបទទួលទានអាហារជំងឺទឹកនោមផ្អែមឱ្យបានត្រឹមត្រូវដើម្បីចៀសវាងពីផលវិបាក់នៃជម្ងឺនិងបញ្ហាមេតាប៉ូលីសក្នុងរាងកាយ។

អាហារបំប៉នសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

មុនពេលដែលអ្នកយល់ពីអ្វីដែលអាចបរិភោគជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាគួរតែកត់សម្គាល់ថាសម្រាប់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺនេះអាហារដែលមានកំរិតខ្ពស់នៃ ហ្គេមមីល្លីម (GI) ដែលមានសមត្ថភាពបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមានះថាក់។ ផលិតផលទាំងនេះរួមបញ្ចូលនូវជាតិខ្លាញ់ដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតជាច្រើនប្រែទៅជាជាតិគ្លុយកូសនៅក្នុងដំណើរការរំលាយអាហារ។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាមិនអាចយកចេញបានទាំងស្រុងពីកាបូអ៊ីដ្រាតពីរបបអាហារនោះទេព្រោះវាជាប្រភពថាមពលដ៏សំខាន់សម្រាប់រាងកាយរបស់មនុស្សណាមួយមិនត្រឹមតែទឹកនោមផ្អែមនោះទេ។ ដូច្នេះអ្នកដែលមិនចេះញ៉ាំឱ្យបានត្រឹមត្រូវក្នុងជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកត្រូវជ្រើសរើសផលិតផលដែលមាន GI ទាប (តិចជាង 50 គ្រឿង) ប៉ុន្តែមិនមានសូន្យទេ។

ដោយសារជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាចាំបាច់ក្នុងការបដិសេដឬរារាំងការប្រើប្រាស់ម៉ុនភេសជ្ជៈភេសជ្ជៈម្សៅពោតសូកូឡាចេកសណ្តែកប៉ាស្តាននំបុ័ងពីម្សៅដែលមានកំរិតខ្ពស់បំផុតនិងផលិតផលដទៃទៀតដែលមានសន្ទស្សន៍ហ្គីមេឃីមខ្ពស់។

វាគួរតែចូលចិត្តញ៉ាំទឹកនោមផ្អែមដូចជានំបុ័ងគ្រប់ប្រភេទសណ្តែកទឹកដោះគោនិងផលិតផលទឹកដោះគោសណ្តែកសណ្តែកសាច់គ្មានខ្លាញ់ក៏ដូចជាបន្លែបៃតងប៉េងប៉ោះផ្លែក្រូចល្ពៅគ្រាប់ផ្លែឈើនិងផ្លែឈើដែលគ្មានជាតិផ្អែម។

ដំបូន្មានក្នុងអាហារូបត្ថម្ភដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម

មនុស្សជាច្រើនដែលឆ្ងល់អំពីរបៀបទទួលទានអាហារជាមួយទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេយល់ច្រឡំដោយជឿថាសន្ទស្សន៍ glycemic គឺជាតម្លៃថេរ។ មានវិធីជាច្រើនដើម្បីកាត់បន្ថយ GI ។ ឧទាហរណ៍ការ៉ាត់ឆៅមាន GI 35 និងឆ្អិន 85 ។ លើសពីនេះការបញ្ចូលគ្នានៃកាបូអ៊ីដ្រាតនិងប្រូតេអ៊ីនបន្ថយសន្ទស្សន៍ glycemic នៃម្ហូប។ ប៉ុន្តែវាជាការសំខាន់ដើម្បីពិចារណាការបញ្ចូលគ្នារវាងប្រូតេអ៊ីននិងខ្លាញ់។ ឧទាហរណ៏ ដំឡូង mashed ជាមួយទឹកដោះគោសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនឹងមានប្រយោជន៍ជាងដំឡូងជាមួយនឹងចៀនសាច់បើទោះបីជាសាច់គឺប្រូតេអ៊ីនប៉ុន្តែនៅក្នុងករណីនេះផលិតផលមិនត្រូវបានចម្អិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

ជាការប្រសើរណាស់ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាមានសារៈសំខាន់ណាស់មិនត្រឹមតែទទួលទានត្រឹមត្រូវទេប៉ុន្តែថែមទាំងញុំាអាហារអោយបានទៀតផងព្រោះកាបូអ៊ីដ្រាតនឹងត្រូវបានស្រូបយកច្រើនយឺត ៗ ដែលមានន័យថាស្ករតិចនឹងចូលក្នុងឈាម។