ដោយមានជំនួយពីអ្នកប្រើវាច្រើនណាស់វាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំចានដែលតម្រូវឱ្យមានសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ពេកនៅសីតុណ្ហភាពមិនខ្ពស់ដូចជាត្រចៀកប៉ុន្តែដោយមានជំនួយពីរបបផ្សេងៗគ្នារបស់វាឧបករណ៍អេឡិចត្រូនិចដូចគ្នានេះអាចដោះស្រាយបានយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយការរៀបចំចំហុយឬនំប៉័ងចំហុយ។ ពត៌មានលំអិតបន្ថែមទៀតអំពីរបៀបដើម្បីរៀបចំតួកគីនៅក្នុង multivark មួយនៅក្នុងវិធីជាច្រើនយើងនឹងនិយាយដូចខាងក្រោម។
fillet ទួរគីគឺជារូបមន្តមួយនៅក្នុង multivariate មួយ
យើងបានសំរេចចិត្តរក្សារូបមន្តសាមញ្ញតាមដែលអាចធ្វើទៅបាននិងបំពេញបន្ថែមរសជាតិនៃប្រទេសទួរគីដោយគ្រាន់តែជាប្រភេទឱសថនិងប្រេងអូលីវតិចតួចប៉ុណ្ណោះ។
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet តួកគី - 1,1 គីឡូក្រាម;
- ប្រេងអូលីវ - 45 ម។ ល។
- rosemary ស្ងួត, thyme, sage - 1 ផ្លូវលេខ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
រៀបចំការលាយប្រេងអូលីវ, ឱសថស្ងួត, ខ្ទឹមបារាំងដ៏ល្អនៃអំបិលនិងម្រេច។ ជាមួយនឹងការជក់ពិសេសឬដោយដៃរបស់អ្នកបានរីករាលដាលប្រេងក្រអូបនៅលើបំណែកនៃ fillet មួយនិងការរុំវាជាមួយនឹងខ្សែស្រឡាយធ្វើម្ហូបដូច្នេះក្នុងអំឡុងពេលដុតនំតួកគីមិនបាត់បង់រូបរាងរបស់វា។ លាងសម្អាតចានគោមក្នុងរបៀប "ដុត" ហើយដាក់ត្រីនៅក្នុងចានសម្រាប់រយៈពេលពីរម៉ោង។ រួចរាល់ម្ហូបពីតួកគីក្នុងចំរាញ់ចំរុះពីចានបន្ទាប់ពី 10 នាទីកាត់ខ្សែស្រឡាយទាំងអស់ហើយបែងចែកសាច់ត្រីទៅជាបំណែកតូចៗ។
ទួរគី Stewed នៅក្នុង multivark ជាមួយ Cream sour មួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៊ឺ - 45 ក្រាម
- Cream sour - 230 មីលីលីត្រ;
- ketchup - 75 ម។ ល;
- ខ្ទឹម (chopped) - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកជ្រលក់ Worcestershire - 35 មីលីលីត្រ;
- ទឹកជ្រលក់ក្តៅ - រសជាតិ;
- ទឹក lemon - 15 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ - 10 ក្រាម
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 410 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅ - 35 ក្រាម;
- fillet តួកគី - 560 ក្រាម;
- គំនិត - 85 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ - 320 ក្រាម។
ការរៀបចំ
កាត់ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំងដាក់វាឱ្យនៅជាមួយគ្នានៅលើ "ការដុតនំ" ដែលហូរចូលទៅក្នុងប្រេងច្រើន។ នៅពេលដែលបំណែកនៃសាច់មកទុក្ខព្រួយដាក់ខ្ទឹមស, ចាក់ចេញទឹក lemon និង sprinkle ម្សៅទាំងអស់។ បន្ទាប់ពីមួយនាទីបន្ថែមប៉េងប៉ោះជាមួយខ្ទឹមស។ លាយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់យ៉ាងរហ័សរហូតទាល់តែទឹកស៊ីអ៊ីវត្រូវបានបង្កើតឡើង។ បំពេញសាច់ជាមួយទឹកជ្រលក់លទ្ធផលនិងប្តូរទៅ "Quenching" ។ មួយម៉ោងក្រោយមកទួរគីនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។
Cutlets ពីតួកគីនៅក្នុង multivarka
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet តួកគី - 365 ក្រាម
- គំនិត - 115 ក្រាម;
- ឈីសរឹង - 55 ក្រាម;
- mustard Dijon - 10 ក្រាម;
- ផ្លែប៉ោម (មធ្យម) - 1/2 កុំព្យូទ័រ PC ។
ការរៀបចំ
រៀបចំសាច់ minced ពី fillet ទួរគី, រដូវវាល្អ, លាយជាមួយគំនិត chopped និងឈីសដឹងគុណ។ បន្ទាប់ដាក់ម្សៅឌឹម៉ុននិងផ្លែប៉ោមមួយតូច។ ពីរង្គាលរាលដាលនៃដុំពកនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ចំអិនតុក្កតាសម្រាប់គូស្វាម៉ីភរិយាក្នុងពហុវារៈអ្នកអាចដាក់នំនៅលើនំអាំងមួយនិងចំអិនក្នុងរបៀបសមរម្យ។ បើមិនដូច្នោះទេគ្រាន់តែឆាវានៅលើ "ដុត" ។