Zucchini - មួយនៃបន្លែនៅរដូវក្តៅជាទីស្រឡាញ់និងទូទៅបំផុត, បើទោះបីជារសជាតិ unpleasant ពិតនិង aroma របស់ខ្លួន។ សាច់របស់វាមានភាពទន់ភ្លន់រៀបចំបានឆាប់រហ័សហើយនៅពេលដែលផ្សំជាមួយផលិតផលនិងបន្លែដទៃទៀតវាទទួលបាននូវលក្ខណៈពិសេសថ្មីៗនិងឆ្ងាញ់ ៗ គ្រប់ពេល។ ហើយវាមិនមានបញ្ហាអ្វីដែលម្ហូបចម្អិនចៀន, stewed, លុបចោលឬបន្ថែមទៅ salad មួយ - ក្នុងករណីណាមួយលទ្ធផលគឺគួរអោយចាប់អារម្មណ៍និងការពេញចិត្តទាំងសាច់ញាតិនិងមិត្តភក្តិនិងភ្ញៀវនៅក្នុងពិធីនេះ។
សព្វថ្ងៃនេះយើងបានផ្តល់ជូននូវរូបមន្តសម្រាប់អ្នកទទួលទានអាហារញ៉ាំអាហារញ៉ាំអាហារញ៉ាំអាហារពេលល្ងាច។
Appetizer ពី zucchini "អណ្តាត Teshchin"
គ្រឿងផ្សំ:
- ទំហំមធ្យម zucchini វ័យក្មេង - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
- ប៉េងប៉ោះ - 250 ក្រាម
- ឈីសទន់ - 100 ក្រាម។
- ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ;
- mayonnaise - 100 ក្រាម
- ស៊ុត - 4 បំណែក;
- ម្សៅ - 6 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងបន្លែ - 200 ក្រាម
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- Green chopped នៃ dill និង parsley - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ស្លឹកសាឡាត់។
ការរៀបចំ
លាងនិងស្ងួតហួតហែង zucchini ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងបណ្តោយ, រដូវកាលជាមួយអំបិលនិងបានចាកចេញសម្រាប់ដប់ប្រាំនាទី។ បនា្ទាប់ពីពាលកន្លងមកយើងរំលាយបន្ទះនីមួយៗក្នុងម្សៅរួចយកវាចូលក្នុងស៊ុតហើយដក់វាពីរនាទីនៅសងខាង។ យើងផ្ទេរកន្សែងក្រដាសឬកន្សែងក្រដាសដើម្បីស្រូបយកជាតិខ្លាញ់ហួសប្រមាណយើងខាញ់សូម្បីតែក្តៅឆ្អិនឆ្អៅជាមួយនឹងល្បាយនៃ mayonnaise និងខ្ទឹមសៀតតាមសារពត៌មាន។ បន្ទាប់មកដាក់ឈីសមួយនៅលើគែមមួយចូលទៅក្នុងមួយផ្សេងទៀតនៃប៉េងប៉ោះ, sprinkle ជាមួយឱសថ chopped និងរមៀលឡើងរមៀលដែលចាប់ផ្តើមពីចុងបញ្ចប់នៅលើដែលត្រូវបានដាក់នៅប៉េងប៉ោះ។ យើងដាក់នៅលើម្ហូប, តុបតែងជាមួយស្លឹកសាឡាត់, គែមឡើងនិងកាត់ធ្មេញ។ យើងតុបតែងតាមឆន្ទានុសិទ្ធិរបស់យើង។
Appetizer ពី zucchini "កន្ទុយក្ងោក"
គ្រឿងផ្សំ:
- ការបំផ្លាញតូចតាច - 2 PCs ។
- cucumbers មធ្យម - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
- ប៉េងប៉ោះ (និយមក្រែមមធ្យមមានទំហំ) - 5-7 PCs;
- អូលីវ - 200 ក្រាម
- ខ្ទឹម - cloves 3-4;
- mayonnaise - 60 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ - 150 ក្រាម
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- បៃតងនៃ dill និង parsley - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ម្សៅ;
- ស្លឹកសាឡាត់។
ការរៀបចំ
កំប៉ុងនិងត្រសក់ដែលត្រូវបានលាងនិងស្ងួតត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតតាមអង្កត់ទ្រូងដើម្បីធ្វើឱ្យរង្វង់អ័ក្ស (រាងពងក្រពើ) ។ Zucchini អំបិលនិងទុករយៈពេល 10 នាទី។ បន្ទាប់មក dipped នៅក្នុងម្សៅនិង fry នៅក្នុង Pan frying មួយដែលមានប្រេងបន្លែនៅលើភាគីទាំងពីររហូតដល់ពណ៌ក្រហម។ យើងញុំាកន្សែងក្រដាសឬកន្សែងជាតិខ្លាញ់បន្ថែមហើយដាក់កង្ហារលើចានដែលតុបតែងជាមួយស្លឹកសាឡាដនិងបៃតង។ slice នីមួយត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយល្បាយនៃ mayonnaise មួយនិងខ្ទឹម c hopped ល្អ។ ឥឡូវនេះដាក់សាឡាត់មួយនៃប៉េងប៉ោះនៅលើកំពូលគ្របដណ្តប់ជាមួយ mayonnaise ខ្ទឹមម្តងទៀតគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងកញ្ចក់មួយ cucumber ដែលយើងបានដាក់ពាក់កណ្តាលអូលីវមួយ។ យើងទទួលបានលទ្ធផលជាម្ហូបមួយដែលស្រដៀងនឹងកន្ទុយក្ងោកដូច្នេះហើយឈ្មោះអាហារសម្រន់។
កម្មវិធីនំប៉័ងបុណ្យ - zucchini រមៀលជាមួយត្រី salmon
គ្រឿងផ្សំ:
- ទំហំមធ្យម zucchini - 1 ភី។
- fillet នៃ ត្រី salmon, អំបិលបន្តិច - 200 ក្រាម;
- ទឹក lemon - 15 ក្រាម;
- ប្រេងអូលីវ - 100 ក្រាម
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្រេចដីពណ៌ស - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- បៃតងនៃ dill និង parsley ។
ការរៀបចំ
ការលាងនិងស្ងួតហឹរឆីនីត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចានដែលមានរាងស្តើងហើយដាក់វានៅក្នុងចានឆាំងជាមួយប្រេងអូលីវរហូតដល់ក្រហមយកខ្លាញ់លើសដោយកន្សែងឬកន្សែងក្រដាសរដូវវស្សាជាមួយអំបិលនិងម្រេចស។ យើងកាប់ត្រីសាម៉ុងដោយបំណែកវែង ៗ ។ បន្ទាប់មកសម្រាប់ស្លាយចៀន ៗ មួយៗយើងបានដាក់ត្រីមួយប្រភេតទឹកក្រូចឆ្មារតូចមួយនៅចំកណ្តាលដែលយើងដាក់ពោតបៃតងយើងរមួលវាទាំងអស់ដោយរមូររុំធ្មេញនិងដាក់វានៅលើម្ហូប។ យើងតុបតែងតាមឆន្ទៈ។