ម្សៅដែលគ្មានមេផ្សិត

យើងម្នាក់ៗចង់ចិញ្ជឹមខ្លួនឯងដោយការញ៉ាំនំថ្មីៗ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមានស្ត្រីនិងក្មេងស្រីជាច្រើនមិនអាចមានលទ្ធភាពទិញវាបាន។ ភាគច្រើននេះត្រូវបានអនុវត្តចំពោះអ្នកដែលអនុវត្តតាមតួលេខរបស់ពួកគេយ៉ាងតឹងរឹងឬរងលើសទម្ងន់។ បន្ទាប់ពីទាំងអស់ dough yeast , ដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការដុតនំផលិតផលឆ្ងាញ់ជាច្រើន, ដាក់មួយ imprint មិនជ្រះនៅលើតួលេខដំបូង។ ប៉ុន្តែកុំទទួលបានការខកចិត្តពីមុនដោយសារតែគ្មានមេនំប៉័ងអ្នកក៏អាចចម្អិននំប៉័ងដ៏អស្ចារ្យជាច្រើនដែលនឹងមិនត្រឹមតែហ៊ានទេប៉ុន្តែវាមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់តួលេខរបស់អ្នក។ កុំជឿខ្ញុំ? យើងសូមណែនាំឱ្យអ្នកដុតនំដោយគ្មានមេនំប៉័ងនិងមើលដោយខ្លួនឯង!

នំប៉័ងនំប៉័ងលើទឹកដោះគោគ្មានមេ

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅស្រូវសាលី - 150 ក្រាម។
• ម្សៅសម្រាប់ដុតនំ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ម្សៅ - 80 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 10 ក្រាម;
• cinnamon - pinch
• ទឹកដោះគោ - 125 ម។ ល;
• ទឹកឃ្មុំ - 30 មីលីលីត្រ;
• អំបិល។

ការរៀបចំ

លាយម្សៅមីក្រូអំបិលអំបិលម្សៅដុតនិងសូដាក្នុងចានជ្រៅហើយលាយជាមួយគ្នា។ នៅក្នុងល្បាយលទ្ធផលដាក់ butter តិចតួចដែលត្រូវបានរលាយមុន។ បន្ទាប់ពីនោះចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅនិងបន្ថែមទឹកឃ្មុំ។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានគេវាយដំស្រាលជាមួយនឹងសមមួយនិងលាយ dough ស្រូវជាលំដាប់។

បន្ទាប់មកយកក្តារបន្ទះនោះប្រោះវាឱ្យពោរពេញទៅដោយម្សៅនិងរាលដាលម្សៅ។ បន្ទាប់មករមៀលវាដោយម្ជុលរំកិលទៅកម្រាស់ប្រហែល 2 សង់ទីម៉ែត្រហើយកាត់ជាមួយរង្វង់ឬ ovals ដោយប្រើចានតូចមួយ។ អង្ករដុតមុនពេលក្តៅ, ឡើងកំដៅរហូតដល់ប្រហែល 220 ដឺក្រេ។ យើងបានដាក់នំផ្ទះល្វែងដែលបានរៀបចំនៅលើធុងដុតនំមួយហើយដុតនំម្ហូបអស់ប្រហែល 15 នាទី។

រូបមន្តសម្រាប់ burrs ដោយគ្មានដំបែនៅលើម្តង

គ្រឿងផ្សំ:

• kefir - 300 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅស្រូវសាលី - 2 ធាតុ;
• សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ស្ករ, អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• basil, cumin, ម្រេចក្រហម - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ឥឡូវនេះប្រាប់អ្នកពីរបៀបដើម្បីរៀបចំ scones នៅក្នុងចាន frying មួយដោយគ្មានមេ។ ដូច្នេះដំបូងត្រូវយកគ្រឿងផ្សំស្ងួតទាំងអស់ដែលចាំបាច់សម្រាប់ធ្វើនំផ្ទះហើយលាយវានៅក្នុងចាន។ បន្ទាប់មកលាយលទ្ធផលត្រូវបានចាក់យឺត ៗ ទៅក្នុង ទឹកដោះគោយំ ហើយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់ឯកសណ្ឋានដោយប្រើដំបូង tablespoon មួយហើយបន្ទាប់មក - យើងរំខានដោយដៃ។ ជាលទ្ធផលអ្នកគួរតែទទួលបាននូវម្សៅក្រាស់ទន់និងបន្តិចបន្តួច។

បន្ទាប់យើងបង្វិលឆ្នូតពីវាហើយចែកវាទៅក្នុងផ្នែកតូចដូចគ្នា។ បំណែកនីមួយៗត្រូវតែត្រូវបានរមៀលដោយប្រើម្ជុលរមៀលទៅជានំតូចស្តើងនៃរូបរាងនិងទំហំណាមួយ។

បន្ទាប់មកយើងយកខ្ទះចៀនមួយចាក់ប្រេងបន្លែតិចតួចចូលទៅក្នុងវាហើយចៀនសាច់អាំងស្រស់របស់យើងអស់រយៈពេលជាច្រើននាទីពីគ្រប់ភាគីទាំងអស់ទៅជាពណ៌មាសដោយប្រើកម្លាំងភ្លើងជាមធ្យម។ បន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរពួកវាទៅចានហើយខណៈពេលដែលនំនៅតែក្តៅចូរខាត់ពួកវាជាមួយប៊ឺនិងដាក់វានៅលើគ្នា។ យើងទុកវាឱ្យអស់ក្នុងធុងដែលមានគំរបឬគ្របដណ្តប់ធុងដែលពួកគេជាខ្សែភាពយន្តអាហារ។

រូបមន្តសម្រាប់នំកែវ rye ដោយគ្មានមេ

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ rye - 2 ធាតុ;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• soda - 0,5 tsp ។
• Cream sour - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ក្រវាញ។

ការរៀបចំ

យើងនឹងវិភាគវិធីមួយទៀតវិធីរៀបចំនំខេកដោយគ្មានមេផ្សិត។ ដូច្នេះដំបូងយើងញែកម្សៅឱ្យបានល្អធ្វើឱ្យវាកាន់តែជ្រៅហើយបំបែកពងនៅទីនោះ។ បន្ទាប់មកយើងដាក់ Cream sour, ចាក់នៅក្នុងបរិមាណត្រឹមត្រូវនៃជាតិស្ករ, pinch អំបិលមួយក្រាមនិង knead dough ក្រាស់ដូចគ្នាដែលមិនជាប់នឹងដៃរបស់អ្នក។

បន្ទាប់មកយើងចែកវាទៅជាផ្នែកស្មើគ្នាយើងបង្កើតពីនំនីមួយៗដែលមានកម្រាស់ប្រហែល 1 សង់ទីម៉ែត្រនិងរាលដាលនៅលើថាសដុតនំដែលបានរៀបចំរួចហើយ។ ចង្ក្រានត្រូវបានកំដៅរហូតដល់ 180 ដឺក្រេនិងដុតនំដោយគ្មានមេម្សៅប្រហែល 20-25 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះយើងត្រជាក់ពួកវាត្រលប់ហើយបម្រើពួកគេនៅតុ!