ញញឹម - ល្អនិងអាក្រក់

ត្រីត្រីដែលឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អរបស់គ្រួសារត្រីសាម៉ុនត្រូវបានលាប។ វាត្រូវបានគេរកឃើញ, ជាក្បួនមួយ, នៅក្នុងសមុទ្រភាគខាងជើង, ក៏ដូចជានៅក្នុងបឹងដ៏ជ្រៅ។ ក្លិនស្រស់ពីក្លិននេះរំឭកត្រសក់មួយ។ ទំហំនៃក្លិនគឺតិចតួចវាអាចប្រែប្រួលពី 10 ទៅ 30 សង់ទីម៉ែត្រ។ ដោយសារតែក្លិនស្អុយមានសាច់ខ្លាញ់វាអនុញ្ញាតឱ្យប្រើវិធីសាស្រ្តផ្សេងៗសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វា។ ត្រីនេះអាចត្រូវបាន stewed, marinated, smoked, ដុតនំ។ មធ្យោបាយដែលស្រួលបំផុតដើម្បីរៀបចំធ្វើឱ្យមានក្លិនក្រអូបគឺការចៀនវា។ សម្រាប់ការនេះ, ត្រីដែលបានជម្រះពី entrails ត្រូវតែរុំនៅក្នុងម្សៅនិងចៀននៅក្នុងប្រេងនៅលើភាគីទាំងពីរសម្រាប់ប្រហែល 5 នាទី។ លើសពីនេះទៀតក្លិនពីស្នាមភ្លឺបង្កើតក្លិនក្រអូបនិងត្រចៀកដែលសម្បូរបរិបូរណ៍។ អាហារសម្រន់ល្អសម្រាប់ស្រាបៀរអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យស្ងួត។ ការប្រើក្លិនស្ងួតគឺដើម្បីអភិរក្សលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងនោះដែលត្រូវបានបាត់បង់កំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅ។

អត្ថប្រយោជន៍និងផលប៉ះពាល់នៃត្រីឆ្លាត

សាច់មានស្នូលមានធាតុរ៉ែនិងវីតាមីនជាច្រើនប្រភេទ - វីតាមីន ម៉ាញ៉េស្យូម កាល់ស្យូមសូដ្យូមក្លរីន។ វាត្រូវបានគេបន្ថែមផងដែរជាមួយនឹងជាតិដែក, chromium, fluorine និង nickel ។ មាតិកាកាឡូរីនៃក្លិនគឺប្រហែល 100 គីឡូក្រាម។

ដោយសារតែសារធាតុនៃសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍, ក្លិនជួយជួយពង្រឹងឆ្អឹងនិងសន្លាក់និងក៏មានប្រយោជន៍សម្រាប់ការការពារជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ យោងតាមការស្រាវជ្រាវ, សារធាតុដែលមានក្លិនធ្វើឱ្យខួរក្បាលជួយបន្ថយភាពអស់កម្លាំងភាពតានតឹង អារម្មណ៍ និងប្រសិទ្ធភាព។

ះថាក់បង្កះថាក់អាចបណា្ខលឱ្យឹមូវលុះឹមូវបានចាប់ក្នុងពាំងកខ្វក់។ ក្នុងករណីនេះវាអាចមានសារធាតុះថាក់ដលអាចនាំឱ្យមានការពុល។

នៅពេលជ្រើសរើសក្លិនអ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះគ្រាប់។ មានត្រីស្រស់វាត្រូវតែមានពណ៌ក្រហម។ ពណ៌សជាងគ្រាប់ធញ្ញជាតិកាន់តែសង្ស័យពីភាពស្រស់ថ្លារបស់ក្លិន។