ម្ហូបអាហារមកពីឡដុតរុស្ស៊ីតែងតែមានភាពល្បីល្បាញដោយសាររសជាតិរបស់វា។ ឥឡូវនេះនៅក្នុងផ្ទះបាយពួកគេត្រូវបានជំនួសដោយជំនួយការស្វ័យប្រវត្ដិទំនើប។ រូបមន្តរបៀបដើម្បីធ្វើនំនៅក្នុងពហុវៀនមួយរៀនពីអត្ថបទនេះ។ ម្ហូបនេះប្រែទៅជាក្រអូបហ៊ាននិងស្រស់ស្អាតផងដែរព្រោះនៅក្នុងដំណើរការចម្អិនម្ហូបនៅក្នុងឧបករណ៍នេះបំណែកនៃបន្លែមិនដាច់ទេប៉ុន្តែនៅតែរក្សាដដែល។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិននំប៉័ងក្នុងចម្រោះជាតិ?
វាមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងមានភាពងាយស្រួលក្នុងការចម្អិន។ សមាសធាតុសម្រាប់វាត្រូវបានគេរកឃើញស្ទើរតែជានិច្ចនៅផ្ទះ។ ការចំណាយតិចតួចពេលវេលានិងផលិតផលនិងអាហារឆ្ងាញ់សម្រាប់គ្រួសារទាំងមូលគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ម្ហូបអាហារបានប្រែទៅជាអាហារបំប៉នដែលមានជីវជាតិខ្លាំងពីព្រោះផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានរៀបចំឡើងដោយមានជំនួយពីការពន្លត់ភ្លើង។ ជាតិខ្លាញ់ត្រូវបានប្រើយ៉ាងហោចណាស់ហើយវាមានប្រយោជន៍។
គ្រឿងផ្សំ:
- pulp សាច់ - 600 ក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង - 200 ក្រាម
- ប៊ឺ, ធម្មជាតិ - 40 ក្រាម;
- មើមដំឡូង - 800 ក្រាម;
- ម្រេចដីខ្មៅ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- carrots - 300 ក្រាម
- ម្សៅ paprika - pinch;
- ខ្ទឹម - 50 ក្រាម
- ឱសថ shredded ។
ការរៀបចំ
- នៅក្នុងឧបករណ៍នេះកំណត់កម្មវិធី "Frying" នៅលើអេក្រង់, រាលដាលបំណែកនៃ butter និងរលាយវា។
- ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានគេកាត់ចោលជាមួយពាក់កណ្តាលរង្វង់ដែលដាក់នៅក្នុងចានមួយ pasderuyut រហូតដល់ការគោរព។ បញ្ចូលវាទៅក្នុងសាច់។
- កូរ, ហុចរហូតដល់ pulp ផ្លាស់ប្តូរពណ៌។
- មើមដំឡូងកាប់ត្រូវបានកាត់ចោលដោយគូបតូចៗដាក់នៅក្នុងចានមួយរួមជាមួយនឹងការ៉ុតមាន់។
- អំបិលម្រេចដាក់ខ្ទឹមសខ្ទឹម ៗ ចាក់ទឹកដើម្បីគ្របលើគ្រឿងផ្សំ។
- ទុកឱ្យនៅ "Quenching" សម្រាប់ 1,5 ម៉ោង។
ជ្រូកសាច់ជ្រូកនៅក្នុងពហុវត្ត
សាច់ជ្រូកត្រូវបានប្រើជាញឹកញាប់សំរាប់កំណាត់ចៀនឬចម្អិនអាហារ។ សម្រាប់រាងកាយវានឹងមានប្រយោជន៍ច្រើនប្រសិនបើផលិតផលត្រូវបានទទួលរងនូវការព្យាបាលកំដៅដោយការពន្លត់ភ្លើង។ បន្ទាប់មកជាតិខ្លាញ់ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារនឹងត្រូវបានចំណាយតិចជាង, អាហារដែលជាលទ្ធផលនឹងត្រូវបាន caloric តិច។ ការបន្ថែមដំឡូងនិងបន្លែផ្សេងៗនៅពេលពន្លត់អគ្គីភ័យទទួលបានអាហារពេលល្ងាចពេញ។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ជ្រូក - 500 ក្រាម
- មើមដំឡូងធំ - 10 កុំព្យូទ័រ PC;
- ម្រេចផ្អែម - 1 ភី។
- បន្លែស្រស់ - 350 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 30 ក្រាម;
- peas ស្រស់ឬទឹកកក - 100 ក្រាម;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
- សាច់ជ្រូកត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។
- បន្លែ shredded ក្នុងគូប, ខ្ទឹម c hopped ។
- ប្រេងត្រូវបានចាក់ទៅលើបាតនៃសាច់ទឹកដែលមានជាតិពុលច្រើនហើយសាច់ត្រូវបានដាក់។ នៅក្នុងរបៀប "ដុត" វាត្រូវបានរក្សាទុកជាមាស។
- បន្ទាប់មកបន្ថែមម្រេច, ផ្សិត, fry ។
- បន្ថែមដំឡូង brusochki, peas, អំបិលដាក់គ្រឿងទេសចាំបាច់។
- ដោយបានដាក់ចេញកម្មវិធី "Quenching" ពួកគេបាននំបុ័ងដុតនំនៅក្នុងវីតាមីនចម្រុះជាមួយដំឡូងអស់រយៈពេល 1 ម៉ោង។
សាច់មាន់នៅក្នុងពហុវៀន
សាច់មាន់, stewed ជាមួយដំឡូង នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Creamy Creamy sour - វាហ៊ានមានប្រយោជន៍, មានតំលៃសមរម្យណាស់។ ពេលវេលាសម្រាប់ចម្អិនអាហារអរគុណដល់អ្នកជំនួយការផ្ទះបាយនឹងចំណាយពេលបន្តិចហើយផ្ទះនឹងត្រូវបានអរគុណសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចមួយដែលឆ្ងាញ់។ គុណសម្បត្តិមួយក្នុងចំណោមគុណសម្បត្តិដ៏សំខាន់នៃអាហារនេះ - វាស្ទើរតែមិនអាចធ្វើឱ្យវាប្លន់វាបាន។ វាថែមទាំងបានមកពីអ្នកពពោះ។
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet នៃសាច់មាន់ - 500 ក្រាម;
- ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម;
- គំនិត - turnip - 150 ក្រាម;
- Cream - 90 ម។ ល;
- Cream sour - 100 ក្រាម;
- រាវ - 200 មីលីលីត្រ;
- ខ្លាញ់
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
- ចង្អុរត្រូវបានកាត់ជាមួយគូបតូចៗនិងចៀននៅលើ "Zharke" រហូតដល់ក្រហម។
- ការរីករាលដាលមានបារដំឡូងដូចគ្នាអំបិលម្រេច។
- បំពេញជាមួយ Cream sour, ទឹក, Cream ។
- នៅក្នុងរបៀបដូចគ្នា, roast ជាមួយសាច់មាន់និងដំឡូងត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់មួយម៉ោង។
សាច់គោឆៅក្នុងពហុវៀន
សាច់គោសាច់សត្វគឺជាសេចក្តីរីករាយក្នុងការចម្អិនអាហារច្រើនមុខ។ នៅក្នុងសក្តានុពលអស្ចារ្យនេះសាច់ចេញមក juicy, ទន់ហ៊ាន។ លើសពីនេះទៀតអ្នកអាចកាត់បន្ថយពេលវេលាចម្អិនអាហារភ្លាមៗនិងធ្វើឱ្យសាច់គោអាំងភ្លាមជាមួយដំឡូង។ វាប្រែជាម្ហូបដ៏អស្ចារ្យដែលនឹងមិនទុកឱ្យអ្នកដែលស្រេកឃ្លាននោះទេហើយម្ចាស់ផ្ទះនឹងមានពេលវេលាទំនេរដែលអាចត្រូវបានឧទ្ទិសដល់គ្រួសារ។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់គោសាច់ - 400 ក្រាម។
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ប៉េងប៉ោះ - 30 ក្រាម
- មើមដំឡូង - 600 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 20 ក្រាម;
- carrots - 200 ក្រាម
- ម្រេច។
ការរៀបចំ
- សាច់គោកាត់ជាបំណែកនៅលើ "ដុតនំ" ត្រូវបានចម្អិនរហូតដល់ពណ៌ក្រហម។
- ដើម្បីសាច់បន្ថែមបន្លែកំទេចប៉េងប៉ោះគ្រឿងទេសអំបិល។
- ចាក់ទឹកក្នុងគោលបំណងដើម្បីគ្របដណ្តប់សមាសភាគកម្មវិធី "Quenching" ត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ 1,5 ម៉ោង។
Roast ពីតួកគីនៅក្នុង multivark
ទួរគីសំដៅលើប្រភេទនៃរបបអាហារនិងវីតាមីនអាលុយមីញ៉ូម។ ទួរគីដែល មានដំឡូងជាមួយដំឡូងអាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យដោយក្លាហានដល់កុមារតូចៗ។ បាទ / ចាសហើយមនុស្សពេញវ័យនឹងពេញចិត្តចំពោះម្ហូបចំណីដែលមានជីវជាតិនេះដែលងាយស្រួលក្នុងការធ្វើ។ Cream Sour និងប៉េងប៉ោះនឹងផ្តល់ឱ្យគាត់នូវរសជាតិឆ្ងាញ់និង juiciness ជាពិសេសនិង aroma មិនអាចបំភ្លេចបាន។
គ្រឿងផ្សំ:
- តួកគី - 800 ក្រាម;
- មើមដំឡូង - 800 ក្រាម;
- Cream ជូរ - 40 ក្រាម
- carrots - 200 ក្រាម
- គំនិត - turnip - 1 ដុំ;
- ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
- ប្រេង - 70 ក្រាម។
- អំបិល។
ការរៀបចំ
- ឧបករណ៍នេះត្រូវបានដាក់នៅលើរបៀប "កំដៅ" ដាក់ប្រេងនិងរលាយ។
- នៅលើកំពូលដាក់ដំឡូង, slices តួកគី, Cream sour, បន្លែ shredded ផ្សេងទៀត។ ក្នុងករណីនេះស្រទាប់នីមួយៗគឺអំបិល។
- ផ្ទេរឧបករណ៍ទៅ "ដុត" រយៈពេល 55 នាទី។
ដាក់សាច់ចៀមនៅក្នុងពហុវៀន
សាច់ចៀម - សាច់គឺជាក់លាក់ប៉ុន្តែរសជាតិ, ដែលចានចេញមកទឹកមាត់ខ្លាំងណាស់។ មិនមែនមនុស្សគ្រប់គ្នាស្រឡាញ់គាត់ទេប៉ុន្តែគាត់គ្រាន់តែត្រូវការចំអិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ សាច់ចៀមដែលមានដំឡូងបារាំងនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយពួកគេនឹងសួរចម្អិនម្ហូបនេះម្តងទៀតច្រើនដងដើម្បីរីករាយនឹងរសជាតិពិសេសតែមួយគត់របស់វា។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ចៀម - 1 គីឡូក្រាម;
- ដំឡូង - 1.2 គីឡូក្រាម;
- គំនិត - turnip - 200 ក្រាម;
- carrots - 300 ក្រាម
- ទឹកផឹក - 200 មីលីលីត្រ;
- ម្រេច។
ការរៀបចំ
- សាច់ចៀមដែលមានឆ្អឹងត្រូវបានកាត់ជាបំណែកនិងក្នុងរបៀប "ដុតនំ", 25 នាទីត្រូវបានចម្អិន។
- ជាងការរីករាលដាលចេញទាំងអស់បន្លែ, ផលប៉ះពាល់ដោយ brusochkami ។
- Pour ផលិតផលជាមួយរាវនិងចម្អិន 2 ម៉ោងនៅលើ "Quenching" ។
Roast នៅផ្ទះនៅក្នុង multivark នេះ
ត្រាំសាច់និងផ្សិតនៅក្នុងពហុវៀន - ម្ហូបអាហារដែលអាចធ្វើបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ពីភាពសាមញ្ញនៃការប្រតិបត្តិវាមិនក្លាយទៅជាមិនសូវឆ្ងាញ់ទេផ្ទុយទៅវិញសាច់ញាតិនឹងត្រូវបានពេញចិត្តមានអាហារញ៉ាំល្អហើយទំនងជានឹងត្រូវបានស្នើសុំសម្រាប់ថ្នាំគ្រាប់។ ម្ចាស់ផ្ទះក៏នឹងត្រូវបានពេញចិត្តផងដែរនៅក្នុងការពិតពេលវេលាតិចតួចបំផុតត្រូវបានចំណាយមិនមានចានកខ្វក់បន្ថែមទៀតហើយគ្រួសារទាំងមូលពេញ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ខ្ទឹមបារាំង - 200 ក្រាម
- ផ្សិតទឹកកកឆ្អិន - 600 ក្រាម
- ជើងមាន់ - 500 ក្រាម។
- ដំឡូង - 1,6 គីឡូក្រាម;
- ទឹកឬទំពាំងបាយជូរ - 400 ម។ ល។
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន
- អំបិល។
ការរៀបចំ
- សាច់មាន់កាត់ជាបំណែក។
- ការ៉ុតត្រូវបានឆ្លងកាត់អំបិលហើយខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានគេលាយជាមួយគូប។
- ប្រេងតិចតួចត្រូវបានចាក់ចូលក្នុងខ្ទះនៃឧបករណ៍នោះសាច់មាន់ត្រូវបានដាក់ហើយនៅលើ "ដុត" វាត្រូវបានចាកចេញអស់រយៈពេល 20 នាទីដោយកូរជាមួយ spatula មួយ។
- បន្ថែមផ្សិតពួកគេរៀបចំមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។
- ចម្អិន carrots ជាមួយគំនិតនិងទុករយៈពេល 10 នាទី។
- ដាក់ដំឡូងដែលកាត់ចូលទៅក្នុងបារ, អំបិលចាក់ក្នុងរាវ, កូរនិងចំអិននំបុ័ងជាមួយផ្សិតក្នុង multivark នៅក្នុងកម្មវិធីដូចគ្នាសម្រាប់ 50 នាទីផ្សេងទៀត។