ថ្វីបើមានគុណសម្បត្តិផ្សេងទៀតនៃជំនួយការចង្ក្រានក៏ដោយក៏ប័ណ្ណឥណទានដ៏សំខាន់គឺជាលទ្ធភាពនៃការបង្អត់អាហាររយៈពេលយូរនិងយឺតដែលអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេស្រង់រសជាតិបានយ៉ាងច្រើនពីពួកគេ។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះយើងនឹងអនុវត្តលទ្ធភាពនៃការប្រើ multivark នៅក្នុងការអនុវត្តដោយរៀបចំប្រភេទ ragout ជាច្រើននៅក្នុងវា។
Stew នៅក្នុង multivark ជាមួយសាច់និងដំឡូងមួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- មើមដំឡូង - 530 ក្រាម;
- bacon - 140 ក្រាម
- សាច់គោ - 1,2 គីឡូក្រាម។
- ម្សៅ - 35 ក្រាម;
- ស្រាក្រហម - 480 មិល្លីលីត្រ;
- ផ្សិតមើម - 430 ក្រាម
- carrots - 350 ក្រាម
- ធ្មេញខ្ទឹម - 4 គ្រាប់។
- គំនិត - 90 ក្រាម
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 10 ក្រាម;
- ស្លឹក laurel - 2 បំណែក;
- ទំពាំងបាយជូរសាច់ - 900 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
មុនពេលអ្នកចំអិនចៀនជាមួយនឹងសាច់នៅក្នុងពហុវែនឌ័រមួយក្នុងចានស្ងួតសូមដាក់សណ្តែកក្រូចឆ្មារហើយដាក់វាទៅចានដាច់ដោយឡែកពីគ្នា។ នៅលើខ្លាញ់ stale fry គូបនៃសាច់គោសាច់គោដែលពីមុនបន្ថែមទៀតក្រោយនិង sprinkling ពួកគេជាមួយម្សៅ។ នៅពេលដែលសាច់ក្រឡុកក៏យកវាដាក់ចានហើយចាក់ទឹកជាមួយស្រាហើយរង់ចាំរហូតដល់ 2/3 នៃរាវហៀរ។ ដាក់ពពួកផ្សិតនៅក្នុងប្រហោងហើយបន្ទាប់ពីត្រលប់ទៅ 10 នាទីវិញអ្នកត្រូវដាក់សាច់ជ្រូកនិងចៀន។ បន្ទាប់មកដាក់ចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលនៃខ្ទឹមបារាំងការ៉ុតឡារេលនិងខ្ទឹមសដោយបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ ចាក់វត្ថុនៃចានជាមួយទំពាំងបាយជូរនិងប្តូរទៅ "Quenching" ពេលចម្អិនអាហារ - 2 ម៉ោង។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន ragout ពី zucchini នៅក្នុង multivariate មួយ?
គ្រឿងផ្សំ:
- zucchini - 360 ក្រាម
- សាច់ជ្រូក (អនុក្រឹត្យ) - 230 ក្រាម
- គំនិត - 60 ក្រាម
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 35 មីលីលីត្រ;
- ទឹក - 900 មីលីលីត្រ;
- ញ៉ាំ - 1 ភី។
- ធ្មេញខ្ទឹម - 2 បំណែក;
- onions ពណ៌បៃតង - ស្លាប 3-4 ។
ការរៀបចំ
សម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងមុនពេលចម្អិនអាហារសូមអរគុណបំណែកនៃអនុក្រឹត្យនៅក្នុងល្បាយនៃទឹកស៊ីអ៊ីវជាមួយម្រេចជ្រលក់។ ញុំសាច់អស់ពីរបីនាទីទុកវាឱ្យទៅក្នុងប្រេងបន្លែនៅលើការដុតនំ។ ដើម្បីសាច់ជ្រូកបន្ថែមគំនិតនិងចាក់វាពេញជាមួយទឹក។ រៀបចំសាច់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងរបៀប "Quenching" រយៈពេល 20 នាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមឆ្អឹងខ្ទឹមសនិងបន្តការចំអិនក្នុងរយៈពេលដូចគ្នា។ បម្រើជាមួយ onions sprinkled ។
stew បន្លែជាមួយនឹងដំឡូងនៅក្នុង multivark នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ធ្មេញខ្ទឹម - 4 គ្រាប់។
- ទឹក - 2,9 លីត្រ;
- carrots - 490 ក្រាម
- ស្ពពណ៌ស - 420 ក្រាម;
- ស្រូវសាលី - ធាតុ 1;
- សណ្តែកកំប៉ុង (ពណ៌ស) - 420 ក្រាម។
- សណ្តែកកំប៉ុង (ក្រហម) - 480 ក្រាម
- ដំឡូង - 650 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ចាក់ប្រេងបន្លែតិចតួចចូលក្នុងចានភ្លាមៗខ្ទឹមបារាំងវាហើយដាក់គ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀតបន្ទាប់ពីកាត់តាមពួកគេដោយចៃដន្យចាក់ឫសហើយចាក់ទឹក។ បន្ទាប់ពីរយៈពេល 2 ម៉ោងនៅក្នុង "Quenching" mode, stew នឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់។