Kish lauren គឺជានំមួយដែលបានធ្វើនំប៉័ងអាំងបំប៉ននិងបំពេញដោយការ៉េមនិងការបំពេញពង។ អាហារដ៏ឆ្ងាញ់ពិសាពីម្ហូបបារាំងនេះនឹងធ្វើឱ្យអ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងការកែលម្អនិងរសជាតិនៃរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះដែលនឹងក្លាយទៅជាគោលសម្រាប់វាយតម្លៃការដុតនំប៉័ងដែលគ្មានជាតិផ្អែម។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនម្ហូប?
Kish lauren គឺជារូបមន្តមួយដែលតម្រូវឱ្យមានសំណុំជាក់លាក់មួយនៃផលិតផលនិងការប្រតិបត្តិនៃច្បាប់ជាក់លាក់ដែលនឹងត្រូវបានសម្រេចចិត្តសម្រាប់ការទទួលបានលទ្ធផលដែលចង់បាន។
- dough ត្រូវបានចែកចាយនៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយដែល oily, ដុតនំសម្រាប់ 20 នាទីនៅក្នុង oven រហូតដល់ browned ។ រក្សាទុកទម្រង់ត្រឹមត្រូវនៃមូលដ្ឋានខ្សាច់នឹងជួយបន្ទុកបន្ថែមមួយដាក់នៅលើ parchment នៅលើ dough នេះ។ ជាញឹកញាប់នៅក្នុងករណីនេះប្រើគ្រាប់ធញ្ញជាតិស្ងួត (សណ្តែកឬ peas) ។
- សមាសភាគនៃការបំពេញសម្រាប់ kishnoren មុនពេលនំគួរតែត្រូវបានចម្អិនឬចៀនមុន: ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការប្រើ។
- គ្រឿងផ្សំនៃការបំពេញរួមគ្នាជាមួយនឹងការបំពេញត្រូវបានដាក់នៅក្នុងមូលដ្ឋាន toasty ដីខ្សាច់ដែលត្រូវបានដាក់សម្រាប់ 30-40 នាទីនៅក្នុង oven មួយដែលគេឱ្យឈ្មោះថាដល់ 180 ដឺក្រេ។
Dough សម្រាប់ kish
បុរាណ Kish ត្រូវបានធ្វើឡើងចេញពី dough នៅលើមូលដ្ឋានដីខ្សាច់មួយដែលធ្វើពី butter ឬ margarine ។ ប្រសិនបើក្រោយពីបន្ថែមគ្រឿងផ្សំទាំងអស់មិនប្រមូលជាតិម៉ាសនោះទេអ្នកត្រូវបន្ថែមទឹកកកឬទឹកដោះគោបន្តិចបន្តួចហើយបញ្ចប់បំណែកភ្លាមៗបន្ទាប់មកកំណត់កំទេចម៉ាសរយៈពេល 30 នាទីក្នុងទូទឹកកក។
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៊ឺ - 120 ក្រាម
- ម្សៅ - 250 ក្រាម;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ទឹក - 1-3 ទី។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - pinch ។
ការរៀបចំ
- ប៊ឺដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឬខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានផ្សំជាមួយម្សៅអំបិលស៊ុតនិងលាយបញ្ចូលគ្នាប្រសិនបើចាំបាច់បន្ថែមទឹក។
- រុំជុំវិញខ្ចប់ម្សៅដែលលាយហើយផ្ញើទៅត្រជាក់។
Kish lauren ជាមួយមាន់និងផ្សិត - រូបមន្ត
មួយនៃការប្រែប្រួលពេញនិយមបំផុតក្នុងចំណោមផលិតផលនៃប្រភេទនេះគឺ kish lauren ជាមួយមាន់ និងផ្សិត។ សាច់មាន់ត្រូវបានចម្អិនដោយឆ្អិនឆ្អិនឬមានពណ៌ត្នោតនៅក្នុងខ្ទះក្នុងប្រេងដើម្បីធ្វើឱ្យរសជាតិហើយបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ នាំយកផ្សិតនិងចំអិនឱ្យពួកគេ frying ពួកគេជាមួយ semirings គំនិត។
គ្រឿងផ្សំ:
- នំប៉័ង - 1 បម្រើ;
- pulp មាន់ - 0,5 គីឡូក្រាម;
- ផ្សិត - 0,5 គីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង - 250 ក្រាម
- Cream - 400 មីលីលីត្រ;
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ឈីសរឹង - 200 ក្រាម។
- អំបិលម្រេចប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
- រៀបចំ dough ខ្លីមួយចែកចាយវានៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយនិងពណ៌ត្នោតវានៅក្នុង oven នេះ។
- ផ្សិតនិងសាច់មាន់ត្រូវបានគេចម្អិនរហូតដល់មានរួចរាល់ហើយដាក់នៅក្នុងទំរង់សុទ្ធតែមានជោគជ័យ។
- បំពេញគ្រឿងផ្សំដែលមានរសជាតិរសជាតិនៃស៊ុតឆ្អិនក្រែមនិងឈីស។
- ដុតនំនំសម្រាប់រយៈពេល 30 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។
Kish lauren ជាមួយត្រីសាម៉ុង
ជាពិសេស lair ជាមួយ kish ហ៊ាននិងក្រអូបជាមួយត្រី។ នំនេះត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយនំត្រីសាឡីបំពេញបន្ថែមប្រូដាប់ជាមួយពពួកផ្កាខាត់ណាខៀវឬ spinach ដែលត្រូវបានចាក់ចូលក្នុងទឹកពីរនាទីហើយបន្ទាប់មកលាយជាមួយសមាសធាតុផ្សំ។ រដូវអាចមានរដូវកាលជាមួយនឹងរសជាតិនៃឱសថ Provencal ឬ គ្រឿងទេសសម្រាប់ត្រី។
គ្រឿងផ្សំ:
- នំប៉័ង - 1 បម្រើ;
- ត្រីសាឡី - 350 ក្រាម។
- spinach - 300 ក្រាម
- ធ្មេញខ្ទឹម - 2 បំណែក;
- Cream - 200 មីលីលីត្រ។
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ឈីស - 200 ក្រាម។
- អំបិលម្រេចឱសថ។
ការរៀបចំ
- នំប៉័ងតូចៗត្រូវបានរាលដាលទៅជាផ្សិតមួយម្តងទៀតហើយចាំងនៅខាងក្នុងហើយដុតនំរយៈពេល 20 នាទី។
- បំពេញបង្គោលដែលមានលទ្ធផលជាមួយល្បាយនៃត្រីឆ្លាមជាមួយនឹង spinach និងឱសថ។
- បំពេញអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដោយការបំពេញស៊ុតក្រែមនិងឈីសរសជាតិនិងដុតនំខេសឱ្យបាន 30 នាទី។
Kish loren ជាមួយ ham និងឈីស
អារម្មណ៍វិជ្ជមានបំផុតបណ្តាលឱ្យរសជាតិនៃនំនេះត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្តខាងក្រោម។ Kish lauren ជាមួយ Ham អាចមានភាពកក់ក្តៅមានជីវជាតិក្រអូបនិងមិនគួរឱ្យជឿ។ សមាសធាតុទាំងអស់នៃការបំពេញត្រូវបានរួចរាល់រួចហើយវានៅសល់តែកិនពួកគេលាយជាមួយសមាសធាតុនៃការបំពេញហើយដាក់វាចូលទៅក្នុងមូលដ្ឋានខ្សាច់ដែលបានរៀបចំ។
គ្រឿងផ្សំ:
- នំប៉័ង - 1 បម្រើ;
- Ham - 400 ក្រាម
- Cream - 200 មីលីលីត្រ។
- ស៊ុត - 4 បំណែក;
- ឈីសរឹង - 300 ក្រាម
- អំបិលម្រេចរដូវ។
- dill, parsley, basil ។
ការរៀបចំ
- dough browns ដែលពីមុនបានចែកចាយវានៅក្នុងសំណុំបែបបទ។
- ចង្អៀតឬចំបើងចំបើងឈីកិនលាយជាមួយឱសថ chopped រដូវ។
- បន្ថែមស៊ុតឆៅជាមួយ Cream, កូរ, រដូវ, ដាក់ចេញនៅក្នុងមូលដ្ឋានខ្សាច់។
- ផ្ញើផលិតផលសម្រាប់រយៈពេល 30 នាទីនៅក្នុងឡ។
Kish lauren ជាមួយសាច់មាន់និងផ្កាខាត់ណាខៀវ
ចំពោះអ្នកដែលចង់ញ៉ាំឱ្យបានត្រឹមត្រូវហើយព្យាយាមរួមបញ្ចូលតែអាហារដែលមានប្រយោជន៍នៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេនោះវាគួរតែមានតម្លៃព្យាយាមលាយជាមួយខាត់ណាខៀវនិងសាច់មាន់ឆ្អិន។ អាហារបែបនេះមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់ទេប៉ុន្តែក៏អរគុណចំពោះធាតុផ្សំនៃរបបអាហារដែលមាននៅក្នុងវាមានតម្លៃអាហារបំប៉នខ្ពស់។
គ្រឿងផ្សំ:
- នំប៉័ង - 1 បម្រើ;
- ខ្ទឹមមាន់ - 700 ក្រាម។
- broccoli - 500 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ;
- Cream - 400 មីលីលីត្រ;
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ឈីស - 200 ក្រាម។
- អំបិល, ម្រេច, រដូវ, ឱសថ។
ការរៀបចំ
- រំពុះសាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជាមួយគ្រឿងទេសកាត់ទៅជាបំណែកតូច។
- ពន្លក inflorescences broccoli សម្រាប់ 5 នាទីនៅក្នុងទឹករំពុះ, ចាក់ចូលទៅក្នុង colander មួយ។
- រៀបចំមូលដ្ឋានខ្សាច់ដាក់ម្សៅដាក់ចូលក្នុងរូបរាងនិងឱ្យវាងងឹត។
- បំពេញបង្គោលជាមួយសាច់មាន់និងផ្កាខាត់ណាខៀវចាក់ល្បាយនៃស៊ុតក្រែមឈីសខ្ទឹមសនិងឱសថរសជាតិ។
- ដុតនំនំសម្រាប់រយៈពេល 30 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។
Kish lauren ជាមួយ bacon - រូបមន្ត
Kish lauren ជាមួយ bacon គឺជាផ្នែកមួយនៃការប្រែប្រួលបុរាណនៃ delicacy បារាំង។ សមាសភាគសាច់នៃការបំពេញត្រូវបានចៀនជាញឹកញាប់បន្ទាប់ពីការកាត់នៅលើប៊ឺសូកូឡាដែលបានផ្តល់នូវម្ហូបរៀបចំរសជាតិមិនធម្មតានិងរសជាតិ។ Bacon អាចត្រូវបានគេយកទៅដូចជាស្រស់ឬជក់បារីឬជំនួសដោយ Ham ។
គ្រឿងផ្សំ:
- នំប៉័ង - 1 បម្រើ;
- bacon - 300 ក្រាម
- Cream - 200 មីលីលីត្រ។
- ស៊ុត - បំណែក 3-4;
- ឈីស - 200 ក្រាម។
- ប៊ឺ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល, ម្រេច, nutmeg, ឱសថ។
ការរៀបចំ
- កូរនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ dough ខ្លីមួយ។
- Fry bacon sliced នៅក្នុង butter, លាយវាជាមួយឈីសដឹងគុណ, បៃតង។
- ឆ្អឹងពងជាមួយក្រែមបន្ថែមម្សៅម៉ាញ៉េសដាក់ដំដាក់ចាក់ចូលក្នុងធាតុផ្សំនៃការបំពេញល្បាយនិងរាលដាលទៅក្នុងដីខ្សាច់។
- ចាននេះត្រូវបានដុតនំ 30 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។
Kish lauren ជាមួយ spinach
Kish lauren ជាមួយ spinach និងឈីសគឺមិនត្រឹមតែហ៊ានទេប៉ុន្តែក៏មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ព្យាបាល។ រៀបចំវានៅផ្ទះគឺមិនពិបាកទេប្រសិនបើជាមុនដើម្បីថែរក្សាភាពត្រឹមត្រូវនៃគ្រឿងផ្សំត្រឹមត្រូវ។ មិនមាននាំអោយបែបនេះនឹងត្រូវបានកាត់នៅក្នុងប៉េងប៉ោះ cherry ពាក់កណ្តាលឬល្បាយនៃបៃតងស្រស់។
គ្រឿងផ្សំ:
- នំប៉័ង - 1 បម្រើ;
- spinach - 300 ក្រាម
- cherry - 150-200 ក្រាម
- បៃតង - 1 bunch;
- គំនិត - 1-2 បំណែក;
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- Cream - 200 មីលីលីត្រ។
- ប្រេង - 20 ក្រាម;
- អំបិល, ម្រេច, nutmeg ។
ការរៀបចំ
- ចែកចាយសំណុំបែបបទនិងពណ៌ត្នោត dough ខ្លី។
- Spinach ត្រូវបានបន្ថែមទៅ onions បានរក្សាទុកនៅក្នុងប្រេងនិងអនុញ្ញាតឱ្យនៅក្នុងបន្តិច។
- លាយម៉ាស់ពណ៌បៃតងជាមួយឈីសដឹងគុណ, ពាក់កណ្តាលនៃ cherry និងពណ៌បៃតងដាក់នៅក្នុងមូលដ្ឋានខ្សាច់មួយ។
- បំពេញការបំពេញដោយល្បាយនៃ Cream និងវាយដំស៊ុតផ្ញើនំទៅលាងសមាតសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។
Kish Lauren ពីនំផ្អែមល្ហែម
Kish lauren ជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិត អាចត្រូវបានផលិតចេញពីកុម្មង់នំប៉័ងដែលធ្វើរួច។ ក៏ដូចជាមូលដ្ឋានដីខ្សាច់វាត្រូវបានរមៀលចេញតូចនិងចែកចាយនៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយដែល oily បន្ទាប់មក pierced ជាមួយ fork មួយនិង browned នៅក្នុង oven ដែលគេឱ្យឈ្មោះថាមួយ។ ដើម្បីបងា្ករ dough ពីការហើមអ្នកអាចបន្ថែមវាជាមួយ parchment ជាមួយសណ្តែកស្ងួតឬ peas ។
គ្រឿងផ្សំ:
- នំផ្អែម - 500 ក្រាម;
- fillet សាច់មាន់ - 400 ក្រាម។
- ផ្សិត - 400 ក្រាម
- ឈីស - 200 ក្រាម។
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- Cream - 200 មីលីលីត្រ។
- អំបិលម្រេចប្រេងបន្លែរដូវ។
ការរៀបចំ
- រំពុះឬសាច់មាន់ fry កាត់ចូលទៅក្នុង។
- ហុចគំនិតនៅក្នុង butter បន្ថែមផ្សិត, fry, លាយជាមួយសាច់។
- បំពេញការបំពេញជាមួយមូលដ្ឋានស្រទាប់មួយចាក់ជាល្បាយនៃស៊ុតនិងក្រែមជាមួយឈីស
- ផ្ញើរនំប៉័ងលាយជាមួយសាច់មាន់រយៈពេល 30 នាទីនៅក្នុងឡ។
Kish Lauren នៅក្នុង Multivariate នេះ
Kish lauren ជាមួយផ្សិត ក៏អាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងការចម្រុះ។ ការចាក់បំពេញជាធម្មតាត្រូវបានបំពេញដោយសាច់មាន់ឬដូចក្នុងករណីនេះដោយប្រើសាច់ minced ។ សាច់ឆក់ត្រូវបានចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំងមុនពេលចម្អិនហើយបន្ថែមផ្សិតក្នុងកំឡុងពេលឆ្អិនដែលអនុញ្ញាតឱ្យជាតិសំណើមហួតបន្ទាប់ពីលាយម៉ាសជាមួយឈីសឆ្អិន។
គ្រឿងផ្សំ:
- នំប៉័ង - 1 បម្រើ;
- កម្លាំងសាច់ - 500 ក្រាម
- ផ្សិត - 400 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំង - 200 ក្រាម
- Cream - 200 មីលីលីត្រ។
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ឈីស - 200 ក្រាម។
- អំបិលម្រេចប្រេង។
ការរៀបចំ
- រៀបចំការបំពេញដោយការញ៉ាំសាច់ឆៅជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងផ្សិតនៅក្នុងប្រេងក្នុងរបៀប "ដុតនំ" ។
- ស្រង់ម៉ាសចូលទៅក្នុងចានមួយចែកចាយ dough ក្នុងចាននេះតុបតែងភាគីទាំងពីរត្នោតនៅក្នុងរបៀបដូចគ្នាសម្រាប់ 40 នាទី។
- បំពេញមូលដ្ឋានជាមួយនឹងការបំពេញចាក់ល្បាយនៃ Cream និងស៊ុតនិងចំអិនស្ងួត kish សម្រាប់ 50 នាទី។