បន្លែ lasagna គឺជាផ្នែកមួយនៃវ៉ារ្យ៉ង់មួយចំនួននៃម្ហូបអ៊ីតាលីដ៏ពេញនិយមដែលបានកំណត់ដោយមាតិកាកាឡូរីទាបនិងសមាសភាពមានប្រយោជន៍បំផុត។ ដំឡូងចម្អិន, ម្ទេសនិងប៉េងប៉ោះស្ថិតនៅក្នុងភាពសុខដុមល្អឥតខ្ចោះជាមួយគ្រឿងទេសនិងទឹកជ្រលក់ហើយគ្រាន់តែបង្កើនរសជាតិបន្ថែមស្លឹកនៃប៉ាស្តាដោយរសជាតិនិងទឹកក្រឡុក។ អាហារភ្លឺគឺល្អសម្រាប់រដូវក្តៅ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន lasagna បន្លែ?
បន្លែ lasagna ដោយគ្មានម្សៅគឺជាជម្រើសដ៏ប្រសើរបំផុតសម្រាប់អ្នកដែល, បើទោះបីរបបអាហារ, មិនអាចបោះបង់អាហារឆ្ងាញ់។ បន្លែកាឡូរីទាបដែលមានគ្រឿងផ្សំជាមួយគ្រឿងទេសនឹងជំនួសនំប្រពៃណីដែលធ្វើឱ្យមុខម្ហូបក្លាយជារូបរាងប៉ុន្តែមិនប៉ះពាល់ដល់ខ្លឹមសារនោះទេ។ ការលាបស្តើងនឹងអនុញ្ញាតឱ្យសមាសធាតុផ្សំដុតនំយ៉ាងឆាប់រហ័សដោយមិនចាំបាច់ដុត។
គ្រឿងផ្សំ:
- zucchini - 3 បំណែក;
- ម្រេច - 2 បំណែក;
- ប៉េងប៉ោះ - 4 បំណែក;
- eggplant - 2 បំណែក;
- ប្រេង - 80 ម។ ល;
- ម្រេចដីខ្មៅ - 5 ក្រាម;
- ឈីស - 120 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- ប្រេងចម្អិនអាហារ។
- បន្លែកាត់តិចតួច។
- Seasoning ជាមួយប្រេងនិងគ្រឿងទេស, ដាក់នៅក្នុងស្រទាប់។
- បាចស្រទាប់ខាងលើជាមួយឈីស។
- បន្លែ lasagna ត្រូវបានដុតសម្រាប់ 25 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។
Lasagne ជាមួយសាច់និងបន្លែ minced
រូបមន្តរបស់ឡាសាណាជាមួយសាច់ និងបន្លែដែលបាន កិន នឹងធ្វើឱ្យ ម្ហូបអាហារ នៅរដូវក្តៅមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងជីវជាតិដែលធ្វើពីផលិតផលរដូវក្តៅ។ នៅពេលរៀបចំអ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ដើម្បីកាត់ចោល។ បន្លែស្រស់ៗក្នុងកំឡុងពេលចៀននឹងរក្សាទុកនូវលក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភពួកគេនឹងស្រូបយកទឹកផ្លែឈើនិងផ្តល់នូវកម្លាំងឡាស៊ាន។
គ្រឿងផ្សំ:
- សន្លឹក - 8 បំណែក;
- ម្រេច - 1 ដុំ;
- zucchini - 1 បំណែក;
- ប៉េងប៉ោះ - 6 PCs ។
- mozzarella - 120 ក្រាម
- សាច់គោដី - 450 ក្រាម។
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
ការរៀបចំ
- លាបប៉េងប៉ោះ។
- បន្លែបន្លែ។ បញ្ចូលបន្ថែម។
- កិនម៉ូរ៉ូស្សេឡា។
- ដាក់ក្រដាសលើពួកគេ - ល្បាយបន្លែនិងសាច់ឆៅ។ Sprinkle ជាមួយឈីស។
- ធ្វើម្តងទៀតស្រទាប់។
- បន្លែ lasagna ត្រូវបានដុតសម្រាប់រយៈពេល 40 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។
Lasagne ជាមួយបន្លែនិងឈីស
Lasagna ជាមួយបន្លែមានដើម្បី improvisise និងរូបមន្តសាមញ្ញផ្តល់នូវជម្រើសដ៏ធំទូលាយនៃគ្រឿងផ្សំនិងបច្ចេកទេសការសម្តែង។ យោងតាមសារមន្ទីរនេះការបំពេញបន្លែអាចប្រែប្រួលសមាសធាតុមិនប្រែប្រួលគឺឈីសវាបន្ថែមរសជាតិទឹកក្រឡុកនិងទឹកជ្រលក់ដើម្បីបញ្ជាក់ថាតើវានឹងជួយបន្លែនិងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។
គ្រឿងផ្សំ:
- សន្លឹកឡាសាម៉ា - 350 ក្រាម
- Parmesan - 80 ក្រាម
- mozzarella - 320 ក្រាម
- ម្រេច - 2 បំណែក;
- zucchini - 3 PCs ។
- ប៉េងប៉ោះលុបចោល - 600 ក្រាម
- គំនិត - 2 បំណែក;
- មួយ clove នៃខ្ទឹមស - 3 បំណែក;
- ប្រេង - 40 ម។ ល។
ការរៀបចំ
- សម្រាប់ទឹកជ្រលក់កាត់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងប៉េងប៉ោះនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
- ការកែច្នៃនិងម្ទេសរទេះសង្រែក។
- ប្រមូល lasagna ជំនួសស្រទាប់។ ឈីសនីមួយៗមានឈីស។
- បន្លែ lasagna បន្លែត្រូវបានដុតនំរយៈពេល 40 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។
បន្លែ lasagna ជាមួយទឹកជ្រលក់béchamel
រូបមន្តសម្រាប់ឡាសាជាមួយបន្លែនៅក្នុងផ្ទះគួរតែមានលក្ខណៈសាមញ្ញមានតំលៃសមរម្យនិងការពារពីការឈរនៅជិតចង្ក្រាន។ ហាងលក់នំប៉័ងនិងទឹកកកសុទ្ធតែជាអាហារដែលអ្នកត្រូវការ។ រសជាតិល្អឥតខ្ចោះនឹងបញ្ជាក់ទឹកជ្រលក់ bechamel បុរាណដែលអ្នកគួរផ្សំម្សៅ Cream និង butter និងរំពុះម៉ាស់រហូតដល់ក្រាស់។
គ្រឿងផ្សំ:
- ល្បាយទឹកកក (ខាត់ណាខៀវពោតសណ្តែកបៃតង) - 400 ក្រាម។
- ប្រេង - 20 ក្រាម;
- ម្សៅ - 40 ក្រាម;
- Cream - 300 មីលីលីត្រ;
- ឈីស - 150 ក្រាម។
- សន្លឹក lasagna - 6 PCs ។
ការរៀបចំ
- បន្លែអស់រយៈពេល 7 នាទី។
- សម្រាប់ទឹកជ្រលក់នោះឆ្អិនប៊ឺជាមួយម្សៅនិងក្រែម។
- ចាក់ឱ្យពួកវាដាក់សន្លឹកដាក់បន្លែនិងឈីស។
- ធ្វើម្តងទៀតស្រទាប់។
- Lasagna ជាមួយបន្លែទឹកកកត្រូវបានដុតនំរយៈពេល 30 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។
បន្លែ lasagna ជាមួយផ្សិត
ឡាស៊ែរជាមួយបន្លែនិងផ្សិត ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទនៃចានដែលក្រៅពីរសជាតិលក្ខណៈធម្មជាតិដែលមានស្រាប់និងវីតាមីន។ ផ្សិតគឺជាប្រភពចម្បងមួយនៃប្រូតេអ៊ីនបន្លែនិងត្រូវបានគេផ្គូផ្គងជាមួយបន្លែនិង ricotta ទ្វេដងរបស់ពួកវាហើយធ្វើឱ្យអាហារកាន់តែមានប្រយោជន៍។ ដើម្បីមិនបាត់បង់គុណភាពនិងកាត់បន្ថយបរិមាណកាឡូរីនោះឡាសាត្រូវបានចម្អិនដោយគ្មានទឹកជ្រលក់។
គ្រឿងផ្សំ:
- សន្លឹក lasagna - 6 កុំព្យូទ័រ PC;
- ប៉េងប៉ោះ - 3 បំណែក;
- zucchini - 1 បំណែក;
- ម្ទេសប្លោក - 350 ក្រាម
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 200 ក្រាម
- Ricotta - 250 ក្រាម
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ឈីស - 30 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- ផ្សិត, ខ្ទឹមបារាំងឆ្អិនឆ្អិនឆ្អៅនិងឆ្អឹងប៉េងប៉ោះរយៈពេល 5 នាទី។
- ឈីសឈីស, ស៊ុតនិង ricotta ។
- ប្រមូល lasagna ជំនួសបន្លែនិងផ្សិតជាមួយល្បាយ curd មួយ។ Sprinkle ជាមួយឈីស។
- ឡាស៊ែរទាបកាឡូរីបន្លែត្រូវបានដុតសម្រាប់រយៈពេល 40 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។
បន្លែ lasagna ជាមួយ eggplant
បន្លែ lasagna ជាមួយ aubergines និងប៉េងប៉ោះគឺជាឧទាហរណ៍រស់រវើកនៃអាហារ appetizing ធម្មតា។ មេចុងភៅអឺរ៉ុបបានកោតសរសើរដល់រសជាតិរបស់ eggplant និងប្រើវាយ៉ាងសកម្មនៅក្នុងការរៀបចំឡាសា។ ដៃគូដ៏ល្អបំផុតនៃបន្លែ: ខ្ទឹមសគ្រាប់និងប៉េងប៉ោះ។ ជាមួយពួកគេ, ម្ហូបទទួលបាន juiciness, មុតស្រួច spicy និងត្រូវបានចងចាំជាយូរមកហើយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីប mozzarella - 250 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ - 280 ក្រាម
- eggplant - 2 បំណែក;
- មួយ clove នៃខ្ទឹមស - 3 បំណែក;
- Walnut - 8 បំណែក;
- Parmesan - 100 ក្រាម
- ប្រេង - 60 ម។ ល;
- សន្លឹក lasagna - 15 កុំព្យូទ័រ PC ។
ការរៀបចំ
- fry Eggplant ។
- គំនិត, ខ្ទឹមនិងប៉េងប៉ោះបន្ទាប់ពី 5 នាទី។
- បុកគ្រាប់។
- ដាក់គ្រឿងផ្សំនៅក្នុងស្រទាប់ចាក់គ្រាប់សណ្តែកដីប៉ែសេសាននិង mozzarella ។
- ដុតនំសម្រាប់ 10 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។
បន្លែ lasagna ពី lavash
ឡាស៊ែរពីនំបុ័ង pita ជាមួយបន្លែគឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតចំពោះម្ហូបបែបប្រពៃណី។ ជម្រើសថវិកាបែបនេះមានគុណសម្បត្តិមួយចំនួនដែលសំខាន់បំផុតគឺការចម្អិនអាហាររហ័សនិងកម្រិតកាឡូរីតិចនៃការធ្វើតេស្តនេះ។ ម្សៅនំប៉័ងគួរតែត្រូវបានកាត់និងត្រាំជាមួយទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោឆ្អិនដូច្នេះក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការដុតនំនោះសន្លឹកមិនស្ងួតចេញនិងមិនបង្ក្រាប។
គ្រឿងផ្សំ:
- lavash - 3 បំណែក;
- ប៉េងប៉ោះ - 2 បំណែក;
- zucchini - 1 បំណែក;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- ម្រេច - 1 ដុំ;
- kefir - 200 មីលីលីត្រ;
- Cream - 200 មីលីលីត្រ។
- ប្រេង - 100 ក្រាម
- ម្សៅ - 40 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- លាងសមាតកាត់និងលិចនៅក្នុង kefir ។
- បន្លែ fry ។
- សម្រាប់ទឹកជ្រលក់, ឆ្អិន butter, ម្សៅនិងទឹកដោះគោ។
- រីករាលដាលជៀសវាងសន្លឹក pita នំបុ័ង, ទឹកជ្រលក់និង stuffing ។
- ដុតនំសម្រាប់ 10 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។
Lasagne ជាមួយសាច់មាន់និងបន្លែ
បន្លែ lasagna គឺជារូបមន្តមួយដែលស្វាគមន៍ការរួមបញ្ចូលគ្នាណាមួយ។ សាច់មាន់ចុះសម្រុងគ្នាជាមួយបន្លែនិងទឹកជ្រលក់យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះស្រូបយកក្លិនអាកាសនិងធ្វើឱ្យអាហារពេញលេញប៉ុន្តែមិនមានកាឡូរីខ្ពស់ទេ។ សូម្បីតែការពិតដែលថាម្ហូបនេះបានបាត់បង់ភាពត្រឹមត្រូវនិងត្រូវបានរៀបចំពីអ្វីដែលនៅជិតឡាសាជាមួយសាច់មាន់និងបន្លែនៅតែមានប្រជាប្រិយភាព។
គ្រឿងផ្សំ:
- fillets - 230 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ - 3 បំណែក;
- ម្រេច - 2 បំណែក;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 100 ក្រាម
- ឈីស - 200 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- Fillee និងបន្លែ fry ។
- ប្រមូល lasagna ជំនួសស្រទាប់។ រដូវកាលជាមួយទឹកជ្រលក់និងឈីស។
- Lasagne ជាមួយសាច់ និងបន្លែត្រូវបានដុតនំរយៈពេល 30 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។
បន្លែ lasagna នៅក្នុងចម្រុះ
រូបមន្តនៃបន្លែ lasagne នៅផ្ទះខុសពីភាពសាមញ្ញនិងភាពងាយស្រួលដែលមិនធ្លាប់មានពីមុនមកព្រោះវាត្រូវបានបញ្ចូលជាមួយនឹងការចូលរួមនៃ multivark ។ ដោយមានជំនួយពីឧបករណ៍នេះអ្នកអាចបង្កើតម្ហូបឆ្ងាញ់ក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែ 50 នាទីប៉ុណ្ណោះ។ អ្នកត្រូវការកាត់បន្លែជាមួយចំបើងហើយលាបខ្លាញ់ពួកគេជាមួយនឹងក្រូចឆ្មានិងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះដែលស្រទាប់ជាមួយសន្លឹក dough នៅក្នុងចានពោតចម្រុះ។
គ្រឿងផ្សំ:
- សន្លឹកឡាសាម៉ា - 350 ក្រាម
- ដំឡូង - 150 ក្រាម។
- carrots - 50 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ - 200 ក្រាម
- zucchini - 70 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំង - 40 ក្រាម
- Cream sour - 200 ក្រាម។
- ឈីស - 180 ក្រាម
- ប្រេង - 50 ម។ ល។
ការរៀបចំ
- កាត់បន្លែ។
- កាត់ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
- បន្លែបៃតងជាមួយ Cream sour និងទឹកជ្រលក់។
- គ្របដណ្តប់បាតនៃពែងជាមួយ parchment នេះ។
- ប្រមូលឡាសាជំនួសស្លឹកបន្លែនិងឈីស។
- ចំអិន "ដុត" 50 នាទី។