Drachena គឺជាម្ហូបម្សៅដ៏ពេញនិយមមួយនៃម្ហូបបេឡារុស។ បម្រើចំណិតដែលបានបញ្ចប់ជាធម្មតាជាមួយ Cream sour, Cream ឬទឹកឃ្មុំ, អាស្រ័យលើការធ្វើតេស្តនេះ។ សូមហើយយើងនឹងរៀនពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យប្រេស៊ីលនិងសូមសាច់ញាត្តិរបស់យើងជាមួយម្ហូបដែលមិនធម្មតានិងហ៊ានណាស់នេះ។
រូបមន្ត rustic
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ rye - 1 ធាតុ;
- ម្សៅស្រូវសាលី - 1 ធាតុ;
- ទឹកដោះគោ - ធាតុ 2;
- ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ស្កររលាយ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
កិនយ៉ាងហ្មត់ចត់ដាច់ដោយឡែកពីគ្នានៅក្នុងបំពង់ផ្សែង ៗ មុន ៗ ៗ បន្ទាប់មកលាយជាមួយម្សៅស្ករនិងលាយគ្រប់អ្វីៗ។ Solim, រង្គាលម្រេចដើម្បីភ្លក់រសជាតិបន្តិចម្តងចាក់ម្សៅ sifted និងចាក់ទឹកដោះគោ។ កូរឱ្យបានល្អរហូតទាល់តែម្សៅទឹកដោះគោរាវនិងរាវត្រូវបានទទួល។
ឥឡូវនេះយើងកម្តៅខ្ទះចៀនជ្រៅ ៗ យើងបានចាក់ប្រេងលើវាចាក់ម្សៅនិងផ្ញើនំទៅនុយក្លេអ៊ែរអស់រយៈពេលប្រហែល 30 នាទីនៅចង្ក្រានដែលត្រូវបានកំដៅមុន 200 ដឺក្រេ។
ផ្លែទំពាំងបាយជូរ
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 6 PC ។
- ម្សៅ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- គំនិត - 1 ភី។
- lard - 30 ក្រាម;
- ប៊ឺ - 10 ក្រាម;
- soda - pinch
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ចំពោះចម្អិនអាហារចាក់ទឹកដំឡូងត្រូវបានសម្អាតលាងនិងត្រដុសនៅលើក្រឡាប។ បនា្ទាប់មកខ្ចប់រាវរាបស្មើនិងផ្ទេរម៉ាសចូលក្នុងចាន។ Salo កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានគេលាបនិងត្រូវបានគេបែកយ៉ាងវិចិត្របន្ទាប់មកចៀនវាក្នុងខ្ទះចៀនរហូតទាល់តែមានពណ៌ត្នោត។ យើងបានរីករាលដាល roast ទៅដំឡូង, អំបិល, ម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ, ចាក់នៅក្នុងម្សៅដាក់ soda តិចតួចនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។
សំណុំបែបបទសម្រាប់ការដុតនំត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយ bacon យើងបានរីករាលដាលស្រទាប់ឯកសណ្ឋាននៃការបិទភ្ជាប់ដំឡូង, ការរីករាលដាលវាចេញខាញ់ជាមួយនឹងបំណែកនៃ butter និងផ្ញើវាទៅ oven 180 សញ្ញាប័ត្រមួយ preheated សម្រាប់ប្រហែល 35 នាទី។ នំរួចរាល់ហើយនៅលើតុក្តៅជាមួយនឹងជាតិខ្លាញ់។
ដោយបានភ្លក់នូវអាវទ្រនាប់អ្នកពិតជាចង់ស្គាល់ម្ហូបបេឡារុសហើយបន្ទាប់មកប្រាក់ចំណូលនឹងមកពីរូបមន្តបុរាណនៃ នំប៉័ង និង នំប៉ាវដំឡូង ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!