ហ្គ្រីហ្គ គឺជាភេសជ្ជៈអង់គ្លេសដែលចែកចាយយ៉ាងទូលំទូលាយនៅទូទាំងពិភពលោកដែលធ្វើពីតែក្តៅខ្លាំងក្លារនិងស្ករជាមួយនឹងការបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេសជាច្រើន។ ហើយយើងនឹងពិចារណានៅថ្ងៃនេះអំពីវិធីរៀបចំហ្គ្រែកជាមួយស្រាហើយរក្សាកំដៅនៅពេលល្ងាចត្រជាក់។
រូបមន្តសម្រាប់ហ្គ្រីកជាមួយស្រា
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្រាក្រហម - 1 ធាតុ;
- ស៊ីរ៉ូ crimson - 1 ធាតុ;
- ស្រា Raspberry - 200 មីលីលីត្រ
- ច្រកក្រហម - 0,5 ផ្លូវលេខ;
- ដីកាល់សន្លឹម - ក្តិច
- cloves - 1 ភី។
- peppermint ស្ងួត - pinch;
- ស្លាបព្រាស្ករ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះយកមួយ scoop តូចចាក់ចូលទៅក្នុងវា syrup raspberry និងស្រាច្រកក្រហម។ បនាប់មកចាក់ទឹកស្ករចំបើងបន្ថមដាក់ដីចាក់ក្លិននិងចះអណ្ណូងស្ងួត។ ទាំងអស់កូរយ៉ាងហ្មត់ចត់ដាក់ល្បាយលទ្ធផលនៅលើភ្លើងខ្សោយនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។
បនាប់មកយកចំបើងចញពីចានរួចផ្តល់ភសជ្ជៈក្នុងរយៈពល 15 នាទីនិងទុកឱ្យជាក់។ បន្ទាប់ពីនោះលាយល្បាយល្បាយតាមរយៈការបែងចែកមួយដោយរលូន, ចាក់នៅក្នុងស្រា raspberry និងស្រាស្ងួតក្រហម។ ជាថ្មីម្តងទៀត, លាយមាតិកាបានយ៉ាងល្អហើយចាក់ហ្គោហ្គោលើកែវកែវ។ បានបម្រើនៅលើតុតុបតែងជាមួយនឹងចំណិតនៃ lemon ឬពណ៌ទឹកក្រូច។
រូបមន្តហ្គ្រីកសម្រាប់ស្រា
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្រាតារាងពណ៌ស - 500 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ granulated - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- តែខ្លាំង - 250 មីលីលីត្រ;
- ទឹក lemon - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកក្រូច - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- cognac - 50 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះយើងលាយស្រាដបមួយស្លាបព្រាជាមួយស្ករចាក់កញ្ចក់នៃតែក្តៅដ៏រឹងមាំនិងដាក់រន្ធនៅលើភ្លើងខ្សោយមួយ។ កំដៅល្បាយលទ្ធផលប្រហែល 70 ដឺក្រេបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកក្រូចនិង ទឹកក្រូច ។ នៅទីបំផុតយើងចាក់កែវក្វាញ់ក្ដៅឡើងកំដៅភេសជ្ជៈបន្តិចបន្តួចហើយបំរើហ្គ្រែកក្តៅ។
កង្កែបជាមួយស្រាពណ៌ស
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកឆ្អិន - 0,5 ធាតុ;
- ស្ករ - 60 ក្រាម
- peel lemon - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ស្រាតារាងពណ៌ស - 500 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុង jug នោះចាក់ទឹកក្តៅចាក់ស្ករដាក់បំណែកមួយចំនួននៃស្បែក lemon និងនាំយកល្បាយទៅឆ្អិនមួយ។ បន្ទាប់ពី 15-20 នាទីយើងយកភេសជ្ជៈពីចាននោះទទូចតម្រងតាមរយៈការច្របាច់និងលាយវាជាមួយស្រាតារាងពណ៌សឡើងកំដៅដល់ 70 ដឺក្រេ។
កង្កែប "ក្រអូប" ជាមួយស្រាក្រហម
គ្រឿងផ្សំ:
- mint - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- thyme - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹក - 1,5;
- ទឹកក្រឡុក - 1 ធាតុ;
- ស្រាស្ងួតក្រហម - 400 មីលីលីត្រ;
- ឈើដាប់ឈើ - សម្រាប់ឯកសារ។
ការរៀបចំ
Peppermint និង Thyme ចាក់កញ្ចក់នៃទឹករំពុះនិងទុកនាទីសម្រាប់ 20 ដើម្បីទទូច។ បន្ទាប់មកតម្រង infusion លទ្ធផលចាក់ចូលទៅក្នុង saucepan មួយបន្ថែមកញ្ចក់នៃទឹក cranberry ញាក់និងដាក់ល្បាយនៅលើភ្លើងខ្សោយមួយ។ លាងសម្អាតភេសជ្ជៈទៅប្រហែល 60 ដឺក្រេយកវាចេញពីចានបន្ថែមស្រាស្ងួតក្រហមលាយនិងចាក់ចូលទៅក្នុងវ៉ែនតាដែលមានកំពស់។ យើងតុបតែងក្រាមរួចរាល់ជាមួយដំបងឈើនិងផឹកភេសជ្ជៈទៅតុ។