Flounder ងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំជាសាច់ក្រាស់និងមានជាតិផ្អែមមិនរលួយនិងមិនថយចុះទេ។ ការចម្អិនអាហារនៅក្នុងពហុវិជ្ជាគឺកាន់តែងាយស្រួលហើយយើងនឹងបង្ហាញវាទៅអ្នកតាមរូបមន្តដូចខាងក្រោម។
រូបមន្តសម្រាប់ញញួរអំបិលក្នុងចម្រុះ
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet នៃ flounder - 1 ដុំ;
- អំបិល - 1/2 tsp;
- ម្រេចខ្មៅ - 1/4 tsp ។
- ម្សៅ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- Butter - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកនៃ 1 lemon;
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- បៃតងស្រស់។
ការរៀបចំ
ផ្នែកទាំងពីរនៃត្រីងុយត្រីត្រូវបានស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាសហើយលាយជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ នៅក្នុងចាននៃ multivarka យើងកំដៅប្រេងបន្លែនៅក្នុង "ដុតនំ" របៀបឬ "Fry" ។ យើងទម្លាក់ឆ្មារត្រីនៅក្នុងម្សៅហើយដាក់វានៅក្នុងពហុវៀន។ Fry flounder នៅលើភាគីទាំងសងខាងក្នុងរយៈពេល 2 នាទីបន្ទាប់មកយើងដាក់ដុំប៊័រតូចមួយនៅក្នុងចាននិងរក្សាត្រីក្នុងពហុវិជ្ជាសម្រាប់ 2 នាទីបន្ថែមទៀត។ យើងបានរីករាលដាល flounder នៅលើចានមួយនិងទឹកជាមួយនឹងល្បាយនៃ butter ប៊ឺសូកូឡាមួយទឹក lemon និងពណ៌បៃតង chopped ។
Flounder ដុតនំនៅក្នុងចម្រុះ
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet នៃ flounder - 500-750 ក្រាម;
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ម្រេច - 1/2 tsp;
- ប៊ឺ (រលាយ) - 1/4 នៃសតវត្សទី;
- ទឹកនៃ 1 lemon;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- parsley ស្រស់;
- paprika - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ការធ្វើឱ្យមានឆ្អឹងត្រូវបានពិនិត្យសម្រាប់ឆ្អឹងហើយបើចាំបាច់យើងយកវាចេញ។ យើងបានកាត់បំពង់ដែលមានកន្សែងក្រដាសនិងរដូវកាលជាមួយល្បាយអំបិលនិងម្រេច។ យើងបានដាក់ flounder ក្នុងចាននៃ multivark ។
ខ្ទឹមបារាំងវិចិត្រនិងលាយជាមួយប៊ឺសូកូឡា, ទឹក lemon និងឱសថ។ ចាក់ការលាយបញ្ចូលគ្នានៃត្រី fillets និង sprinkle វាជាមួយ paprika ។ បង្វែរពហុវចារទៅក្នុងរបៀប "ដុត" ហើយបិទគំរប។ ការរៀបចំផឹកទឹកក្នុងពហុវាសនានឹងចំណាយពេល 10 ទៅ 15 នាទី។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនអាហារសម្រាប់គូស្វាម៉ីភរិយាក្នុងកម្មវិធីចម្រុះ?
គ្រឿងផ្សំ:
- ប្រេងល្ង។
- fillet នៃ flounder - 2-3 កុំព្យូទ័រ។
- vinegar អង្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិលម្រេច;
- ខ្ទឹមកំទេច - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ញីកំទេច - 1 1/2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹមបារាំង - 1/4 tbsp ។
ការរៀបចំ
លាបខ្លាញ់ជាមួយស្លឹកល្ង។ ត្រីខ្ទាំស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាសអំបិលម្រេចនិងចាក់ទឹកខ្មះ។ យើងរាលដាលពពុះលើក្រដាសសន្លឹកហើយចែកចាយខ្ញីខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំងលើផ្ទៃត្រី។ នៅលើកំពូលទឹកត្រីជាមួយប្រេងល្ងនិងរុំ foil នេះ។ យើងបានដាក់ត្រីនៅក្នុងចាននៃ multivark និងបើក "ការចម្អិនអាហារចំហាយ" សម្រាប់ 20-25 នាទី។
fillet ហូបនៃ flounder នៅក្នុង multivark "Redmond"
គ្រឿងផ្សំ:
សម្រាប់ការបំពេញ:
- ប៊ឺ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- គំនិត (កំទេច) - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- celery - 1 ដើម;
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1/2 PC ។
- បង្គា - 200 ក្រាម។
- ទំពាំងបាយជូរសាច់គោ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកជ្រលក់ Worcestershire - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- គំនិតពណ៌បៃតង, dill - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អំបិលម្រេច;
- នំប៉័ងនំប៉័ង - 1/2 tbsp ។
ចំពោះត្រី:
- fillet នៃ flounder - 2 PCs;
- ប៊ឺ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹក lemon - 2 tsp ។
- parsley ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងពែងនៃ multivarker នេះរលាយ butter និង fry លើវាខ្ទឹមបារាំង chopped, កណ្ដឹងម្ទេស celery ។ នៅពេលដែលបន្លែទន់ ៗ បន្ថែមបង្គាទៅឱ្យពួកគេហើយបន្តចម្អិនអាហាររហូតដល់ពួកគេមាន
យើងយកខ្ទឹមបារាំងចេញពីស្បែកនិងឆ្អឹងនៅលើផ្ទៃការងារហើយពីខាងលើចែកចៀនបង្គាររបស់យើងដាក់រមូរចូលទៅក្នុងរមូរនិងរុំវាជាមួយសន្លឹក។ យើងដាក់កូនឆ្មាលើអាំងមួយសម្រាប់ចំហុយហើយបើករបៀបសមរម្យ។ បន្ទាប់ពី 25-30 នាទីរមៀលនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។