cutlets មាន់ ជាមួយស្ព - ម្ហូបហ៊ាននិងស្រស់ស្អាតគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល, ដែលនឹងសូមភ្ញៀវទាំងអស់របស់អ្នក។ វាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សគ្រប់គ្រាន់ហើយនឹងសមនឹងគ្រឿងក្រអូប។
ខាត់ណាមាន់ជាមួយខាត់ណាផា្កស្ព
គ្រឿងផ្សំ:
- ខាត់ណាផា្កស្ព - 600 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
- សាច់មាន់ - 300 ក្រាម។
- ម្សៅ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- fennel ស្រស់;
- ស៊ុត - 2 PCs ។
ការរៀបចំ
កាត់ស្ពក្នុង inflorescences តូចនិងរំពុះសម្រាប់ 5 នាទីនៅក្នុងទឹករំពុះអំបិល។ ពេលនេះយើងដំណើរការប្រីប្រីញីសាច់មាន់ហើយកិនវាជាមួយសាច់អាំងសាច់។ យើងកាប់សារាយនិងលាយជាមួយកាំបិតមួយហើយវាយស្ពៃលាយនៅក្នុងលាយ។ ឥឡូវនេះបញ្ចូលគ្នានូវសាច់មាន់, ស៊ុត, ស្ព, បៃតង, ចាក់នៅក្នុងម្សៅនិងបោះគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាយគ្រប់យ៉ាងនិងរីករាលដាល dough ក្នុងផ្នែកតូចមួយជាមួយស្លាបព្រានៅលើចៀន frying ដែលគេឱ្យឈ្មោះថាជាមួយប្រេង។ cutlets មាន់ Fry ជាមួយនឹងស្ពពណ៌មាសនៅលើភាគីទាំងសងខាង។
cutlets មាន់ជាមួយស្ព
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់មីន - 1 គីឡូក្រាម;
- ប៉េកាំងស្ព - 700 ក្រាម
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- គ្រឿងទេស;
- បៃតង parsley - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
យើងលាងស្ពបនិង shred ។ យើងលាងសមាតអំពូលកាត់វាឱ្យល្មមជាមួយកាំបិតហើយហុចវាលើងបន្ល។ បនាប់មកចាក់ទឹកកូរឱ្យឆាយនិងឆាយអស់រយៈពល 10 នាទីក្នុងចានយា៉ងធំ ៗ រាលដាលសាច់មាន់ចួចពងបាចអាំងឆ្អិនខាញ់ហើយលាយឱ្យបានហ្មត់ចត់។ ពីការចម្អិនដែលបានរៀបចំយើងបានធ្វើឱ្យ cutlets មាន់យ៉ាងណែនជាមួយនឹងស្ពដាក់ពួកវានៅក្នុងផ្សិតមួយហើយដាក់វានៅក្នុង oven ដែលរឹតបន្តឹងជាមួយ foil នៅលើកំពូលសម្រាប់ 40 នាទី។
Cutlets ពីសុដន់មាន់ជាមួយនឹង sauerkraut>
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet នៃសាច់មាន់ - 600 ក្រាម។
- ស្ពជូរ - 300 ក្រាម;
- អំពូល - 0.5 កុំព្យូទ័រ PC;
- loaf - 1 ចំណែក។
- Cream sour - 50 មីលីលីត្រ;
- គ្រឿងទេស;
- ទឹកដោះ - 0,5 ធាតុ;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
Slice loaf soaked នៅក្នុងទឹកដោះគោនិងការចាកចេញពី 15 នាទី។ ស្ព Quinch លាង, បោះចោលនៅក្នុង colander មួយនិងអនុញ្ញាតឱ្យបង្ហូរទឹក។ អំពូលដែលស្អាតនិងកាត់ខ្សែបូ។ ឥឡូវនេះយើងបង្វិលចូលទៅក្នុងចានសាច់មាន់តាមសាច់ក្រឡុកសាច់បន្ថែមកាំរស្មីមួយចានដែលត្រាំនៃនំប៉័ងនិងឆ្អិនឆ្អឹង។ ទាំងអស់លាយដោយប្រុងប្រយ័ត្នប្រសិនបើចាំបាច់ពនរការ stuffing ជាមួយទឹកដោះគោនិងបន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បន្ទាប់មកយើងបង្កើតជាប៊ីតតូចៗហើយដាក់វាចូលក្នុងចានពហុពែង។ ពីខាងលើ lubricate បំណែកគ្នាជាមួយ Cream sour និងចំអិន cutlets មាន់ជាមួយស្ពសម្រាប់រយៈពេល 20 នាទីមួយ។ មុនពេលបម្រើ, sprinkle ម្ហូបជាមួយឱសថនេះ។