capcake , ជាភាសាអង់គ្លេសមានន័យថា "cupcake ទំហំនៃពែង" ។ លក្ខណៈពិសេសរបស់វាគឺសំបកក្រែមដែលអាចមានពណ៌ខុសគ្នានិងលំនាំ។ រសជាតិនៃ capkake នេះគឺល្អអស្ចារ្យក៏ដូចជានៅក្នុងរូបរាង: ពួកគេមានវាយនភាពឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់ហើយពួកគេពិតជារលាយនៅក្នុងមាត់។ កុំជឿខ្ញុំ? បន្ទាប់មកព្យាយាមធ្វើបង្អែមនេះហើយអ្នកនឹងឃើញសម្រាប់ខ្លួនអ្នក។ ហើយសព្វថ្ងៃនេះយើងផ្តល់ជូននូវការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកនូវរូបមន្តដើមនិងឆ្ងាញ់មួយចំនួនសម្រាប់ការរៀបចំក្រែមសម្រាប់កាបក្រអូបហើយអ្នកជ្រើសរើសយកអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្តបំផុត!
ក្រែមប៊េតធីមសម្រាប់ Cappeycakes
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ករម្សៅ - 4 ធាតុ;
- ប៊ឺ - 200 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ - 50 មីលីលីត្រ;
- ក្លិនឈុន, vanilla, ចំរាញ់ផ្លែឈើ - ប្រសិនបើចង់បាន។
ការរៀបចំ
យើងលាយសំឡីដែលធ្វើឱ្យព្រិលចូលទៅក្នុងឧបករណ៍លាយបន្តិចម្តង ៗ ចាក់នៅក្នុងស្ករម្សៅនិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀតដើម្បីរសជាតិ។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកដោះគោញាក់និងម្តងទៀតសម្រាប់ខណៈពេលមួយ whip Cream ទៅរដ្ឋខ្យល់។
Cream ក្រឡុកឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
- ទម្ងន់ឈីក្រុម Fulham - 150 ក្រាម;
- ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
- pudding vanilla - 1 កញ្ចប់;
- ស្កររលាយ - 2 tbsp ។
ការរៀបចំ
Butter ត្រូវបានផ្សំជាមួយនឹងការ រង្គាល និងការវាយដំជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយមួយដែលមានស្ថេរភាព homogeneous បន្តិចម្តងចាក់ម្សៅម្សៅនិង pudding vanilla ។ ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយដើម្បីលាងសម្អាតក្រែមមួយពេលនៅក្នុងទូរទឹកកកបន្ទាប់មកដែលតុបតែងវាជាមួយ capkakes ការតុបតែងពួកគេដោយឆុតជាមួយ berries តូចៗ - cranberries, raspberries, strawberries ឬ currants ។
ក្រែមសូកូឡាសម្រាប់កន្សែង
គ្រឿងផ្សំ:
- សូកូឡាជូរចត់ខ្មៅ - 200 ក្រាម។
- ទឹកឃ្មុំ - 50 ក្រាម;
- Cream - 250 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
លាយក្រែមជាមួយទឹកឃ្មុំរាវហើយនាំវាទៅរំពុះ។ បន្តិចម្តងបន្ថែមបំណែកនៃសូកូឡាទៅល្បាយក្តៅនិងលាយរហូតដល់ម៉ាស់ដូចគ្នាដោយគ្មានដុំមូល។ Cream-glaze ដែលបានផលិតរួចរាល់ហើយត្រូវបានដាក់ឱ្យរឹងក្នុងទូទឹកកកហើយបន្ទាប់មកតុបតែងវាជាមួយកាបូប។
ក្រែម cream cream ក្រែម
គ្រឿងផ្សំ:
- ក្រេមញាក់ - 1 ធាតុ
- ស្កររលាយ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ vanilla - 10 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះក្រែមមុនញាក់នៅក្នុង freezer នោះ whisk ទៅ thickening ពេញលេញបន្តិចម្តងចាក់ស្ករនិងម្សៅ។ យើងគូរយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកទៅនឹងការពិតដែលថា Cream whipped គឺមិនមានស្ថេរភាពទៅសំណុំបែបបទដូច្នេះយើងតុបតែងគ្រាប់ក្រែម creamy ភ្លាមមុនពេលបម្រើ។
សំបកក្រែមម៉ាក់ប៉ារីន
គ្រឿងផ្សំ:
- Cream 35% - 100 ម។ ល។
- ឈីស mascarpone - 200 ក្រាម
- ស្កររលាយ - 50 ក្រាម។
ការរៀបចំ
Cream វាយខ្លាំងរហូតដល់កំពូលមានស្ថេរភាព។ បន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករម្សៅនិងឈីសទន់លាយនិងលោតនៅល្បឿនមធ្យមប៉ុន្តែមិនវែងពេកដូច្នេះឈីសមិនចាប់ផ្តើមបំបែកនិងទឹកមិនដាច់។ ជាលទ្ធផលអ្នកគួរទទួលបានក្រែមឈីសដែលមានពន្លឺសម្រាប់កាកាខេក។
cream cream capkick
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុតមាន់ - 4 កុំព្យូទ័រ។
- ស្ករ granulated - 200 ក្រាម;
- ប៊ឺ - 200 ក្រាម
- ពណ៌អាហារ - 2 ក្រាម
- ទឹក lemon - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ដើម្បីធ្វើឱ្យក្រែមប្រូតេអ៊ីនយកស៊ុតមាន់យកប្រូតេអ៊ីនចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នពីប្រូតេអ៊ីនហើយចាក់ប្រូតេអ៊ីនឱ្យបានល្អជាមួយស្ករ។ បន្ទាប់មកដាក់នៅលើទឹកងូតទឹកនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់សម្រាប់ 3 នាទីរហូតដល់គ្រីស្តាល់ស្កររំលាយទាំងស្រុង។ បន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរល្បាយលទ្ធផលចូលទៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀតចាក់ក្នុងទឹក lemon និងវាយវាជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយមួយរហូតដល់ក្រុមហ៊ុនមួយសំណុំបែបបទស្នោក្រាស់។
កុំឈប់លួចបន្ថែមប្រេងកែច្នៃហើយបំប៉នចំណីអាហារណាមួយតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។ ក្រែមលទ្ធផលត្រូវបានយកចេញប្រហែលមួយម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកកដើម្បីបង្កក។ នៅចុងបញ្ចប់យើងរៀបចំតុបតែងមុខជាមួយក្រែមប្រូតេអ៊ីនហើយតុបតែងវាតាមឆន្ទៈជាមួយផ្កាឬម្សៅផ្សេងទៀតពីស្ករ។