Cheesecake ជាមួយ mascarpone - 9 បង្កាន់ដៃឆ្ងាញ់និងដើម

ដើម្បីរីករាយជាមួយបង្អែមឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់ដំណោះស្រាយដ៏ល្អឥតខ្ចោះគឺដើម្បីធ្វើឱ្យឈីសដុតនំជាមួយម៉ាស្ការ៉ុននៅផ្ទះ។ ជាលទ្ធផលអ្នកនឹងអាចរីករាយជាមួយនំឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងការបំពេញឈីសឆ្ងាញ់។ ម្ហូបនេះមិនអាចទុកភ្ញៀវព្រហ្មចារីនិងសមាជិកគ្រួសារ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យឈីសដុតជាមួយ mascarpone?

មានមុខម្ហូបជាច្រើនដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់បង្អែមដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តអ្នកអាចចំអិនម្ហូបបានយ៉ាងងាយស្រួល។ Cheesecake ជាមួយ mascarpone, រូបមន្ត, presupposes ការអនុលោមតាមច្បាប់បែបនេះ:

1. មូលដ្ឋាននៃ dessert គឺនំដែលត្រូវបាន baked ឬមិន។ វាត្រូវបានធ្វើពីខូឃីកំទេចលាយជាមួយប៊ឺ។ ស្ករមិនត្រូវបានបន្ថែមទៅ dough នោះទេប៉ុន្តែគ្រឿងទេសដូចជាកិនឬ vanilla ត្រូវបានស្វាគមន៍។
2. ការបំពេញនេះត្រូវបានរៀបចំពី mascarpone ដែលក្នុងនោះមួយដាក់ស្ករតិចតួចឬម្សៅក្រែម។
3. ប្រសិនបើវាត្រូវបានដុតនំ, ស៊ុតឆៅត្រូវបានបន្ថែមទៅបំពេញ។ បើមិនដូច្នោះទេក្រដាសក្រណាត់គឺជាផលិតផលដូចជាហ្សេឡាទីនស្ករសូកូឡាម្សៅ។

ឈីសក្លែងក្លាយបុរាណជាមួយម៉ាស្ការ៉ុន - រូបមន្ត

Dessert ត្រូវបានរៀបចំទាំងយោងទៅតាមរូបមន្តប្រពៃណីដោយគ្មានការបន្ថែមនិងដោយវិធីសាស្រ្តទំនើបការធ្វើពិពិធកម្មវាជាមួយផ្លែប័រនិងគ្រាប់។ ឈីសក្លែងក្លាយបុរាណ ជាមួយ mascarpone បានបង្ហាញថាសម្រាប់ការធ្វើតេស្តអ្នកត្រូវប្រើខូគីនំប៉័ងនំប៉័ងដែលផ្តល់នូវរសជាតិដើម។ នៅពេលបម្រើនៅលើតុបុណ្យនំនេះត្រូវបានតុបតែងជាមួយផ្លែប៊ឺរីនិងស្លឹកមីនដែលផ្តល់ឱ្យវានូវរូបរាងស្អាត។

គ្រឿងផ្សំ:

• ខូឃីស៍ - 200 ក្រាម
• ប៊ឺ - 100 ក្រាម
• mascarpone - 500 ក្រាម
• Cream - 200 មីលីលីត្រ។
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• ស្កររលាយ - 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ខូគី crumble, លាយជាមួយ butter, ដែលកាលពីមុនបានបន្ទន់។
2. ដាក់ល្បាយនៅក្នុងផ្សិតហើយដាក់វានៅត្រជាក់។
3. ឈីសអ្រងួនជាមួយម្សៅ, ចាក់នៅក្នុង Cream លាយ។
4. ស៊ុតភ្ជាប់ទៅនឹងម៉ាស់។
5. បំពេញបំពេញចូលនំ។ ចង្ក្រានគឺ 1,5 ម៉ោង។
6. ឈីសកំប៉ុងត្រជាក់ជាមួយ mascarpone នៅត្រជាក់រយៈពេលពីរម៉ោង។

Cheesecake ដោយគ្មានការដុតនំជាមួយ mascarpone - រូបមន្ត

សម្រាប់អ្នកដែលមានពេលវេលាតិចតួចនិងមិនអាចផ្តល់វាទៅចម្អិនអាហារបង្អែមនៅក្នុងល្ខោននោះមានរូបមន្តសាមញ្ញ - ឈីសស៊ីកាជាមួយម៉ាស្ការ៉េរូនដោយគ្មានការដុតនំ។ អាថ៌កំបាំងនៃការចម្អិនអាហាររបស់គាត់គឺការប្រើហ្គេឡាទីនដែលដើរតួជាក្រាស់នៃគ្រឿងផ្សំនៃម្ហូបបន្ទាប់ពីចំណីធ្វើឱ្យពេលត្រជាក់នៅត្រជាក់មុនពេលវារឹងមាំ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ប៊ឺ - 100 ក្រាម
• នំបុ័ងនំប៉័ងនំប៉័ង - 300 ក្រាម
• Cream - 200 មីលីលីត្រ។
• ឈីស - 500 ក្រាម។
• gelatine - 20 ក្រាម
• ស្ករ - 150 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ត្រាំ gelatin សម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងនៅក្នុងទឹកត្រជាក់។
2. បុកខូឃីស៍ប៊ឺលាយប៊ឺតកូរ។ ដាក់នៅក្នុងត្រជាក់។
3. រលាយ gelatin ។ Whip Cream ជាមួយស្ករបន្ថែមឈីស។ ចាក់នៅក្នុង gelatin នេះ។
4. ចាក់សម្រាប់បំពេញលើមូលដ្ឋាន។ នៅលើកំពូលនៃ cheesecake ជាមួយ mascarpone និង gelatin អ្នកអាច sprinkle កាកាវ។
5. ត្រឡប់នំទៅត្រជាក់ពេញមួយយប់។

ឈីសកិនជាមួយឈីសម៉ាសប៉ាស្តាននិងឈីស - រូបមន្ត

ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនស្គាល់វិធីមួយផ្សេងទៀតនៃមុខម្ហូប - ឈីសកកិនជាមួយឈីសម៉ាស្ការ៉ុនដូនិងឈីស។ សមាសភាគចុងក្រោយត្រូវបានប្រើនៅពេលដែលពួកគេចង់ធ្វើឱ្យមានកំណែថវិកាបន្ថែមទៀតនៃបង្អែម។ ដល់ទីបញ្ចប់នេះឈីសម៉ាសប៉ារ៉ុនដែលថ្លៃ ៗ ត្រូវបានពនរជាមួយឈីស។ ជាលទ្ធផលមានម្ហូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែត្រូវបានកំណត់ដោយការចំណាយទាបជាងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងបុរាណ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 300 ក្រាម
• ម៉ាស្ការូរូន - 300 ក្រាម
• ស្កររលាយ - 150 ក្រាម;
• ស៊ុត - 4 បំណែក;
• ខូឃីស៍ - 300 ក្រាម
• Cream - 200 មីលីលីត្រ។
• ប៊ឺ - 150 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ចម្អិនខូឃីស៍ជាមួយប៊ឺររុំក្នុងខ្សែភាពយន្តម្ហូបអាហារផ្ញើត្រជាក់។
2. ឈីសឈីសជូតតាមរន្ធទឹកមួយលាយជាមួយឈីស។ ណែនាំក្រែមម្សៅនិងស៊ុត - ម្តងមួយៗ។
3. រមៀល dough និងដាក់វានៅក្នុងផ្សិតមួយ។ ពីខាងលើចែកចាយការបំពេញ។
4. នៅក្នុង oven នេះដុតនំឈីសជាមួយ mascarpone ប្រហែលមួយម៉ោង។ ទុកឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 3 ម៉ោង។

ឈីសកំប៉ុងជាមួយម៉ាស្ការ៉ុនរូននិងរីកូតូតា

វិធីមួយផ្សេងទៀតដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មរសជាតិនៃម្ហូបដែលត្រៀមរួចជាស្រេចគឺដើម្បីរៀបចំឈីសកំប៉័ងជាមួយ mascarpone នៅផ្ទះជាមួយការបន្ថែមនៃ ricotta ។ គុណភាពរសជាតិនៃបង្អែមមានការប្រែប្រួលតិចតួចបើប្រៀបធៀបនឹងរូបមន្តបុរាណព្រោះវាមិនត្រឹមតែមានក្លិនស្អិតទេប៉ុន្តែវាក៏មានប្រភេទផលិតផលទឹកដោះគោខុសៗគ្នាផងដែរដែលជាចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើន។

គ្រឿងផ្សំ:

• ricotta - 300 ក្រាម
• ម៉ាស្ការូរូន - 300 ក្រាម
• ស្កររលាយ - 150 ក្រាម;
• ស៊ុត - 4 បំណែក;
• ខូឃីស៍ - 300 ក្រាម
• Cream - 200 មីលីលីត្រ។
• ប៊ឺ - 150 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ខូគី, mashed ជាមួយ butter, លាយនិងញាក់។
2. ធ្វើឱ្យបំពេញចេញគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់, ដាក់វានៅលើ dough នេះ។
3. Cheesecake ជាមួយ mascarpone និង ricotta ដុតនំសម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោងត្រជាក់និងត្រជាក់ប្រហែល 3 ម៉ោង។

សូកូឡា Cheesecake ជាមួយ Mascarpone - បង្កាន់ដៃ

ចំពោះបង្អែមជាលក្ខណៈសកលដែលត្រូវបានចូលចិត្តដោយសមាជិកគ្រួសារទាំងអស់គឺជា នំសូកូឡា ជាមួយម៉ាស្ការ៉ុន។ ដើម្បីផ្តល់ឱ្យរសជាតិអាហារស្ត្រីមេផ្ទះខ្លះបន្ថែមស្លាបព្រាកាហ្វេទៅនឹងសមាសធាតុរបស់វា។ នេះផ្តល់នូវចំណិតនិងរសជាតិឆ្ងាញ់និងរសជាតិឆ្ងាញ់។ ជាជម្រើសអ្នកអាចប្រើភេសជ្ជៈផ្សេងទៀតស្រាឬ rum ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ខូឃីស៍ - 200 ក្រាម
• សូកូឡា - 150 ក្រាម
• ម៉ាស្ការូរូន - 300 ក្រាម
• ប៊ឺ - 100 ក្រាម
• Cream - 200 មីលីលីត្រ។
• cognac - 1 tbsp ។ លីត្រ។

ការរៀបចំ

1. លាយខូឃីនិងប៊ឺធ្វើមូលដ្ឋានហើយដាក់វានៅត្រជាក់។
2. សូកូឡារលាយនិងលាយជាមួយក្រែម។
3. បន្ថែមឈីសនិងកូញាក់។
4. មូលដ្ឋានដើម្បីដាក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទនិងនៅលើវា - stuffing ។ យកឈីសកំប៉ុងជាមួយឈីសម៉ាសប៉ារ៉ុនហ្វុននៅត្រជាក់រយៈពេល 5 ម៉ោង។

Cheesecake ជាមួយ Cream mascarpone និងជូរ

ចុងបញ្ចប់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃអាហារពេលល្ងាចឬពិធីជប់លៀងអាហារពេលព្រឹកនឹងក្លាយទៅជាឈីសនំប៉័ងនៅក្នុងក្លិនស្អុយជាមួយនឹងការបន្ថែមក្រែម។ បញ្ជីនៃសមាសភាគស្ទើរតែដូចគ្នាទៅនឹងអ្វីដែលបានផ្តល់នៅក្នុងរូបមន្តខាងលើដែរដែលស្រដៀងនឹងនីតិវិធីសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ ភាពខុសគ្នានោះគឺថាជាផ្នែកមួយនៃសមាសភាគបន្ថែមត្រូវបានគេប្រើក្រែម sour ដែលផ្តល់នូវទន់។

គ្រឿងផ្សំ:

• ក្រូចឆ្មារ 450 មីលីលីត្រ;
• ខូឃីស៍ - 200 ក្រាម
• ប៊ឺ - 100 ក្រាម
• mascarpone - 500 ក្រាម
• Cream - 200 មីលីលីត្រ។
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• ស្កររលាយ - 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ចំអិនខូឃីស៍ជាមួយប៊ឺ, ញាក់។
2. ធ្វើឱ្យការបំពេញឈីស, Cream sour, Cream, ម្សៅស៊ុត។
3. ដាក់បំពេញនៅលើ dough នេះ។
4. Cheesecake ជាមួយមីក្រូហ្វាយឡាយប្រហែលមួយម៉ោង, ញាក់។

Cheesecake "ញូវយ៉ក" ជាមួយ mascarpone - រូបមន្ត

នៅផ្ទះវាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើ នំឈីស "New York" ពី mascarpone ។ នរណាម្នាក់ដែលបានទទួលទានបង្អែមដ៏អស្ចារ្យមួយនេះនឹងទទួលបានរសជាតិឆ្ងាញ់ម្តងហើយម្តងទៀតហើយសម្រាប់អ្នកដែលមិនទាន់មានពេលភ្លក្សរសជាតិឆ្ងាញ់ដ៏ល្បីល្បាញវាពិតជាមានប្រយោជន៍ណាស់ក្នុងការចម្អិនវាដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់និងត្រូវបានគេជឿជាក់ថាមានរសជាតិមិនធម្មតា។ រសជាតិហឹរនៃ lemon នេះនឹងបន្ថែមទៅសមាសភាពនៃ peel lemon បាន។

គ្រឿងផ្សំ:

• mascarpone - 500 ក្រាម
• ក្រែម - 450 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• ស្កររលាយ - 200 ក្រាម;
• lemon - 1 ដុំ;
• ខូគីបុរាណ - 250 ក្រាម
• ប៊ឺ - 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. លាយជាមួយនំប៊ីស្គីនិងប៊ឺបង្កើតនំក្រាស់។ ដុតនំសម្រាប់ 10 នាទី។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។
2. កូរឈីសម្សៅពង។ Pour Cream និងបន្ថែមចំណាប់អារម្មណ៍ lemon ។ រីករាលដាលទម្ងន់នៃនំនេះ។
3. ដុតនំឈីសកិនជាមួយឈីសម៉ាសាស្តាហ្វុយសម្រាប់មួយម៉ោង។ ត្រជាក់ដាក់នៅត្រជាក់រយៈពេល 12 ម៉ោង។

ឈីសនុយចេកជាមួយម៉ាស្ការ៉េរូន

នៅពេលដែលពួកគេចង់រៀបចំរចនាសម្ព័ន្ធចំណីអាហារឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់ពួកគេបានចាំឈីសមួយជាមួយឈីស mascarpone ដែលចេកត្រូវបានបន្ថែម។ ដំណើរការចម្អិនអាហារមិនខុសគ្នាពីពេលវេលាដ៏ស្មុគស្មាញនោះទេ។ រឿងសំខាន់គឺចែកចាយដាក់នំយ៉ាងរលូនបើមិនដូច្នោះទេវានឹងបែក។ ចេកត្រូវបានបន្ថែមដោយផ្ទាល់ទៅនឹងការបំពេញ, rastered ពីមុនផងដែរ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ចេក - 2 បំណែក;
• ខូឃីស៍ - 200 ក្រាម
• ប៊ឺ - 100 ក្រាម
• mascarpone - 500 ក្រាម
• Cream - 200 មីលីលីត្រ។
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• ស្កររលាយ - 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ចំអិនខូឃីស៍ជាមួយប៊ឺ, ញាក់។
2. ធ្វើការបំពេញចេកឈីសក្រែមម្សៅស៊ុត។
3. ដាក់បំពេញនៅលើ dough នេះ។
4. Cheesecake ជាមួយមីក្រូហ្វានអូលអស់រយៈពេលមួយម៉ោងញាក់។

Cheesecake ជាមួយ mascarpone ក្នុង multivark

នៅពេលដែលផ្ទះមានប្រដាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះបែបនេះជាច្រើនមុខវានឹងមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ ឈីសប៊ី ការីជាមួយម៉ាស្ការ៉ុន។ នៅពេលចម្អិនអាហារចម្អិនអាហារអ្នកគួរតែចងចាំអំពីមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់តែប៉ុណ្ណោះ។ គ្រាប់ចុចដែលសំខាន់នេះត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារដ៏តឹងរឹង។ សម្រាប់នំខេកឈីសនំប៉័ងនឹងត្រូវតែទាន់ពេលវេលានិងជាគ្រឿងតុបតែងលំអរបស់តុ។

គ្រឿងផ្សំ:

• berries-300 ក្រាម;
• ខូឃីស៍ - 200 ក្រាម
• ប៊ឺ - 100 ក្រាម
• mascarpone - 500 ក្រាម
• Cream - 200 មីលីលីត្រ។
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• ស្កររលាយ - 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. សមាសភាគស្រទាប់នៅក្នុងចានមួយ។ ដំបូងគឺមូលដ្ឋានជាមួយភាគីខ្ពស់បន្ទាប់មកបំពេញជាមួយ berries ត្រូវបានដាក់ចេញ។
2. ដាក់របៀប "ដុតនំ" និងដុតនំរយៈពេលប្រហែលមួយម៉ោង។
3. ដាក់ឈីសកំប៉ុងពីខូឃីស៍និងម៉ាស្ការ៉ុនរ៉ូនៅត្រជាក់សម្រាប់ពេលយប់។