ស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានបទពិសោធន៍ដឹងថាសាឡាត់ដែលមានមុខម្ហូបសម្រាប់រដូវរងាអាចផ្គាប់ចិត្តសមាជិកគ្រួសារនីមួយៗ។ វាមិនមែនជារឿងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនោះទេ: ការរួមបញ្ចូលគ្នារវាងបន្លែនិងគ្រឿងទេសជាមួយគ្នាអ្នកអាចទទួលបានរាប់ពាន់នៃទទេផ្សេងៗពីប្រពៃណី: ជាមួយ cucumbers, ម្ទេសនិង zucchini និងបញ្ចប់ដោយដើមនិងដើមនៃទំពាំងបាយជូនិងប៉េងប៉ោះ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ salad ចម្រុះសម្រាប់រដូវរងារ?
សាឡាត់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុតសម្រាប់រមៀលរដូវរងារបានយ៉ាងងាយនិងងាយស្រួល។ មានវិធីជាច្រើន: បន្លែត្រូវបានកាត់បន្ថយលាយបញ្ចូលគ្នាសម្រាប់រយៈពេល 30 នាទីដែលត្រូវបានដាំឱ្យពុះនៅលើទឹកដោះគោពីទឹកខ្មះអំបិលស្ករនិងរមៀល។ នៅក្នុងវ៉ារ្យ៉ង់លើកទីពីរពួកគេត្រូវបានដាក់នៅលើកំប៉ុង, ចាក់ជាមួយ brine ពី vinegar អំបិលស្ករនិងទឹក, មាប់មគសម្រាប់ 15 នាទីនិងបានបិទ។
- សាឡាត់ចម្រុះសម្រាប់រដូវរងារនៅផ្ទះនឹងមានរសជាតិសម្បូរបែបដែលមានតុល្យភាពប្រសិនបើអ្នកផ្សំពី 2 ទៅ 5 សមាសធាតុ។ វាជាការសំខាន់ក្នុងការពិចារណាពីភាពឆបគ្នានៃបន្លែ។ បើមិនដូច្នោះទេលទ្ធកម្មនឹងក្លាយទៅជាកំហុសឆ្គងមួយ។
- អ្នកគួរតែជ្រើសរើសតែបន្លែស្រស់និងគុណភាព - នេះនឹងប៉ះពាល់ទាំងរសជាតិនិងរយៈពេលនៃការផ្ទុកនៃ billet នេះ។
- ចាប់តាំងពីសាឡាត់មានប្រភេទសម្រាប់រដូវរងារពីបន្លែអាចត្រូវបានរៀបចំក្នុងវិធីពីរយ៉ាង - ជាមួយការក្រៀវហើយដោយគ្មាន - hostess គ្នាគួរជ្រើសរើសជម្រើសដែលសមរម្យបំផុតសម្រាប់ខ្លួនឯងដោយផ្អែកលើពេលវេលាផ្ទុកដែលចង់បាន។ រដូវរងារទាំងអស់នៅក្នុងបន្ទប់ទទួលភ្ញៀវដែលមានក្រឡុកតែប៉ុណ្ណោះ នឹង ឈរ។
បន្លែ "Assortment បន្លែ" សម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានការក្រៀវ
ជាមួយនឹងរដូវកាលនីមួយៗសាឡាត់ដែលមានប្រភេទផ្សេងៗសម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានការក្រៀវត្រូវបានក្លាយជាប្រជាប្រិយកាន់តែខ្លាំងឡើង។ វិធីសាស្រ្តនៃការចម្អិនអាហារនេះជួយកាត់បន្ថយពេលវេលាយ៉ាងច្រើនដែលអនុញ្ញាតឱ្យបន្លែត្រាំជាមួយទឹកនិងក្លិនបិដោរដោយរក្សានូវរសជាតិដើមរសជាតិឆ្ងាញ់និងវាយនភាពច្បាស់លាស់និងមិនបាត់បង់សមាសធាតុវីតាមីនសម្បូរបែប។
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះ - 1 គីឡូក្រាម;
- ម្រេច - 400 ក្រាម។
- គំនិត - 2 បំណែក;
- ក្បាលខ្ទឹម - 2 PCs ។
- ស្ព - 1 គីឡូក្រាម;
- ប្រេង - 700 មីលីលីត្រ;
- vinegar - 10 មីលីលីត្រ;
- អំបិល - 20 ក្រាម;
- ស្ករ - 10 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- លាបប៉េងប៉ោះ។
- កាត់ចោលបន្លែដែលនៅសល់។
- បន្ថែមម្ស៉ៅប៉េងប៉ោះប្រេងទឹកខ្មេះអំបិលស្ករនិងគ្រឿងទេសទៅបន្លែនិងចំអិន 15 នាទី។
- លាងសាឡាត់បន្លែគ្រប់ប្រភេទសម្រាប់រដូវរងារនៅលើពាងមាប់មគនិងរមៀលវាឡើង។
សាឡាត់ចម្រាញ់ជាមួយ zucchini សម្រាប់រដូវរងារ
រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់នៃបន្លែគ្រប់ប្រភេទសម្រាប់រដូវរងាគឺគ្មានដែនកំណត់នៅក្នុងជម្រើសនៃគ្រឿងផ្សំនោះទេប៉ុន្តែទោះបីជារដូវបបរមានភាពខុសគ្នាយ៉ាងណាក៏ដោយស្ត្រីមេម៉ាយដែលឧស្សាហ៍ព្យាយាមជ្រើសរើសយកស្ករគ្រាប់។ វាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការចំអិនតំលៃថោករួមផ្សំជាមួយនឹងសមាសធាតុផ្សំទាំងអស់មានសមត្ថភាពក្នុងការទទួលយករសជាតិនិងរសជាតិដែលអ្នកចង់បាន។
គ្រឿងផ្សំ:
- ការបំផ្លាញ - 5 គីឡូក្រាម;
- carrots - 350 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំង - 250 ក្រាម
- ប្រេង - 450 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ - 250 ក្រាម
- ទឹកខ្មះ - 450 មីលីលីត្រ;
- ខ្ទឹមស - 150 ក្រាម។
- អំបិល - 50 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- គំនិត, zucchini និង carrots chop ។
- បន្ថែមខ្ទឹមស។
- រដូវកាលជាមួយប្រេង vinegar, អំបិលនិងស្ករនិង simmer សម្រាប់ 20 នាទី។
- ធ្វើដំឡូងលាមកនៃ គ្រឿងផ្សំ zucchini សម្រាប់រដូវរងារ 15 នាទី។
សាឡាត់ឱសថជាមួយ cucumbers សម្រាប់រដូវរងារ
បន្លែសាឡាត់សម្រាប់រដូវរងារ - ជាដំណោះស្រាយដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការប្រើគ្រឿងផ្សំ monotonous និងអផ្សុក។ ដូច្នេះទាំងអស់ត្រសក់ដែលពេញនិយមដែលអាចចម្លងបានយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងការរៀបចំផ្ទះរួមផ្សំជាមួយប៉េងប៉ោះខ្ទឹមបារាំងនិងម្ទេសនឹងទទួលបាននូវរសជាតិថ្មីទាំងស្រុងក្លិនក្រអូបនិងរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលសង្កត់លើភាពចម្រុះនៃការប្រមូលផលនៅរដូវក្តៅ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រសក់ - 1,5 គីឡូក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះ - 900 ក្រាម
- ម្រេច - 500 ក្រាម។
- ខ្ទឹមបារាំង - 400 ក្រាម
- ម្រេចខ្មៅ - 10 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ប្រេង - 500 មីលីលីត្រ;
- vinegar - 100 មីលីលីត្រ;
- អំបិល - 50 ក្រាម;
- ស្ករ - 100 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- កាត់បន្លែនិងទុកវាមួយឡែកសម្រាប់រយៈពេល 30 នាទី។
- បន្ថែមប្រេង vinegar, អំបិល, ស្ករនិងគ្រឿងទេសនិងចម្អិន 3 នាទី។
- សាឡាត់ចម្រាញ់សម្រាប់រមៀលរដូវរងារនៅក្នុងពាង។
សាឡាត់ចម្រុះដែលមានខាត់ណាផា្កស្ពសម្រាប់រដូវរងា
សាឡាត់ ចម្រុះដែលមានស្ពៃក្តោបសម្រាប់រដូវរងាគឺមាន យ៉ាងរឹងមាំនៅក្នុងរបបអាហាររបស់គ្រួសារដែលចូលចិត្តអាហារសម្រន់វីតាមីន។ នេះមិនមែននិយាយអំពីអ្នកតំណាងពណ៌សនៃប្រភេទទេប៉ុន្តែអំពី "បងប្អូនជីដូនមួយ" របស់នាង - ខាត់ណាផា្កស្ព។ ជាមួយវា - លទ្ធកម្មមានលក្ខណៈទាក់ទាញនិងសំបូរទៅដោយវីតាមីន C ប្រូតេអ៊ីនម៉ាញ៉េស្យូមសូដ្យូមដែលធ្វើឱ្យការអភិរក្សមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានប្រយោជន៍។
គ្រឿងផ្សំ:
- ខាត់ណាផា្កស្ព - 4 គីឡូក្រាម;
- carrots - 1 គីឡូក្រាម;
- ម្រេច - 800 ក្រាម។
- ខ្ទឹមបារាំង - 800 ក្រាម
- stalks នៃ celery - 6 កុំព្យូទ័រ PC;
- ម្រេចក្តៅ - 2 កុំព្យូទ័រ។
- vinegar - 200 មីលីលីត្រ;
- ទឹកប៉េងប៉ោះ - 2.5 លីត្រ;
- ស្ករ - 250 ក្រាម
- ប្រេង - 500 មីលីលីត្រ;
- អំបិល - 80 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- ចម្អិនបំណែកបន្លែក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះរយៈពេល 20 នាទី។
- បន្ថែមម្រេចក្តៅប៊ឺអំបិលស្ករនិងទឹកខ្មះ។
- បន្ទាប់ពី 5 នាទី, យកចេញពីចាននិងរមៀលនៅក្នុងកំប៉ុង។
សាឡាត់ចម្រាញ់ពី eggplant សម្រាប់រដូវរងារ
មនុស្សជាច្រើនមិនគិតពីការជ្រើសរើសប្រភេទបន្លែសម្រាប់រដូវរងារដោយមិនមាន aubergines ទេពីព្រោះផ្លែនេះអាចផ្តល់នូវវីតាមីនមួយចំនួននិងចែករំលែកក្លិនអាហារនិងក្លិនស្អុយដែលនឹងត្រូវបានពង្រឹងដោយដៃគូថេរមួយនៃការត្រៀមលក្ខណៈ - ខ្ទឹមស។ យ៉ាងណាក៏ដោយមានតែកូនខ្ចី "ពណ៌ខៀវ" ប៉ុណ្ណោះដែលសមស្របសម្រាប់ការប្រមូលផល - សត្វដែលហួសប្រមាណមិនមានប្រយោជន៍និងអាចប៉ះពាល់ដល់រាងកាយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant - 500 ក្រាម
- ម្រេច - 400 ក្រាម។
- carrots - 3 បំណែក;
- ខ្ទឹមបារាំង - 200 ក្រាម
- ខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមស - 6 PCs ។
- ស្ពប៉េកាំង - 300 ក្រាម
- ទឹកខ្មះ - 15 ម។ ល។
- ទឹក - 1 លីត្រ;
- អំបិល - 30 ក្រាម;
- ស្ករ - 50 ក្រាម
- ប្រេង - 80 ម។ ល។
ការរៀបចំ
- បន្លែបន្លែទាំងអស់និងដាក់ចេញ។
- Eggplants កាត់ចូលទៅក្នុងកានិង fry ។
- ចំអិនដំឡូងពីទឹកអំបិលទឹកខ្មះនិងស្ករ។
- ចាក់បន្លែជាមួយ marinade និងមាប់ម្តាសមួយសាឡាត់សម្រាប់រដូវរងារ 20 នាទី។
សាឡាត់ឱសថនៅក្នុងចំប៉ីសម្រាប់រដូវរងារ
សាឡាត់រដូវរងាត្រូវបានកំណត់ជាប្រចាំជាមួយនឹង marinades ។ ផ្អែមល្ហុងផ្អែមនិងជូរគឺជាការច្នៃប្រឌិតធ្វើម្ហូបថ្មីដែលសញ្ជ័យធ្នើជាមួយនឹងប័ណ្ណផ្ទះ។ Gelatin ជាផ្នែកមួយនៃទឹកជ្រលក់រក្សាទុកនូវពន្លឺបន្លែទន់និងបំពេញលើទឹកដោះគោដែលមានសារធាតុមានប្រយោជន៍និងអាស៊ីតអាមីណូដែលចាំបាច់សម្រាប់ពង្រឹងឆ្អឹង។
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រសក់ - 900 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ - 900 ក្រាម
- ម្រេច - 900 ក្រាម។
- គំនិត - 7 បំណែក;
- ទឹក - 2 លីត្រ;
- ស្ករ - 100 ក្រាម
- អំបិល - 50 ក្រាម;
- gelatin - 50 ក្រាម
- vinegar - 50 មីលីលីត្រ;
- ប្រេង - 100 ម។ ល។
ការរៀបចំ
- ត្រាំ gelatin ក្នុងទឹក 250 មីលីលីត្រ។
- ទឹកដែលនៅសល់ត្រូវបានលាយជាមួយអំបិលនិងស្ករនិងចំអិន។
- ដាក់បន្លែក្នុងពាង។
- កក់ក្តៅឡើង gelatin, លាយជាមួយ brine និងចាក់ចូលទៅក្នុងកំប៉ុង។
- បន្ថែមទឹកខ្មេះប្រេងនិងមាប់មគរយៈពេល 20 នាទី។
សាឡាត់ល្ពៅចម្រុះសម្រាប់រដូវរងា
រូបមន្តសម្រាប់ assortment បន្លែសាឡាត់សម្រាប់រដូវរងារនឹងសម្រុះសម្រួលទាំងអស់ភាពត្រចះត្រចង់នៃអំណោយរដូវស្លឹកឈើជ្រុះប្រសិនបើអ្នកប្រើល្ពៅមួយ។ ផ្លែឈើនេះមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើន: វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវលាបបំណែកនៃល្ពៅនិងបន្លែនៅម៉ារីនដាអស់រយៈពេល 40 នាទីលាតសន្ធឹងលើកំប៉ុងហើយរីករាយជាមួយនឹងស្នាដៃភ្លឺបន្ទាប់ពីពីរខែ។
គ្រឿងផ្សំ:
- pulp pulp - 500 ក្រាម
- carrots - 4 PCs ។
- ប៉េងប៉ោះ - 600 ក្រាម
- ម្រេច - 4 PCs ។
- គំនិត - 3 បំណែក;
- ស្ករ - 50 ក្រាម
- ប្រេង - 60 ម។ ល;
- អំបិល - 10 ក្រាម;
- vinegar - 40 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
- ប៉េងប៉ោះ, ចាក់, រដូវកាលនិងកក់ក្តៅ។
- លាយជាមួយបន្លែនិងញ៉ាំសំរាប់រយៈពេល 40 នាទី។
- Pour នៅក្នុង vinegar និងរមៀលវា។
សាឡាត់ចម្រុះនៅក្នុងភាសាកូរ៉េសម្រាប់រដូវរងារ
អ្នក ចម្អិន អាហារសម្រន់នឹងជ្រើសរើសយក សាឡាត់ដែលបាន រៀបចំសម្រាប់រដូវរងារជាភាសាកូរ៉េ។ ការរៀបចំបែបនេះជាមួយប្រភេទតែមួយអាចតុបតែងលើតុពិធីបុណ្យនេះតើយើងអាចនិយាយអ្វីខ្លះអំពីគុណភាពនៃរសជាតិរបស់វា។ រីករាយនិងវិធីនៃការចម្អិនអាហារ: អ្នកត្រូវជ្រើសរើសយកការរួមបញ្ចូលគ្នានៃបន្លែឆ្អិនឱ្យពួកគេពីរបីនាទីនិងចាក់មួយ marinade ទឹកអាស៊ីត - ផ្អែម។
គ្រឿងផ្សំ:
- ខាត់ណាផា្កស្ព - 500 ក្រាម
- zucchini - 600 ក្រាម
- ត្រសក់ - 300 ក្រាម
- carrots - 400 ក្រាម
- ទឹក - 900 មីលីលីត្រ;
- vinegar - 100 មីលីលីត្រ;
- អំបិល - 50 ក្រាម;
- ប្រេង - 100 ម។ ល;
- ស្ករ - 150 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- ខ្ទះ, cucumber និង carrot chop, ស្ព disassemble នៅលើ inflorescences ។
- លាងសមាតរយៈពល 2 នាទីនិងរាលដាលពាង។
- ចំអិន marinade, ចាក់បន្លែនិងរមៀលពួកគេ។
សាឡាត់ចម្រុះជាមួយប៊ឺសម្រាប់រដូវរងារ
ស្ត្រីមេផ្ទះមានបទពិសោធចូលចិត្តបិទសាឡាត់បន្លែស្រស់ៗសម្រាប់រដូវរងារតែមួយគត់ជាមួយប៊ឺ។ សមាសភាគនេះគឺជា "អ្នកដឹកនាំ" ដ៏អស្ចារ្យនៃ marinades, អនុញ្ញាតឱ្យបន្លែដើម្បីត្រាំជាមួយទឹកផ្លឈើនិងក្លិន។ លើសពីនេះទៀតទឹកអំបិលរបស់វាទទួលបានរសជាតិទន់និងឆ្ងាញ់និងអាចត្រូវបានប្រើជាការបំពេញសម្រាប់ចានជាច្រើន។
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះ - 1,5 គីឡូក្រាម;
- គំនិត - 5 បំណែក;
- ម្រេច - 1 គីឡូក្រាម;
- carrots - 400 ក្រាម
- vinegar - 200 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ - 70 ក្រាម
- អំបិល - 40 ក្រាម;
- ប្រេង - 600 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
- បន្លែលាយជាមួយស្ករអំបិលនិងទឹកខ្មះ។
- ការរីករាលដាលនៅលើកំប៉ុង, ចាក់ជាមួយនឹងប្រេងក្រហមក្តៅនិងមាប់មយម៉ោង។