ពារាំងនៅក្នុងពហុវុធ - រូបមន្តដែលឆ្ងាញ់និងដើមសម្រាប់ម្ហូបប្រចាំថ្ងៃសាមញ្ញ

វាពិតជាមានអារម្មណ៍រីករាយណាស់ក្នុងការចំអិនពពែនៅក្នុងពហុវិជ្ជា: ដោយសារកំដៅឯកសណ្ឋាននៃក្រអូបវាត្រូវបានធ្វើឱ្យល្អឥតខ្ចោះនិងធ្វើឱ្យព្រិលសូម្បីតែគ្មានស្នាមត្រាំយូរហើយអ្នកអាចបំភ្លេចពីការគ្រប់គ្រងធុញទ្រាន់ក្នុងដំណើរការចម្អិនអាហារនិងញ័រជាញឹកញាប់ក្នុងពេលធ្វើកិច្ចការផ្ទះផ្សេងទៀត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន peas នៅក្នុង multivariate មួយ?

ពារាំងក្នុងពហុវប្រណី - រូបមន្តមួយដែលមិនត្រូវការចំនេះដឹងពិសេសឬបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបយូរអង្វែង។ ការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវអនុសាសន៍ត្រឹមត្រូវនិងការសង្ក្រតសមាសធាតុផ្សំចាំបាច់អ្នកណាម្នាក់អាចរៀបចំម្ហូប។

1. ក្រឡុកត្រូវបានគេលាងសំអាតដំបូងដើម្បីឱ្យច្បាស់ពីទឹកហើយប្រសិនបើពេលវេលាអនុញ្ញាតឱ្យត្រាំក្នុងទឹករយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។
2. ប្រសិនបើរូបមន្តនេះមិនបានផ្តល់បើមិនដូច្នេះទេ, peas បានរៀបចំត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកនៅក្នុងសមាមាត្រនៃ 1: 2 ។
3. ចានពី peas ក្នុងពហុវៀនត្រូវបានរៀបចំនៅលើរបៀប "Groats", "Grechka", "Quenching", "ស៊ុប" រយៈពេលពីរម៉ោង។
4. ចំពោះ បបរចំណី ផ្លែដំឡូងឬម៉្សៅបានក្លាយជាក្រាស់ទុកវាទុក 20 នាទីក្នុងរបៀប "កំដៅ" ។

Garnish នៃ peas នៅក្នុង multivark មួយ

ពារាំងពារ នៅក្នុងពហុវៀន ត្រូវបានរៀបចំជាបឋមប៉ុន្ដែវាប្រែជាហ៊ានមិនមានជីវជាតិនិងមានជីវជាតិ។ ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានធ្វើឡើងដោយកំប៉េះរលួយនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការដេញថ្លៃដោយមានប៊ឺឬពង្រីកសមាសភាពដោយបន្ថែមបន្លែឬផ្សិតដែលត្រូវបានចៀនមុនបន្តិចនិង braised រួមជាមួយ croup នេះ។

គ្រឿងផ្សំ:

• peas កំទេច - 1 កញ្ចក់;
• ទឹក - 2 ពែង;
• onions, carrots, កណ្ដឹងម្ទេស - 1 ភី។
• ប្រេងបន្លែ - 40 ម។ ល។
• ប៊ឺ - 20 ក្រាម;
• អំបិលម្រេចឱសថ។

ការរៀបចំ

1. បន្លែត្រូវបានកាត់ចៀននៅ "ដុត" 15 នាទី។
2. លាងសមាត peas, ចាក់នៅក្នុងទឹកបោះគ្រឿងទេសនិងអំបិល។
3. បន្ទាប់មកចំអិនសណ្តែកជាមួយបន្លែក្នុងពហុវៀន 2 ម៉ោងក្នុងរបៀប "Quenching" ។

បបរសណ្តែកក្នុងពហុវត្តិ - រូបមន្ត

បបរជ័រកៅស៊ូពីពពែនៅក្នុងពហុវិជ្ជានឹងមានលក្ខណៈទន់ភ្លន់ក្រអូបនិងសម្បូរបែប។ ចំពោះការចម្អិនអាហារក្នុងម្ហូបអ្នកអាចបន្ថែមគំនិតអំបិលបន្តិចបន្តួចហើយក៏មានរដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេសដែលចង់បានឬរសជាតិជាមួយឱសថក្រអូបផងដែរ។ នៃបរិមាណផលិតផលដែលបានបញ្ជាក់ចំនួន 2 ភាគនឹងត្រូវបានទទួល។

គ្រឿងផ្សំ:

• peas - 1 កែវ;
• ទឹក - 2-2.5 CUPS;
• ប៊ឺ - 40 ក្រាម
• អំបិល។

ការរៀបចំ

1. peas លាង, ចាក់ក្នុងទឹកនិងបានចាកចេញមួយម៉ោង។
2. ជាថ្មីម្តងទៀតលាងជមែះ rump ដាក់នៅក្នុងរូបថ្លុកនោះចាក់ទឹកចាក់ប្រេងអំបិល។
3. រៀបចំ peas នៅក្នុង multivark នៅក្នុងរបៀប "Quenching" សម្រាប់រយៈពេល 2 ម៉ោង។

សុទ្ធពារក្នុងពហុវិជ្ជា - រូបមន្ត

ជាពិសេសហ៊ាននិងឆ្ងាញ់គឺ peas mashed នៅក្នុង multivark មួយ។ វាអាចត្រូវបានបម្រើជាម្ហូបឯកឯងសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកឬអាហារពេលល្ងាចឬប្រើជាម្ហូបចំហៀង។ វាត្រូវបានគេបរិភោគដោយភាពរីករាយដោយទាំងមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារដោយរីករាយជាមួយវាយនភាពទន់និងទន់។ ការញុំាចំនួន 4 នឹងត្រូវបានរៀបចំរួចជាស្រេចក្នុងរយៈពេល 3 ម៉ោងដោយគិតគូរដល់ពេលវេលាសម្រាប់ការត្រាំ។

គ្រឿងផ្សំ:

• peas chopped - 1 កញ្ចក់;
• ទឹក - 2 ពែង;
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
• អំបិល។

ការរៀបចំ

1. លាមកត្រូវលាងដោយត្រាំរយៈពេលមួយម៉ោង។
2. យកដុំពកម្ជុលចូលក្នុងទឹកច្រើន។
3. បើករបៀបស្ងប់ស្ងាត់រយៈពេល 2 ម៉ោង។
4. 10 នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃដំណើរការចំអិនរដូវ peas នៅក្នុង multivark ជាមួយប្រេងអំបិលនិងលាយ។

ពារាំងជាមួយផ្សិតនៅក្នុងពហុវល្លិ

បន្ទាប់មកអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបចំអិនពារនៅក្នុងពហុវិជ្ជាដែលមានផ្សិត។ ម្ហូបដែលឆ្ងាញ់ជាពិសេសនឹងក្លាយទៅជាផ្សំជាមួយផ្សិត chanterelles ឬផ្សិតពណ៌សប៉ុន្តែក្នុងអវត្ដមានរបស់វាអ្នកអាចប្រើផ្សិតដែលមានជានិច្ចឬផ្សិតអយស្ទ័រ។ ការចៀនអាចត្រូវបានរៀបចំជាមុននៅក្នុងពហុវិជ្ជាឬត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងខ្ទះចៀនកំឡុងពេលដែលពាងត្រូវបានញ៉ាំ។

គ្រឿងផ្សំ:

• peas - 1 កែវ;
• ទឹក - 2 ពែង;
• ផ្សិត - 300 ក្រាម
• គំនិត - 1-2 កុំព្យូទ័រ។
• ធ្មេញខ្ទឹម - 1-2 បំណែក;
• ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
• អំបិលម្រេចគ្រឿងផ្សំ, parsley និង dill ។

ការរៀបចំ

1. ចៀននៅក្នុងពហុតាមចាន "ដុត" ឬដាក់ចាននៅក្នុងចានជាមួយប៊ឺនិងខ្ទឹមបារាំង។
2. បន្ថែមផ្សិតលាងសមាតនិងចៀននិងឆារហូតដល់ចម្អិនដើម្បីធ្វើឱ្យរសជាតិនិងបន្ថែមនៅចុងបញ្ចប់ខ្ទឹមបារាំងឱសថគ្រឿងផ្សំ។
3. ប្រសិនបើនំបុ័ងត្រូវបានចម្អិនក្នុងពហុវៀនពួកគេយកវាចេញក្នុងចានហើយកំប៉ុងត្រូវបានចាក់ចូលក្នុងចានទឹកត្រូវបានចាក់ចូល។
4. បើកមុខងារ "Quenching" រយៈពេល 100 នាទី។
5. បន្ទាប់ពីសញ្ញាដាក់ពងនិងកំដៅ peas ជាមួយផ្សិតនៅក្នុង multivark ក្នុងរបៀបដូចគ្នាសម្រាប់ 20 នាទីផ្សេងទៀត។

ពារាំងជាមួយនឹង stew នៅក្នុង multivark នេះ

អ្នកទាំងឡាយណាដែលបានទៅនៅលើការឡើងភ្នំ, ប្រហែលជាស៊ាំជាមួយរសជាតិនៃ porridge ពារាំងជាមួយ stew បាន។ ម្ហូបបែបនេះអាចត្រូវបានរៀបចំដោយផ្អែកលើអនុសាសន៍ដូចខាងក្រោមនិងរីករាយជាលទ្ធផលនៃរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែចង់ឆ្ងាញ់។ peas ចម្អិនអាហារនៅក្នុងពហុវៀននៅក្នុងករណីនេះគឺមិនខុសគ្នាពីការប្រែប្រួលមុននិងការបំពេញពី stew អាចត្រូវបានធ្វើនៅក្នុង Pan នៅលើចង្ក្រានមួយឬនៅក្នុងពហុឧបករណ៍មុនពេលចម្អិនធញ្ញជាតិ។

គ្រឿងផ្សំ:

• peas - 400 ក្រាម
• ទឹក - 800 ម។ ល;
• stew - 1 pot;
• គំនិតនិងការ៉ុត - 2 PCs ។
• ច្រកដាក់ស្លឹក - 1 ដុំ;
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
• អំបិលម្រេច។

ការរៀបចំ

1. Fry ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងឆ្អិនត្រីដើម្បីដឹងពីជាតិខ្លាញ់។
2. បន្ថែមចៀននិងកម្តៅសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទី។
3. នៅក្នុងចាននៃឧបករណ៍នេះដាក់ croup ពារាំងលាង, ចាក់នៅក្នុងទឹក។
4. រៀបចំបបរសម្រាប់រយៈពេល 2 ម៉ោងនៅលើ "Quenching" ។
5. 15 នាទីមុនពេលបញ្ចប់នៃដំណើរការបន្ថែមបន្លែជាមួយចង្ក្រានដាក់ម្សៅប័រមួយរដូវដើម្បីចម្អិនរសជាតិនិងលាយ។

Peas ជាមួយសាច់ជ្រូកនៅក្នុងពហុដំណាំមួយ

អាហារឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចឬអាហារពេលល្ងាចពេញចិត្តនឹងត្រូវបាន peas ជាមួយសាច់នៅក្នុង multivariate មួយ។ អ្នកអាចប្រើសាច់គោសាច់មាន់ឬដូចក្នុងករណីនេះសាច់ជ្រូកដែលល្អឥតខ្ចោះក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយប្រភេទទំពាំងបាយជូរប្រភេទនេះផ្តល់ឱ្យម្ហូបដែលបានរៀបចំជារសជាតិមិនគួរឱ្យជឿនិងរសជាតិគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។

គ្រឿងផ្សំ:

• peas - 1 កែវ;
• ទឹក - 2 ពែង;
• សាច់ជ្រូក - 500 ក្រាម
• គំនិតនិងការ៉ុត - 1 ភី។
• ច្រកដាក់ស្លឹក - 1 ដុំ;
• ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
• ប៊ឺ - 20 ក្រាម;
• អំបិលម្រេច។

ការរៀបចំ

1. ចៀនខ្ទឹមបារាំងជាមួយនិងការ៉ុតនៅក្នុងប្រេងបន្លែបន្ថែមសាច់និងចៀនរយៈពេល 10 នាទីទៀត។
2. ពួកគេបានដាក់ rump លាង, ចាក់នៅក្នុងទឹកក្តៅ, អំបិលម្រេច, ប្រេង, laurel ។
3. បន្ទាប់ពីការចំអិន 2 ម៉ោងនៅលើ "Quenching" peas ឆ្ងាញ់នៅក្នុង multivarc ជាមួយសាច់នឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។

ពពែមាន់មាន់ច្រើនប្រភេទ

មិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់តិចនឹងបួសជ្រូកប្រសិនបើអ្នកចំអិនវាជាមួយសាច់មាន់។ អាស្រ័យលើអ្វីដែលផ្នែកនៃសាច់មាន់នឹងត្រូវបានប្រើដើម្បីតុបតែងម្ហូបនោះពួកគេត្រូវបានបន្ថែមជាមួយគ្នាឬដាក់នៅកណ្តាលវដ្តនៃការពន្លត់អគ្គីសនីមុនចៀននៅក្នុងប្រេង។ 4 កំប៉ុងឱសថសេះនឹងត្រូវបានរៀបចំរួចរាល់ក្នុងរយៈពេល 2 ម៉ោង។

គ្រឿងផ្សំ:

• peas - 1 កែវ;
• ទឹក - 2 ពែង;
• សាច់មាន់ - 500 ក្រាម។
• គំនិតនិងការ៉ុត - 1 ភី។
• ច្រកដាក់ស្លឹក - 1 ដុំ;
• ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
• curry ឬរមៀត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• អំបិល, ម្រេច, onions ពណ៌បៃតង។

ការរៀបចំ

1. ចៀនខ្ទឹមបារាំងជាមួយខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមសាច់មាន់និងបញ្ជូលវាពីគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់ដោយប្រើឈីសឬ curry ។
2. លាមកត្រូវបានលាងសើមអស់រយៈពេលមួយម៉ោងបន្ទាប់មកបានដាក់ក្នុងចានមួយដែលត្រូវបានលាយជាមួយទឹករាប់បញ្ចូលទាំង "លិច" អស់រយៈពេល 30 នាទី។
3. បន្ទាប់ពីសញ្ញានេះដាក់សាច់មាន់ជាមួយបន្លែនិងបន្តចំអិន peas នៅពហុវិជ្ជាដែលមានរយៈពេល 1,5 ម៉ោងទៀត។

ឆុងកំប៉ុងនៅក្នុងពហុវត្ត

បន្ទាប់មកអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ peas នៅក្នុង multivarquet នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ casserole appetizing មួយ។ ក្នុងនាមជាការបំពេញជំនួសឱ្យពោតនិងអូលីវអ្នកអាចបន្ថែម Ham ចៀននិងបន្តិចចៀនសាច់ក្រកឬកំប៉ុងផ្សិតឬបន្លែដែលមានក្លិនក្រអូបបន្តិចបន្តួច។ ចំណែកអាហារសម្រន់ 4 មុខនឹងត្រូវបានរៀបចំរួចរាល់ក្នុងរយៈពេល 3 ម៉ោង។

គ្រឿងផ្សំ:

• peas - 200 ក្រាម
• ទឹក - 300 ម។ ល។
• ពោតលុបចោល - 100 ក្រាម
• អូលីវ - 50 ក្រាម
• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• Cream sour - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ខ្ទឹមស្ងួតសាឡីនិងផ្កាកែវ - ដោយការចង្អៀត។
• អំបិល, ម្រេច, បៃតង dill ។

ការរៀបចំ

1. រំពុះ 2 ម៉ោងនៅលើ "Quenching" peas, បំពេញវាជាមួយទឹក, កិនទៅរដ្ឋ mashed ។
2. បន្ថែមឈីសឆ្អិន ៗ អំបូរឆ្អិនឆ្អៅពោតម្សៅស៊ុតដែលមានម្សៅលាយជាមួយប្រេងឆារដូវវស្សាមានគ្រឿងទេសច្រើននិងអំបិលរសជាតិ។
3. ដុតនំម្ហូបមួយនៅលើការដុតនំសម្រាប់ 40 នាទី។

ស៊ុបពាជាមួយផលិតផលដែលជក់បារីច្រើនមុខ

ក្នុងនាមជាអាហារលើកដំបូងសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់អ្នកអាចចំអិន ស៊ុបពារដែល មានរសជាតិឆ្ងាញ់អាហារឆ្ងាញ់និងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល ជាមួយនឹងឆ្អឹងជំនីរដែលជក់បារី ។ អាហារដែលមានសាច់ក្រកឬជើងមាន់មានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ពួកគេត្រូវតែត្រូវបានកាត់បន្ថយមុនពេលបន្ថែមក្តៅដើម្បីទទួលបានចំណិតមួយចំនួន។

គ្រឿងផ្សំ:

• ឆ្អឹងជំនីរជក់បារី - 300 ក្រាម
• peas - 300 ក្រាម
• ដំឡូង - 600 ក្រាម
• ទឹក - 2 លីត្រ;
• carrots និង onions - 2 PCs ។
• ប្រេងបន្លែ - 30 ម។ ល;
• អំបិលម្រេចគ្រឿងទេសឱសថ។

ការរៀបចំ

1. នៅលើ "ដុតនំ" fry នៅក្នុង onions ប្រេងជាមួយ carrots បន្ថែមឆ្អឹងជំនីរ fry មួយផ្សេងទៀត 5 នាទីយកចាន។
2. ពោតត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចានទឹកត្រូវបានចាក់ចូលហើយស៊ុបត្រូវបានចម្អិនរយៈពេល 1.5 ម៉ោង។
3. បន្ថែមការដុតនំជាមួយឆ្អឹងជំនីគូបដំឡូង, អំបិល, រដូវ, ពង្រីករបបដូចគ្នាសម្រាប់រយៈពេល 30 នាទីផ្សេងទៀត។