បាគូគីយ៉ាតា

Baku kata គឺជាបង្អែមបង្អែម។ រូបមន្តគឺ ពិតជា ចាន មួយចំនួនប៉ុន្តែ Baku ត្រូវបានចាត់ទុកមិនត្រឹមតែបុរាណ, ប៉ុន្តែក៏ឆ្ងាញ់បំផុត។ ការរៀបចំ kyate មួយគឺជារឿងសាមញ្ញនិងងាយស្រួលសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាហើយឥឡូវនេះយើងនឹងជឿជាក់លើរឿងនេះ។

Baku kyata - រូបមន្តនៃការរៀបចំ

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅស្រូវសាលី - 3,5 កែវ។
• ស៊ុតមាន់ - 1 ទាំងមូល + លឿងដើម្បីខូឃីនំខាត់។
• Cream sour ឬ matzoni - 1 កែវ;
• ប៊ឺ (ជំនួសជាមួយ margarine គឺមិនចង់) - 250 ក្រាម;
• ស្ករ granulated - 1.5 CUPS ។

ដោយគ្រឿងផ្សំដែលអ្នកអាចមើលឃើញថាម្ហូបគឺជាម្ហូបជាតិហើយវាល្អណាស់។ ឥឡូវនេះសូមមើលពីរបៀបចម្អិនខាត់។

ការរៀបចំ

ចែកប្រេង: 150 ក្រាមត្រូវបានត្រូវការសម្រាប់ dough នេះ 100 សម្រាប់ការបំពេញនេះ។ ផ្នែកតូចដែលយើងដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកហើយយើងកំពុងធ្វើតេស្ត។ លាយម្សៅប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចបន្ថែមម្សៅដុតបន្តិចបន្តួចហើយកិនកែវម្សៅជាមួយពងនិងម៉ាត់ហ្សុនី។ នៅពេលនេះប៊ឺបានរលាយ 150 ក្រាម - វាគួរតែត្រូវបានបន្ថែមទៅ dough ញាក់បន្តិច, មិនមែនភ្លាមពីភ្លើង។ នៅពេលដែលប្រេងគឺរួចរាល់ហើយចាក់វាចូលក្នុងម៉ាស់លទ្ធផលជាថ្មីម្តងទៀតយ៉ាងហ្មត់ចត់លាយគ្រប់យ៉ាងរហូតទាល់តែម្សៅក្លាយជា ស្រដៀងគ្នានិង lush, រុំនៅក្នុងជ័រនិងបញ្ជូនទៅទូទឹកកក។

ខណៈពេលដែល dough ត្រូវបានសំរាក, យើងនឹងធ្វើឱ្យការបំពេញ។ យកប៊ឺពីទូរទឹកកកហើយជូតវានៅលើចង្ក្រាន។ លាយជាមួយ 0.5 ស្លាបព្រានៃម្សៅនិងស្ករ - វាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីធ្វើវាដោយដៃរបស់អ្នក។ យើងគួរតែទទួលបានការបំពេញនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ crumb មួយ។ ឥឡូវនេះយកចេញ dough, ចែកវាទៅជាផ្នែក 3-4, គ្នា rollly ស្តើងចេញ។ ចំពោះស្រទាប់នីមួយៗយើងប្រើក្រឡុកម្សៅស្ករសនិងប្រេងឱ្យត្រឹមត្រូវហើយបង្វែរវត្ថុទាំងអស់នេះទៅជារមូរដែលយើងកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកនីមួយៗ។ នៅពេលដែលវាមានរួចរាល់ចូរដាក់ kyate នាពេលអនាគតនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ដាក់លើស្រទាប់ពងក្រពើ - ដូច្នេះយើងទទួលបានពណ៌ត្នោតខ្ចីហើយដុតនំសម្រាប់រយៈពេល 30-40 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។ ប្រពៃណី Baku kyta របស់អ្នកដែលយើងបាននាំមកនោះនឹងសូមមិត្តទាំងអស់របស់អ្នក!