Pudding គឺជាបង្អែមភាសាអង់គ្លេសប្រពៃណី។ មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាប៉ុន្តែយើងនឹងពិចារណាជាមួយអ្នកនូវជម្រើសសាមញ្ញ ៗ និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយចំនួនដែលអាចក្លាយទៅជាបង្អែមតិចតួចប៉ុណ្ណោះប៉ុន្តែវាក៏ជាម្ហូបមកុដនៃតារាងរបស់អ្នកផងដែរ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនម្ហូបអាហារ pudding នៅផ្ទះ?
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្រូវ - 200 ក្រាម។
- Cream - 500 មីលីលីត្រ;
- ទឹកដោះគោ - 700 មីលីលីត្រ;
- ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
- ស្ករ - 100 ក្រាម
- lemon - 1 ដុំ;
- nutmeg nutmeg - 1 ដុំ;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
ដើម្បីរៀបចំ pudding នេះចាក់ទឹកដោះគោចូលទៅក្នុង saucepan មួយបោះ zest lemon, ផលប៉ះពាល់នៅលើ grater មួយបន្ថែម Cream និងស្ករ។ បន្ទាប់មកយើងបានបញ្ជូនចានដាក់ទៅក្នុងភ្លើងហើយនាំយកម៉ាសទៅរំពុះ។ ក្នុងពេលនេះលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់អង្ករហើយរាលដាលវាទៅក្នុងចានដុត។ បន្ទាប់មកចាក់កំពូលជាមួយល្បាយទឹកដោះគោក្តៅបោះបំណែកនៃ butter និង sprinkle ជាមួយ nutmeg ដឹងគុណ។ យើងបានផ្ញើរ pudding ដោយដៃទៅលាងនិងដុតនំសម្រាប់ 40 នាទី។ យកវាចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាយវាហើយដាក់វាត្រលប់ទៅក្នុងឡ។ ភ្លាមមុនពេលបម្រើ, តុបតែង dessert ជាមួយផ្លែឈើឬ berries ណាមួយ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនម្ហូប pudding នៅផ្ទះ?
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 500 ក្រាម។
- តុក្កតា - 150 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ - 350 ម។ ល;
- ស៊ុត - 4 បំណែក;
- ស្ករ - 50 ក្រាម
- lemon - 1 ដុំ;
- raisins - ដៃមួយ;
- ស្ករ vanilla;
- គ្រាប់, ពណ៌ទឹកក្រូច - សម្រាប់ការតុបតែង;
- ប៊ឺ។
ការរៀបចំ
យើងចម្អិនបបរសូលីលីលើទឹកដោះគោ។ បើមិនបាត់បង់ពេលវេលាទេយើងយកឈីក្រុមគ្រួសារដាក់ពងក្រពើដាក់ពងហើយដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងចូលទៅក្នុងម៉ាស់ដូចគ្នា។ បន្ទាប់មកបោះស្ករ vanilla, zest lemon និងទំពាំងបាយជូរ។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយគ្រប់យ៉ាងនិងបបរ porridge semolina neatly ។ Whisk whipped ជាមួយស្ករនិងរីករាលដាលទៅល្បាយ curd នេះ។ សំណុំបែបបទត្រូវបាន smeared ជាមួយនឹងបំណែកនៃ butter មួយរីករាលដាល dough និងចែកចាយវានៅលើផ្ទៃទាំងមូល។ pudding ដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេហើយបន្ទាប់មកតុបតែងម្ហូបជាមួយគ្រាប់និងចំណិតពណ៌ទឹកក្រូច។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនម្ហូបសូកូឡានៅផ្ទះ?
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- សូកូឡាជូរចត់ - 100 ក្រាម
- Cream - 250 មីលីលីត្រ;
- Butter - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅ - 100 ក្រាម;
- ស៊ុត - 4 បំណែក;
- វ៉ានលីន
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
butter Cream រលាយ, ចាក់ម្សៅដែលបានចាក់ Cream និងនាំយកល្បាយដើម្បីរំពុះ។ បញ្ចូលសូកូឡាកិនស្ករស Vanillin និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បនាប់មកយកច្កនចញពីចកនិងធ្វើឱ្យតមាតិកា។ ក្នុងពេលនេះយើងញែកប្រូតេអ៊ីនចេញពីលឿងនិងវាយវាដាច់ដោយឡែកពីគ្នាហើយបន្ទាប់មកបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងដុំ។ បង្កើតជាខ្លាញ់ដុតនំជាមួយប៊ឺ, ចាក់ម្សៅនិងផ្ញើ pudding ទៅ oven សម្រាប់ 30 នាទី។