បន្លែបញ្ច្រាសបន្លែ

ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចបដិសេធខ្លួនឯងបានដើម្បីបញ្ចុះទម្ងន់, ព្យាយាមស៊ុបស្លីមពីបន្លែ។ វាអាចត្រូវបានបរិភោគជារៀងរហូតហើយនៅពេលដំណាលគ្នាបាត់បង់ទំងន់ដោយសារតែបរិមាណកាឡូរីទាបនៃម្ហូប។ វាជាការសំខាន់ណាស់ក្នុងការរកឃើញការរួមបញ្ចូលគ្នានៃផលិតផលដែលអ្នកចូលចិត្ត។ យើងនឹងពិចារណាពីរូបមន្តផ្សេងៗនៃ ស៊ុបបន្លែសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ ដូច្នេះអ្នកអាចជ្រើសរើសអ្វីមួយដោយខ្លួនឯង។

Boston (ទីក្រុង Bonn) ស៊ុបសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់

រូបមន្តនេះគឺសមរម្យសម្រាប់របបអាហាររយៈពេលខ្លី - មនុស្សម្នាក់អាចញ៉ាំវាសម្រាប់រយៈពេល 3-5 ថ្ងៃនិងជាអាហារពេលល្ងាចប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់យឺត ៗ ។ នៅក្នុងរបបអាហារបែបនេះអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលផ្អែមមានជាតិខ្លាញ់ចៀននិងម្សៅត្រូវបានហាមឃាត់។

គ្រឿងផ្សំ:

• onions ឬ leeks - 6 PCs ។
• ប៉េងប៉ោះ (លុបចោល) - 6 PC ។
• ក្បាលស្ព - 1 ភី។
• ម្រេចផ្អែម - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
• celery - 1 bunch;
• ទឹក - នៅតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក;
• ម្រេចដីខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

បន្លែទាំងអស់ត្រូវបានកិនដូច្នេះពួកគេមានទំហំដូចគ្នា។ ល្បាយបន្លែជាលទ្ធផលត្រូវបានដាក់ក្នុងចង្ក្រានធំមួយហើយចាក់វាជាមួយទឹកដូច្នេះវាលាក់ខ្លួនពួកគេទាំងស្រុង។ អ្នកអាចលៃតម្រូវដង់ស៊ីតេដោយខ្លួនឯង។ នាំយកល្បាយទៅឆ្អិនបន្ទាប់មកបន្ថយកំដៅនិងញ៉ាំស៊ុបនៅក្រោមគំរបរហូតដល់ការត្រៀមខ្លួនរួចរាល់។ ស៊ុបត្រៀមរួចរាល់!

ប្រសិនបើចង់បានពីរូបមន្តដូចគ្នាអ្នកអាចទទួលបានស៊ុបក្រែមដ៏ស្រស់ស្អាតពីបន្លែ - សម្រាប់ការនេះគ្រាន់តែលាយល្បាយជាមួយ blender មួយ។

ស៊ុបបន្លែពីបន្លែទឹកកក

ប្រសិនបើអ្នកចង់បានភាពសម្បូរបែបអ្នកអាចជ្រើសរើសស៊ុបបន្លែពីល្បាយកាហ្វេដែលបានចប់រួចរាល់ដែលអាចទិញបាននៅហាងណាមួយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• បន្លែបង្កក - 1 កញ្ចប់ (ប្រហែល 400 ក្រាម);
• ទឹក - 1,5 - 2 លីត្រ;
• អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
• onions, carrots - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

បន្លែទឹកកកមាន់ដឹងគុណកាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងទឹកក្រឡុកជាមួយទឹកក្តៅហើយចម្អិនរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់។ នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមអំបិលម្រេច។

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថានៅក្នុងល្បាយបន្លែមិនគួរត្រូវបានដំឡូង។ ល្អបំផុតប្រសិនបើ វានឹងមានធាតុផ្សំដែលមានពន្លឺ - ផ្កាខាត់ណាខាត់ណាផ្កាខាត់ណាស៊ែលប៊ុលប៊ុលហ្គារ គ្រាប់កាកាវសណ្តែក បៃតងជាដើម។ ស៊ុបរបបអាហារពីបន្លែអាចប្រើជាអាហារថ្ងៃត្រង់និងអាហារពេលល្ងាច។ របបអាហារបែបនេះក៏ហាមឃាត់ផងដែរនូវមុខម្ហូបម្សៅផ្អែមមានជាតិខ្លាញ់និងចៀនគ្រប់ប្រភេទ។ គុណវិបត្តិតែមួយគត់នៃរបបអាហារនេះគឺថាអ្នកនឹងមិនបង្កើតទម្លាប់ចាំបាច់នៃអាហាររូបត្ថម្ភដែលមានសុខភាពល្អទេព្រោះវានឹងមិនតែងតែងាយស្រួលបរិភោគស៊ុប។

ប្រសិនបើចំណីអាហារនេះត្រូវបានគេប្រើជាការផ្លាស់ប្តូរទៅជាអាហាររូបត្ថម្ភបានត្រឹមត្រូវការឡើងទម្ងន់នឹងកាន់តែងាយស្រួល។