ពេលខ្លះរសជាតិនៃចានដែលអ្នកចូលចិត្តគឺធុញទ្រាន់។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចមើលពួកវាពីផ្នែកថ្មីប្រសិនបើអ្នករៀបចំទឹកជ្រលក់ត្រសក់ដើមសម្រាប់រដូវរងារ។
ទឹកជ្រលក់ពី cucumbers ស្រស់និង crusts ឪឡឹកសម្រាប់រដូវរងារ
ភាគច្រើនយើងបោះចោលសំបកពីឪឡឹក។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តដើម្បីសង្រ្គោះពួកគេនិងរៀបចំពួកវាសម្រាប់រដូវរងាររួមគ្នាជាមួយនឹង cucumbers លើសទម្ងន់ខ្លាំងណាស់អ្នកនឹងទទួលបានស្លៀកពាក់ដើមណាស់។ ក្នុងចំណោមរូបមន្តទាំងអស់នៃទឹកជ្រលក់ត្រសក់សម្រាប់រដូវរងារសិទ្ធិនេះអាចត្រូវបានគេហៅថាមិនធម្មតាបំផុត។
គ្រឿងផ្សំ:
- ចៀន - 0,25 តោន។
- ត្រសក់ - 800 ក្រាម
- cumin និង coriander - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- សំបកឪឡឹក - 250 ក្រាម។
- ម្រេចខ្មៅ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- គំនិត - 250 ក្រាម។
- ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម (6%) - 75 ម។ ល។
- ស្ករ - 0.5 ពែង;
- ទឹកប៉េងប៉ោះ - 600 មីលីលីត្រ។
- អំបិល - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ប្រេង sunflower - 50 មីលីលីត្រ;
- ខ្ទឹម - 3 cloves;
- ម្រេចក្តៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
យកកាកសំណល់ចញពីកំប៉ុងនិងកណ្ណូរខាញ់ពីសំបកហៀរហើយកាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗ។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានសម្អាតនិងកាត់ល្អ។ វាជាការគួរយកទឹកប៉េងប៉ោះជាមួយ pulp ប៉ុន្តែប៉េងប៉ោះធម្មតាដែលពួកគេបានយកចេញស្បែកនិងក្លាយទៅជាភាពបរិសុទ្ធជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយនឹងធ្វើ។ ចាក់ទឹកប៉េងប៉ោះដែលជាលទ្ធផលចូលទៅក្នុង saucepan មួយនិងគ្របដណ្តប់វាជាមួយ onions ។ បន្ថែមប្រេងបន្លែនិងស្ករអំបិលនិងលាយល្បាយលើកំដៅមធ្យមប្រហែល 25 នាទី។
ត្រសក់កាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗនិងលាយជាមួយសំបកឪឡឹក។ ម្រេចនិងខ្ទឹមចង្អុរតូចៗតាមដែលអាចធ្វើបាន។ ពេលដែលខ្ទឹមបារាំងទន់និងមានតម្លាបន្ថែមខ្ទឹមសខ្ទឹមម្រេចក្តៅនិងនំឪឡឹកទៅខ្ទះ។ បន្ទាប់មកនៅក្នុងទឹកជ្រលក់នៃ cucumbers និងប៉េងប៉ោះសម្រាប់រដូវរងារចាក់ cider vinegar ផ្លែប៉ោមនិងរដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេស។ លាយល្បាយប្រហែលកន្លះម៉ោងបន្ទាប់មកចាក់វានៅលើពាងដែលមិនមានមេរោគពីមុនរមៀលឡើងហើយទុកឱ្យត្រជាក់ដាក់បញ្ច្រាស។
ទឹកជ្រលក់សម្រាប់រដូវរងារពី cucumbers overgrown
ចូរប្រញាប់ប្រញាល់ទៅបោះចេញពី cucumbers ទុំ: ពីពួកវាអ្នកអាចធ្វើឱ្យល្អឥតខ្ចោះ។ នៅអាមេរិចនៃទទេទាំងអស់សម្រាប់រដូវរងារគឺគ្រាន់តែដូចជាទឹកជ្រលក់នៃ cucumbers មួយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- mustard មុតស្រួច - 3 tsp ។
- គំនិត - 350 ក្រាម
- ត្រសក់ - 700 ក្រាម
- celery petioled - 300 ក្រាម;
- mustard ជាមួយធញ្ញជាតិ - 3 ម៉ោង។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - 125 ក្រាម;
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 3 PCs ។
- ស្ករ - 500 ក្រាម
- ម្រេចក្តៅក្រហម - 3 កុំព្យូទ័រ។
- ទឹក 250 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
កាប់ត្រសក់, កិនឱ្យពួកគេ, ដោយប្រើ grater ធំនិងទុកនៅក្នុង colander ឬ Sieve ដើម្បីបង្ហូរទឹក។ លាងសមាតនិងលាងសំអាតល្អពីសរសៃរឹងរួចកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតិចតួច (អ្នកអាចធ្វើវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយប៉ុន្តែកុំនាំមកនូវដំឡូងបារាំង) ។ លាងសណ្តែកម្ទេសផ្អែមនិងខ្ទឹមបារាំងនិងកិនវាជាបំណែកតូចៗ។ បន្ទាប់មកលាយបន្លែទាំងអស់លើកលែងតែត្រសក់។ បន្ទាប់ពីនោះបន្ថែម cucumbers, លាយល្អនិងរដូវកាលជាមួយអំបិល។
ទុកឱ្យល្បាយបន្លែនៅក្នុង colander ឬ sieve ដើម្បីបង្ហូរយប់។ នៅក្នុងទឹក cucumber ដែលទទួលបានមុនពេលការបន្ថែមនៃអំបិលចាក់ស្ករ mustard បានដាក់នៅលើចានមួយហើយរង់ចាំសម្រាប់រំពុះនេះ។ បន្ទាប់ពីនេះបន្ថែមល្បាយបន្លែ, ល្បាយ, នាំយកទៅរំពុះនិងចំអិនប្រហែលប្រាំនាទី stirring ម្តងម្កាល។ ចាក់ទឹកជ្រលក់លើពាងក្រៀវមុនដែលរមៀលពួកគេហើយបន្ទាប់ពីត្រជាក់បញ្ជូនវាទៅកន្លែងត្រជាក់។