ឡាស៊ែរ - អាហារឆ្ងាញ់នៃម្ហូបអ៊ីតាលីតែងតែត្រូវបានធ្វើកូដកម្មជាមួយរសជាតិសម្បូរដើមរបស់វានិងក្លិនក្រអូបដ៏អស្ចារ្យ។
ដំបូងយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើឱ្យមាននំប៉័ងទឹកដោះគោជាក់ស្តែងនិងដោយផ្ទាល់លើសន្លឹកសម្រាប់ម្ហូបនេះ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ dough lasagna នៅផ្ទះ - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- អំបិល;
- ម្សៅ - 345 ក្រាម;
- ប្រេងចម្រាញ់។
ការរៀបចំ
រៀបចំការរៀបចំដោយញែកម្សៅ។ នៅក្នុងស្លាយលទ្ធផលធ្វើរន្ធមួយដែលក្នុង 1 វាយស៊ុតនិងចាក់នៅក្នុងប្រេង 30 មីលីលីត្រ។ ឥលូវលាយបញ្ចូលគ្នា។ dough យឺតគួរចាកចេញ។ កូរវាសម្រាប់ 10-15 នាទី។ ប្រសិនបើវាក្រាស់ពេក, បន្ថែមទឹក 30 មីលីលីត្រ។ បនាប់ពីលាយទុកវាទុកកន្លះ៉ងហើយបនាប់មកចកជា 6 ផ្នក។ ពួកវានីមួយៗរមៀលចេញ។ ឥឡូវនេះចាកចេញពីសន្លឹក, ស្ងួត។
មុនពេលប្រើចម្អិនវានៅក្នុងទឹករំពុះបន្តិចដែលមានជាតិអំបិលជាមួយប្រេងបន្លែ 1 នាទី។ ហើយបន្ទាប់មកប្រើបិទភ្ជាប់នៅលើរូបមន្តនេះ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ lasagna នៅផ្ទះជាមួយសាច់ minced ពីស្លឹកត្រៀមខ្លួនជាស្រេច?
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ឆៅ (ពីសាច់ណាមួយអ្នកអាចលាយផ្សេងៗគ្នា) - 445 ក្រាម។
- គំនិត - 165 ក្រាម
- ម្សៅ - 35 ក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះសុទ្ធ (អាចត្រូវបានគេប្រើក្នុងទឹកប៉ូតាស្យ) - 370 ក្រាម។
- សន្លឹក lasagna;
- Parmesan - 45 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ (ល្អជាងខ្លាញ់) - 375 មីលីលីត្រ;
- ប៊ឺ, rustic - 45 ក្រាម;
- បៃតងណាមួយគឺស្រេចចិត្ត - 25 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ការត្រៀមរៀបចំចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការរៀបចំបំពេញនេះ - ជាលើកដំបូងរក្សាទុកខ្ទឹមបារាំងនេះ។ បន្ថែមសារធាតុបន្ថែមបន្ថែមវានិងម្រេច។ ឥឡូវនេះបន្ថែម Pure ប៉េងប៉ោះនិង 10 នាទីលាយជាមួយកំដៅទាប។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកអាចបន្ថែមពណ៌បៃតង។
ឥឡូវនេះទឹកជ្រលក់: butter, រលាយ, បន្ថែមម្សៅ, កូរនិងចាក់ទឹកដោះគោចូលទៅក្នុងរង្គាលជានិច្ច stirring ល្បាយនេះល្អ។ នៅលើកំដៅទាបយកវាទៅក្រាស់អំបិលម្រេចនិងទុកមួយឡែក។ ឥឡូវសូមដាក់ទំរង់ដែលសមស្របជាមួយប្រេងខ្ចាត់ខ្ចាយស្លឹកឡាស៊ែរដាក់វាទៅក្នុងទឹកត្រីបន្ទាប់មកចែកចាយ។ ហើយធ្វើឡើងវិញនូវស្រទាប់ទាំងអស់រហូតទាល់តែអ្នកប្រើគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ ទឹកជ្រលក់ខាងលើនិងប៉ាន់ស្តារ។ ចម្អិនឡាសាម៉ាសម្រាប់រយៈពេល 35 នាទីនៅក្នុងឡ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ lasagna យ៉ាងឆាប់រហ័សនៅផ្ទះ - រូបមន្តបួស
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant តូច - 1 ភី។
- ប៉េងប៉ោះមានក្រាស់មិនមែនធំទេ - 2 កេស។
- ប៉េងប៉ោះស្ងួត - 115 ក្រាម។
- គំនិត - 1 ដុំ;
- zucchini តូច, វ័យក្មេងខ្លាំងណាស់ - 1 កុំព្យូទ័រ;
- ទឹក 375 មីលីលីត្រ;
- carrots គឺមិនមានទំហំធំ - 1 កុំព្យូទ័រ;
- ផ្សិត - 190 ក្រាម
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ភី។
- ប្រេងអូលីវ, អំបិល, ម្ជុលស្ងួតនៃ rosemary, ម្រេចដី freshly;
- សន្លឹកឡាសាម៉ា។
ការរៀបចំ
កាត់បន្លែទាំងអស់ចូលទៅក្នុងគូបនិង fry យឺត, អនុវត្ត fry ។ ពួកគេគួរតែធ្វើឱ្យព្រិលនិងស្រូបយកក្លិនពីគ្នាទៅវិញទៅមក។ នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមប៉េងប៉ោះស្ងួតដោយអំបិលនិងអំបិលនិងគ្រឿងទេសរសជាតិ។
បង្កើតសំបកខាញ់ជាច្រើនជាមួយប្រេងអូលីវចែកចាយបន្លែមួយចំនួនបន្ទាប់មកម្សៅ (មិនឆ្អិន!) ជាថ្មីម្តងទៀតស្រទាប់នៃបន្លែនិងម្សៅ។ នៅចុងបញ្ចប់នៅតាមបណ្តោយគែមដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់ទឹក។ កុំចាក់បំពេញផ្សិតឱ្យជាប់។ ក្នុងដំណើរចម្អិនអាហារឡាសានឹងហើមនិងកើនឡើង។ ដាក់លើទំរង់ខាងលើដោយប្រើសន្លឹកនិងដុតនំនៅ 195 ដឺក្រេ 35 នាទី។