ចៀន zucchini - ម្ហូបធម្មតានិងសូម្បីតែបន្តិច banal យុត្តិធម៌។ កាត់វាចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ដោយបន្ថែមអំបិលជ្រលក់នៅក្នុងម្សៅនិងចៀននៅក្នុងខ្ទះចៀនដោយប្រើប្រេងចម្រាញ់បន្លែយើងទទួលបានអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យមួយដែលអាចត្រូវបានប្រើជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់ចានសាច់និងសម្រាប់នំសាំងវិចជាមួយនឹងនំបុ័ង។
បន្ទាប់ពី frying zucchini ជាមួយខ្ទឹមយើងអាចបម្រើម្ហូបដើមជាមួយរសជាតិ piquant និងរីករាយ។ និងចម្រុះវាដោយបន្ថែមទឹកជ្រលក់ពី Cream sour ឬ mayonnaise, ប៉េងប៉ោះស្រស់និងពណ៌បៃតងសម្រាប់រសជាតិរាល់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនចៀន zucchini ជាមួយខ្ទឹមយើងនឹងប្រាប់អ្នកនៅថ្ងៃនេះ។
ជាដំបូងនៅពេលរៀបចំដុតចម្អិនចេកយើងសូមណែនាំថាអ្នកមិនត្រូវលាងសំអាតស្បែករបស់ផ្លែឈើវ័យក្មេងដែលមិនដូចសត្វដែលមានដើមឈើទេហើយយកវាចេញពីភ្លើងដោយសើមតិចៗឱ្យពួកគេញ៉ាំ។ ធ្លាក់ចុះនៅក្នុងការបំផ្លាញ zucchini គួរតែត្រូវបានភ្លាមមុនពេលការដឹកជញ្ជូនទៅនំ frying មួយដូច្នេះម្សៅមិនមានពេលវេលាដើម្បីទទួលបានសើមពីទឹកអាថ៌កំបាំងនេះ។
រូបមន្តសម្រាប់ចៀន zucchini ជាមួយខ្ទឹម
គ្រឿងផ្សំ:
- zucchini - 0,500 គីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹម - 3 cloves;
- ម្សៅ - 50 ក្រាម;
- ប្រេងចម្រាញ់បន្លែ - 100 មីលីលីត្រ;
- អំបិល;
- បៃតងនៃ dill ។
ការរៀបចំ
លាងសមាតនិងកន្សែងស្ងួតត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់នៃកម្រាស់ដែលចង់បាន។ ជ្រលក់រង្វាល់នៅក្នុងម្សៅលាយជាមួយរសជាតិអំបិលនិងអំបិលនិងចៀនក្នុងខ្ទះឆាជាមួយប្រេងចម្រាញ់ពីបន្លែមួយនិងមួយទៀតរហូតដល់ពណ៌ត្នោតដ៏ស្រស់ស្អាត។ យើងយកចេញពីខ្ទះ frying, ដាក់នៅលើកន្សែងក្រដាសឬកន្សែងនិងអនុញ្ញាតឱ្យបង្ហូរប្រេងហួសហេតុ។
យើងបានដាក់បំណែកចៀននៅលើចានមួយ sprinkle ជាមួយខ្ទឹម c hopped និងពណ៌បៃតង chopped នៃ dill ។
ចៀន zucchini ជាមួយខ្ទឹម, ប៉េងប៉ោះនិង mayonnaise
គ្រឿងផ្សំ:
- zucchini - 0,600 គីឡូក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះ - 0,300 គីឡូក្រាម;
- mayonnaise - 150 ក្រាម;
- ខ្ទឹម - 4 cloves;
- ម្សៅ - 50 ក្រាម;
- ប្រេងចម្រាញ់បន្លែ - 110 មីលីលីត្រ;
- អំបិល;
- បៃតងនៃ dill ។
ការរៀបចំ
លាងនិងកាត់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ក្រាស់ប្រាំទៅប្រាំពីរមីលីម៉ែត្រ dipped នៅក្នុងម្សៅជាមួយអំបិលនិង fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែនៅលើភាគីទាំងពីរទៅជាពណ៌ត្នោតពន្លឺ។ រីករាលដាលនៅលើកន្សែងក្រដាសឬកន្សែងដើម្បីស្រូបយកជាតិខ្លាញ់លើស។
ប៉េងប៉ោះលាងសមាត (និយម, អង្កត់ផ្ចិតនៃប៉េងប៉ោះមានទំហំតូចជាងអង្កត់ផ្ចិត zucchini បន្តិច) កាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់លាយ mayonnaise ជាមួយខ្ទឹម c hopped ល្អ chop dill បាន។
ឥឡូវនេះយើងបង្កើតនំខេកប៊ីប៊ីដ៏ស្រស់ស្អាត។ រីករាលដាលមួយ roasted zucchini នៅលើចានដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយ mayonnaise ជាមួយខ្ទឹមសគ្របដណ្តប់ជាមួយរង្វង់ទីពីរជាថ្មីម្តងទៀតទឹកជ្រលក់តិចតួចឥឡូវនេះរង្វង់នៃប៉េងប៉ោះម្តងទៀតជាការធ្លាក់ចុះដ៏ស្រស់ស្អាតនៃ mayonnaise និង sprinkled ជាមួយ dill ។ យើងធ្វើរបៀបនេះឡើងវិញទៅផ្នែកចុងក្រោយនៃខួរឆ្អឹង។
ជាលទ្ធផលយើងមានភាពមុតស្រួចដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលហើយនៅពេលជាមួយគ្នានោះអ្នកញុំាអាហារឆ្ងាញ់ ៗ ដែលនឹងក្លាយជាការតុបតែងដ៏មានតម្លៃទាំងក្នុងពិធីបុណ្យនិងតុធម្មតា។
ចៀន zucchini ជាមួយខ្ទឹមនិងឈីស - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- វ័យក្មេង zucchini - 0,600 គីឡូក្រាម;
- ទឹកដោះគោ - 250 មីលីលីត្រ;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ម្សៅ - 80-90 ក្រាម;
- ឈីសរឹង - 150 ក្រាម។
- mayonnaise - 150 ក្រាម;
- ខ្ទឹម - 3 cloves;
- ប្រេងចម្រាញ់បន្លែ - 100 មីលីលីត្រ;
- អំបិល;
- បៃតងនៃ dill និង basil ។
ការរៀបចំ
ពីទឹកដោះគោស៊ុតម្សៅនិងអំបិលធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់រហូតដល់ភាពដូចគ្នា។
យើងបានកាត់បន្ថយការ zucchini ចូលទៅក្នុងរង្វង់ដែលមានកម្រាស់មិនលើសពីមួយសង់ទីម៉ែត្រ (តិចអាចធ្វើទៅបាន) ។ បន្ទាប់មកធ្លាក់ចូលទៅក្នុង batter និង fry នៅក្នុង Pan ចៀនជាមួយបន្លែចម្រាញ់ប្រេងរហូតដល់ពន្លឺពណ៌ត្នោត។ រីករាលដាលនៅលើកន្សែងក្រដាសដើម្បីទុកបង្ហូរជាតិខ្លាញ់។
ឈីសនៅលើ grater ពិន័យត្រូវបានលាយជាមួយ mayonnaise និងខ្ទឹម c hopped ល្អ។
ការរីករាលដាលនៅលើបំណែកនៃទឹកជ្រលក់ zucchini ចៀននីមួយពី mayonnaise ឈីសនិងខ្ទឹមនិង sprinkled ជាមួយឱសថ chopped ។
អាហារសម្រន់ដើមនិងឆ្ងាញ់ត្រៀមរួចរាល់!