គ្មាននរណាម្នាក់អះអាងថា ការ៉េមមាន រសជាតិឆ្ងាញ់នោះទេប៉ុន្តែកុំភ្លេចអំពីប្រភេទពពួកដំណាំផ្សេងៗដែលអរគុណដែលទឹកដោះគោធម្មតាអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរទៅជាប្រភេទផ្សេងៗគ្នានៃការ៉េម។ វាគឺអំពីរូបមន្តនៃការចាក់ថ្នាំបង្ការរោគសម្រាប់ការ៉េមហើយនឹងត្រូវបានពិភាក្សាដូចខាងក្រោម។
កាហ្វេស៊ីរ៉ូសម្រាប់ការ៉េម - រូបមន្ត
តើនរណាជាអ្នកនិយាយថាការ៉េមអាចត្រូវបានផ្តល់ជូនតែនៅក្នុងរដូវក្តៅ? ស៊ីរ៉ូកាហ្វេបែបបុរាណនេះត្រូវបានបំពេញដោយចំណង់ចំណូលចិត្តនៃរដូវស្លឹកឈើជ្រុះដូចជាល្ពៅក្លីនួន cloves - ទាំងអស់នេះនឹងជាការបន្ថែមដ៏ល្អបំផុតចំពោះបង្អែមត្រជាក់ដែលអ្នកចូលចិត្ត។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹក 175 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ - 85 ក្រាម
- ល្ពៅសុទ្ធ - 65 ក្រាម
- ដីកិន - 1 3/4 tsp ។
- ខ្ញីដី - 1/2 tsp;
- ដី Muscat, cloves - 1/8 tsp ។
- ដកស្រង់នៃ vanilla - 1/2 tsp ។
ការរៀបចំ
ដាក់រន្ធមួយនៅលើភ្លើងជាមួយស្ករទឹកនិងល្ពៅសុទ្ធ។ នៅពេលដែលពុះធំ ៗ ចាក់គ្រឿងទេសទាំងអស់ចេញពីបញ្ជីហើយកាត់បន្ថយកំដៅឱ្យបានរហ័ស។ ចម្អិនទឹកស៊ីរ៉ូសម្រាប់រយៈពេលពីរបីនាទីទៀតនិងចាក់ពីលើការ៉េមនៅលើកំដៅឬត្រជាក់។
សុីរ៉ូស៉ីទឹកកក - រូបមន្ត
ការ៉េមជាមួយកំពូលសូកូឡាគឺជាប្រភេទដែលមិនអាចប្រកែកបានជាមួយនឹងការប្រែប្រួលជាច្រើន។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បង្កើតការ៉េមនៅក្នុងសូកូឡាសូលុយស្យុងបន្ទាប់មកគ្រាន់តែបំពេញវាជាមួយសូកូឡារលាយប៉ុន្តែសម្រាប់ជាតិសុីរ៉ូដែលនៅសល់បន្ទាប់ពីការទាក់ទងជាមួយការ៉េមសូមប្រើរូបមន្តរបស់យើង។
គ្រឿងផ្សំ:
- កាកាវ - 1 ធាតុ
- ស្ករ - 165 ក្រាម
- ទឹក 235 មីលីលីត្រ;
- អំបិលបន្តិច។
ការរៀបចំ
ផ្សំស្ករនិងកាកាវរួមគ្នាបន្ថែមអំបិលមួយគ្រាប់ដើម្បីឱ្យស្រមោល។ បន្ទាប់ពីលាយសមាសធាតុស្ងួតចាក់ឱ្យពួកគេជាមួយទឹកធ្វើឱ្យប្រាកដថាគ្មានដុំពកត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ទុកជាតិសុីរ៉ូលើអុសរយៈពល 5 នាទីយការកូរ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះល្បាយនេះនឹងថយចុះនៅក្នុងបរិមាណនិងក្លាយជាក្រាស់។ សុីរ៉ូនឹងហាប់ធា្លាក់បនា្ទាប់ពីត្រជាក់។
ការ៉េមឡើងកំពូល - រូបមន្ត
រួមជាមួយសូកូឡាមិនសូវមានប្រជាប្រិយភាពទេ
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ករ - 175 ក្រាម
- ក្រែមសំរាប់លួច - 115 ម។ ល;
- ស៊ីរ៉ូពោត - 55 មីលីលីត្រ;
- ប៊ឺ - 35 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមួយគ្នានៅកំប៉ុងនិងដាក់លើកំដៅមធ្យម។ នៅពេលដែលលាយមករំពុះភ្លាមៗយកវាចេញពីកំដៅហើយទុកវាអោយត្រជាក់ប្រហែល 10 នាទីមុនពេលប្រើ។
ជាមួយនឹងការត្រជាក់ខ្លាំង caramel អាចរឹងបន្តិចដូច្នេះសម្រាប់ងាយស្រួលប្រើវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បី preheat វានៅក្នុងមីក្រូវ៉េវមួយ។