បើទោះបីជារូបមន្តពិតប្រាកដសម្រាប់ vareniki មានន័យថាការប្រើម្សៅទឹកនិងស៊ុតតែប៉ុណ្ណោះក្នុងការអនុវត្តនំប៉័ងត្រូវបានផលិតនៅលើមូលដ្ឋាននៃ kefir ឬក្រែម sour នៅក្នុងវិធីកាន់តែទន់ភ្លន់។ រូបមន្តនៃ vareniki លើ kefir ជាមួយនឹងការបំពេញជាច្រើនយើងរៀនចំអិនយោងទៅតាមរូបមន្តពីអត្ថបទនេះ។
Dough សម្រាប់នំប៉ាវនៅលើម្តង
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 4 ធាតុ;
- kefir - 300 មីលីលីត្រ;
- សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - ½ tsp;
- អំបិល - pinch ។
ការរៀបចំ
2.5 ពែងនៃម្សៅ (បន្ថែមទៀតត្រូវបានចាក់នៅក្នុងករណីចាំបាច់) លាយជាមួយ soda, អំបិលនិងអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។ វាមិនចាំបាច់ពន្លត់សូដាទេមានអាស៊ីតឡាក់ទិកគ្រប់គ្រាន់ក្នុងកាពារ។ យើងបង្កើត "ល្អ" ក្នុងល្បាយស្ងួតហើយចាក់ ទឹកកក ចូលក្ដៅ។ ស្លាបព្រាកិនម្សៅស្តើង ៗ ដាក់វានៅលើតុដែលលាយម្សៅហើយលាយវាយឺត ៗ ហូរម្សៅតាមតម្រូវការរហូតទាល់តែម្សៅចាប់ផ្តើមធ្លាក់ពីដៃ។ យើងផ្តល់ការធ្វើតេស្តដើម្បីសម្រាករយៈពេលកន្លះម៉ោងនិងបន្តទៅការបង្ហាញម៉ូត Vareniki ។
Lash vareniki នៅលើទឹកដោះគោជូរតែងតែត្រូវបានចម្អិនសម្រាប់គូស្នេហ៍។
Vareniki លើទឹកដោះគោយ៉ាអួជាមួយ Blueberries និងឈីស
ប្រសិនបើអ្នកចង់ជំនួសសាច់ទំពាំងបាយជូប្រពៃណីនៅក្នុងរង្គាលនោះសូមព្យាយាមបន្ថែមប៊្លរីងីទៅឈីស។
គ្រឿងផ្សំ:
- dough;
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 500 ក្រាម។
- ស្ករ - ½ធាតុ;
- blueberries - 1 ធាតុ;
- ស៊ុត - 1 ភី។
ការរៀបចំ
ឈីសឈីសជាមួយស្ករនិងស៊ុត whisk នៅក្នុង blender មួយនិងបន្ថែម berries ទាំងមូលនៃ blueberries ។ ការរីករាលដាលនៃស្លាបព្រាកាហ្វេនៃការបំពេញនៅក្នុងរង្វង់មួយ dough kefir, បង្ហូរទឹកភ្នែកនិងចំអិន។ យើងបម្រើជាប្រពៃណី - ជាមួយ Cream butter និង sour ។
Vareniki លើទឹកដោះគោជូរជាមួយដំឡូងនិងផ្សិត
គ្រឿងផ្សំ:
- dough;
- ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ផ្សិតស្ងួត - 100 ក្រាម
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
យើងសម្អតដំឡូងហើយឆ្អិនវា។ ផ្សិតចំអិនហើយបន្ទាប់មក fry រួមគ្នាជាមួយនឹង onions chopped ។ ដំឡូងកំទេចនិងលាយជាមួយ zazharko, អំបិលនិងម្រេច mashed ដំឡូង។ យើងបានរីករាលដាលនៃវត្ថុធាតុដើមនៅលើបំណែកនៃ dough រមៀលនិងការរៀបចំ vareniki សម្រាប់ប្តីប្រពន្ធមួយ។ យើងបានចំអិនម្ហូបជាមួយប៊ឺបានរលាយហើយបម្រើ វ៉រយ៉ានីជាមួយដំឡូងនិងផ្សិត ទៅនឹងតុ។
Vareniki ជាមួយស្ពៃក្តោប
គ្រឿងផ្សំ:
- dough;
- ស្ព - 1 គីឡូក្រាម;
- ខាញ់ - 40-50 ក្រាម។
- ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 1 ធាតុ;
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងខ្ទះចៀន។ នៅពេលដែលជាតិខ្លាញ់រលាយ, រីករាលដាលស្ពនៅលើ Pan បាន fry វាសម្រាប់ 3-5 នាទីចាក់វាជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះរដូវនិងបន្ថែមទឹកដើម្បីគ្របដណ្តប់ស្រទាប់នៃស្ព។ ចង្អេររបស់យើងរហូតដល់ទន់ហើយបន្ទាប់មកប្រើវាដើម្បីធ្វើនំប៉ាវ។
Vareniki នៅលើទឹកដោះគោជូរជាមួយ cherry
គ្រឿងផ្សំ:
- dough;
- cherries (pitted) - 4 ធាតុ;
- ស្ករ - ½ tbsp ។
ការរៀបចំ
លាង cherries ជាមួយស្ករនិងអនុញ្ញាតឱ្យឈរសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ ទឹកដែលដាច់ចេញពីគ្នាត្រូវបានគេបង្ហូរចូលទៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយនិង cherries ផ្អែមត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើរង្វង់នៃ dough រមៀលស្តើង។
យើងចំអិន vareniki សម្រាប់គូស្វាមីភរិយាមួយនិងបម្រើជាមួយទឹក cherry និងក្រែម sour ។