សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើចៀនជាមួយបន្លែ។ ភាពសាមញ្ញនៃការរៀបចំ, តិត្ថិភាព, រសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះនិងអត្ថប្រយោជន៍នៃម្ហូបដែលអនុញ្ញាតឱ្យវាមានអាទិភាពនៅក្នុងម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃ។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាអ្នកអាចប្រើទាំងបន្លែស្រស់និង ទឹកកក ដូច្នេះរូបមន្តនៃម្ហូបអាហារនេះមិនបាត់បង់ភាពជាប់ទាក់ទងនៅក្នុងការបិទរដូវ។
ចម្អិនជាមួយ stewed ជាមួយសាច់និងបន្លែ - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់គោសាច់ - 550 ក្រាម។
- eggplant - 1 គីឡូក្រាម;
- គំនិត - 120 ក្រាម។
- carrots - 120 ក្រាម
- មើមដំឡូង - 250 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ - 400 ក្រាម។
- ម្រេចប៊ុលហ្គារីផ្អែម - 175 ក្រាម។
- ពណ៌បៃតងស្រស់ដើម្បីជ្រើសពី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ទឹកបរិសុទ្ធ
- ប្រេងចម្រាញ់បន្លែ;
- គ្រឿងទេស - រសជាតិ;
- ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ដើម្បីចម្អិនសាច់គោអាំងដែលមានបន្លែសម្រាប់ការចាប់ផ្តើមយើងនឹងលាងសម្អាតវាជាមួយទឹកត្រជាក់ហើយលាងវាដោយកន្សែងក្រដាស។ បន្ទាប់មកកាត់វាចូលទៅក្នុងចំណិតមធ្យមនិងដាក់វានៅក្នុងប្រេងបន្លែមួយដែលគេឱ្យឈ្មោះថាល្អដែលយើងចាក់ចូលទៅក្នុងកំប៉ុងឬកំប៉ុងជ្រៅជាមួយនឹងបាតក្រាស់។ នៅពេលដែលបំណែកសាច់ត្រូវបាន browned ស្រាលបន្ថែមគំនិត peeled និង onions sliced និងដំបងឬចំបើងជាមួយ carrots ។ សាច់ឆាតបន្តិចបន្តួចជាមួយបន្លែចាក់ទឹកក្តៅបន្តិចបន្តួចដាក់គម្របធុងជាមួយគំរបហើយឱ្យវាឆ្អិនទៅសាច់ទន់។ ភ្លើងគួរតែមានតិចតួចបំផុតក្នុងពេលតែមួយ។
ក្នុងពេលនេះយើងនឹងរៀបចំបន្លែផ្សេងៗទៀត។ Eggplant របស់ខ្ញុំកាត់ចូលទៅក្នុង slices, ជ្រមុជទឹកនៅក្នុងទឹកត្រជាក់ប្រៃនិងទុកប្រហែលដប់ប្រាំនាទីដើម្បីយកជូរចត់។ ដំឡូងត្រូវបានសម្អាតនិងកាត់ចោលជាគូបហើយម្ទេសត្រូវបានកំចាត់ចោលនូវប្រអប់ជើងប្រអប់គ្រាប់ពូជនិងចំបើងកំទេច។ ប៉េងប៉ោះត្រូវបាន scalded ជាមួយទឹករំពុះ peeled និងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ឬចាន។
ចំពោះសាច់ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចយើងដំបូងដាក់ដំឡូងហើយបន្ទាប់មកម្រេចប៊ុលហ្គារីយើងដាក់ចេញនូវ eggplants លាងនិងលាងម្តងទៀតពីអំបិលសាឡាត់ស៊ុបនិងបញ្ចប់ដោយពណ៌បៃតង។ ម្ហូប Sdabrivaem ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិអំបិលម្រេចខ្មៅដីនិងគ្រឿងទេស, ចាក់ទឹកប្រសិនបើចាំបាច់គ្របម្ហូបជាមួយគំរបមួយហើយក្រាលលើកំដៅល្មមសម្រាប់រយៈពេល 20 ទៅសាមសិបនាទី។
Stew ជាមួយបន្លែ - រូបមន្តនៅក្នុង multivariate នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ណា - 760 ក្រាម
- zucchini ឬ eggplants - 560 ក្រាម;
- គំនិត - 225 ក្រាម
- carrots - 200 ក្រាម
- មើមដំឡូង - 375 ក្រាម;
- ម្រេចប៊ុលហ្គារីផ្អែម - 175 ក្រាម។
- ប៉េងប៉ោះ - 375 ក្រាម
- ស្លឹក laurel - 1-2 កុំព្យូទ័រ។
- ពណ៌បៃតងស្រស់ដើម្បីជ្រើសពី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ឈីស piquant រឹង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ទឹកបរិសុទ្ធ
- ប្រេងចម្រាញ់បន្លែ;
- គ្រឿងទេសដើម្បីជ្រើសពី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
យើងលាងជម្រះនិងបណ្តុះសំណើមពីសាច់វាកាត់វាចូលទៅក្នុងចម្រៀកមធ្យមនិងដាក់ពណ៌ត្នោតវានៅក្នុងចានរាងសំប៉ែតនៃវីតាមីនពហុ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះសូមជ្រើសមុខងារ "Fry" ឬ "ដុតនំ" នៅលើឧបករណ៍បង្ហាញ។
ខណៈពេលដែលសាច់ត្រូវបានចៀនការលាងនិងការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានសំអាត, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបយើងដាក់ពហុវេននៅក្នុងសមត្ថភាពសម្រាប់សាច់និង fry ពួកវាជាមួយគ្នាសម្រាប់នាទីបន្ថែមទៀត។
បើគ្មានការបាត់បង់ពេលវេលាទេយើងបំបាត់កំប៉ុងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងមើមដំឡូង។ ក៏ scalded ជាមួយទឹករំពុះយើងយកស្បែកនិងកិនប៉េងប៉ោះនិង strawberries shred ជាមួយម្រេចប៊ុលហ្គារីនិង eggplants ឬ zucchini កាត់ចូលទៅក្នុងគូបធំឬ slices ។ យើងដាក់បន្លែទាំងអស់ដែលបានរៀបចំទៅក្នុងសមត្ថភាពរបស់អំបិលយើងទទួលបានអំបិលម្រេចខ្មៅគ្រឿងទេសយើងបោះស្លឹកឡឺលែលយើងចាក់ទឹកតិចតួចហើយយើងសម្រាករយៈពេលសាមសិបនាទីដោយប្តូរឧបករណ៍ទៅជាមុខងារ "ងើបឡើង" ។
ប្រាំនាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃដំណើរការចម្អិនអាហារយើងញាត់បន្លែបៃតងស្រស់ៗនិងឈីសឆ័ត្រដែលរាលដាលលើផ្ទៃខាងលើ។