ក្នុងចំណោមយើងមិនដែលចាំពាងតូចៗដែលមានក្លិនទេដែលត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារឆ្ងាញ់។ ជាពិសេស Riga រង្វាន់, ពួកគេត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់តារាងបុណ្យ។ ត្រីតូចត្រូវបានជង់លើគ្នាពីរជួរដែលត្រូវបានជក់បារី។ របៀបរៀបចំនំសាំងវិចជាមួយ sprats សម្រាប់ការប្រារព្ធពិធីនេះ - ភ្លាមទទួលបានការផ្គត់ផ្គង់របស់ពួកគេ។
តាមការពិត "sprat" មិនមែនជាឈ្មោះរបស់ត្រីនោះទេ។ នៅក្នុងពាង, sprat, salad, ត្រីតូចៗណាមួយត្រូវបានជង់។ សព្វថ្ងៃនេះនៅក្នុងទីផ្សារត្រីអ្នកអាចទិញវាបានយ៉ាងពិតប្រាកដដូចបំណងប្រាថ្នារបស់អ្នកហើយបន្ទាប់មករើសវា។ ប៉ុន្តែជំនួសវិញអ្នកអាចព្យាយាមចម្អិនម្ហូបនៅផ្ទះ។ កុំមានការភ្ញាក់ផ្អើលដំណើរការនេះមិនស្មុគស្មាញខ្លាំងពេកទេហើយតើវាត្រូវការរយៈពេលប៉ុន្មានសម្រាប់ត្រីដែលមិនលើសពី 10 សង់ទីម៉ែត្រដើម្បីត្រៀមខ្លួន?
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ sprats?
ដំបូងអ្នកត្រូវសម្អាតត្រីទាំងអស់។ ប្រសិនបើអ្នកមានភាពអត់ធ្មត់បន្ទាប់មកទុកមួយគីឡូក្រាមឬពីរជំរុញឱ្យឆ្មាចេញហើយបន្តធ្វើអនាម័យ "sprat" នាពេលអនាគត។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវការតែមួយដ៏រឹងមាំ "la chifir la", វាគឺជាគាត់ដែលនឹងផ្តល់ឱ្យ sprat ឬត្រីផ្សេងទៀតណាមួយពណ៌ខាងស្ដាំ។ ជាការប្រសើរណាស់ហើយជាការពិតណាស់ចានឆាំងមួយ, ផ្សែងរាវនិង husks គំនិត។ នោះគឺជាអាថ៌កំបាំងទាំងអស់។ ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញការធ្វើឱ្យសំបកងាយស្រួលជាងការរក្សាសំលៀកបំពាក់ដែលស្រវឹងនៅក្រោមទ្វារផ្ទះបាយពោលគឺអ្នកនឹងឮវាពេលអ្នកចម្អិន។ គ្រឿងទេសនិងអាហារបំប៉នគឺជាគ្រឿងផ្សំដែលអ្នកដាក់ដោយផ្តោតទៅលើរសជាតិរបស់អ្នក។
sprats ដើម - រូបមន្ត
ប្រសិនបើអ្នកមានការអត់ធ្មត់គ្រប់គ្រាន់រួចហើយត្រីស្រស់តូចៗនិងគ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់ទាំងអស់នោះចូរយើងរកវិធីរៀបចំពន្លកនៅផ្ទះ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រីតូច - 1 គីឡូក្រាម;
- onions peeled - ដៃ 3-4;
- ប្រេងបន្លែ - 0.5 ពែង;
- អំបិល - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្វាយតែ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 2 tsp ។
- ផ្សែងរាវ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- peppercorns, ស្លឹក Bay - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ដំបូងធ្វើឱ្យមានខ្មៅខ្លាំង។ បន្ទាប់មកយើងលាងខ្ទះខ្ទឹមបារាំងចាក់ទឹកនិងឆ្អិនប្រហែល 20 នាទីយើងសម្អាតត្រីតូចកាត់ក្បាលព្រុយប្រសិនបើចាំបាច់។ ក្នុងករណីត្រីមានរាក់ណាស់ព្រុយមិនអាចកាត់ទេ។ តម្រងទំពាំងបាយជូរខ្ទឹមបារាំងបោះបង់សំបុកហើយវាស់លីត្រនៃរាវដែលយើងត្រូវការដើម្បីរៀបចំ sprat នេះ។ ទំពាំងបាយជូរតែនិងប៊ឺលាយនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកបន្ថែមអំបិលស្ករសម្រេចសូត្រម្រេចខ្មៅច្រកដាក់និងត្រី។ ចំអិនប្រហែល 1,5 ម៉ោងនៅលើភ្លើងតូចមួយ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ, បន្ថែមផ្សែងរាវ។
ឥឡូវតើអ្នកដឹងពីរបៀបបង្កើតការច្នៃធ្វើដោយដៃទេ? អ្នកអាចព្យាយាមបន្ថែមទៀតនិងដាក់ត្រីនៅក្នុងទូទឹកកក។ វានឹងត្រូវបានរក្សាទុកប្រហែល 2 ខែ។
រូបមន្តសម្រាប់ sprat នេះ
វាមានតំលៃកត់សំគាល់ថាអ្នកមិនអាចឆ្អិនត្រីនៅក្នុងចាន (ទោះបីជាវាត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបនេះក៏ដោយវាលឿនជាងមុន) អ្នកអាចព្យាយាមលិចវានៅក្នុងឆ្អិន។
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រីតូច - 1.5 គីឡូក្រាម;
- onions peeled - 3 ដៃ;
- ស្លឹក Bay - 12 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ប្រេងបន្លែ - 150 មីលីលីត្រ;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- តែស្លឹក - 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- vinegar - 1.5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ផ្សែងរាវ - 4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ត្រីតូចៗទាំងអស់ត្រូវបានជម្រះដោយប្រុងប្រយ័ត្នពីពោះវៀនយើងបំបែកក្បាលនិងព្រុយ។ ញ៉ាំកាហ្វេ (250 មីលីលីត្រ) ។ នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃខ្ទះឆ្អឹងជ្រៅដាក់សំបកគំនិតនៅលើកំពូលរបស់វា - ស្រទាប់ត្រីឆ្មាមួយ។ Sprinkle ជាមួយអំបិល, រដូវ, បន្ថែម 4 ស្លឹក laurel ។ បន្ទាប់មកម្តងទៀត, layer នៃត្រីនិងគ្រឿងទេសមួយ។ យើងមិនដាក់ស្លឹក Bay នៅលើស្រទាប់ត្រីចុងក្រោយទេ។ ឥឡូវចាក់ទឹកលាយទឹកដោះគោទឹកដោះគោជាតិស្ករផ្សែងលាបគម្របហើយទុកវាចោលអស់រយៈពេល 4 ម៉ោងលើភ្លើងតូចមួយ។ បន្ទាប់មកយើងបានផ្តល់ឱ្យ sprats ចម្អិននៅផ្ទះត្រជាក់និងដាក់នៅលើម្ហូបមួយ។