ស្រាក្រឡុកជាមួយស្រាសូកូឡាមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់ហើយភេសជ្ជៈនៅក្នុងទំរង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វាបានបម្រើជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ប្រភេទ បង្អែមផ្សេងៗ ដោយសាររសជាតិសម្បូរបែបនិងក្លិន។
នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដែលអ្នកអាចធ្វើឱ្យសូកូឡា liqueur ខ្លួនអ្នក, ប្រដាប់ដោយរូបមន្តសាមញ្ញ។
សូកូឡាកំប៉ុងគ្រឿងផ្សំ
គ្រឿងផ្សំ:
- សូកូឡាងងឹត - 1 ក្បឿង (200 ក្រាម);
- vodka - 1 លីត្រ;
- ស្ករ - ធាតុ 1
- ទឹក - 1 ធាតុ;
- ការដកស្រង់ពី vanilla - បន្តក់ 3-4 ។
ការរៀបចំ
ជីកសូកូឡាចូលទៅក្នុងជ័រជាមួយម៉ាស៊ីនលាយឬជូតវានៅលើក្រឡុក។ ចាក់ទឹកលាយជាមួយ vodka ឬជាតិអាល់កុលបន្ថែមម្សៅទឹកដោះគោវ៉ានីចំនួនពីរបីថិតដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាយភេសជ្ជៈនិងទុកឱ្យបញ្ចូលក្នុងទូទឹកកកអស់រយៈពេល 1 សប្តាហ៍ដោយមិនភ្លេចញ៉ាំស្រាម្ដងម្កាល។
បន្ទាប់ពីពេលកន្លងមកយើងរៀបចំស៊ីរ៉ូពីផ្នែកស្មើគ្នានៃជាតិស្ករនិងទឹក, ចាក់ syrup លទ្ធផលទៅស្រានិងទទូចសម្រាប់មួយផ្សេងទៀត 2 សប្តាហ៍។ ភេសជ្ជៈបច្ចុប្បន្នត្រូវបានត្រងតាមរយៈ 3 ស្រទាប់នៃមារៈបង់រុំ, ចាក់ចូលទៅក្នុងចានស្អាតនិងបានចាកចេញពីមួយផ្សេងទៀត 2 សប្តាហ៍។
ឥឡូវនេះសូមដោះស្រាយអ្វីដែលផឹក Liqueur សូកូឡា។ អ្នកអាចប្រើវានៅក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វាដោយមានដុំទឹកកកពីរឬបន្ថែមវាទៅកាហ្វេ។
សូកូឡាទឹកដោះគោលីក
គ្រឿងផ្សំ:
- សូកូឡាខ្មៅ - 100 ក្រាម
- Cream (ខ្លាញ់) - 1 ធាតុ;
- ទឹកដោះគោមានជាតិកាល់ស្យូម - 1 អាចម៍ (200 មីលីលីត្រ)
- cognac - 150 ក្រាម
- ស្ករ vanilla - pinch;
- កាហ្វេ (រលាយ) - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
សូកូឡាត្រូវបានបំបែកទៅជាបំណែកនិងដាក់នៅលើទឹកងូតទឹកមួយខណៈពេលដែលវាត្រូវបានកំដៅយើងធ្វើ កាហ្វេ : tablespoon នៃកាហ្វេបន្ទាន់មួយចាក់ 2 tablespoons ទឹកនិងបន្ថែមទៅសូកូឡារលាយ។ ឥឡូវនេះល្បាយត្រូវតែត្រូវបានផ្ញើទៅ blender ជាមួយ Cream មួយ, cognac, vanilla និងទឹកដោះគោ condensed ។ ភេសជ្ជៈដែលត្រៀមលក្ខណៈគួរត្រូវបានចាក់នៅលើដបស្អាតនិងដាក់ក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់មួយថ្ងៃបន្ទាប់ពីការដែលទឹកដោះគោសូកូឡាទឹកដោះគោរបស់យើងគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការប្រើប្រាស់!