តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យស្រាពី compote?

ស្ត្រីមេផ្ទះល្អម្នាក់មិនបាត់បង់អ្វីទេសូម្បីតែយៈសាពូនមីដែលមានជាតិ fermented ឬ compote នឹងរកឃើញប្រើវាធ្វើជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ស្រាក្នុងផ្ទះ។

ការផ្លាស់ប្តូរខិត្តប័ណ្ណផ្ទះទៅជាភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលមិនមែនគ្រាន់តែវិធីមួយទៀតដើម្បីសន្សំលុយទិញស្រាទេប៉ុន្តែវាក៏ជាកម្មវិធីអភិរក្សដ៏ល្អផងដែរ។

នៅលើរបៀបដើម្បី ធ្វើឱ្យស្រាធ្វើ ពី ផ្ទះ ពី compote យើងនឹងនិយាយនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

ស្រាពី compote cherry

ស្រា cherry ក្រអូបអាចត្រូវបានធ្វើឡើងនិងមិននៅក្នុងរដូវនេះនេះនឹងតម្រូវឱ្យមានតែកំប៉ុងមួយចំនួននៃ compote ។

គ្រឿងផ្សំ:

• compote - 6 លីត្រ;
• ស្ករ - 400 ក្រាម
• raisins - ដៃមួយ។

ការរៀបចំ

ប្រសិនបើអ្នកប្រើគ្រឿងផ្សំស្រស់សម្រាប់ចម្អិនស្រាបន្ទាប់មកមុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមចម្អិនម្ហូបដាក់ស្រាទាំងអស់នៅក្នុងធុងមួយហើយទុកវាឱ្យនៅពីរថ្ងៃ។

ដំឡូងឆៅត្រូវបានលាយជាមួយស្ករនិងទំពាំងបាយជូរដែលមិនបានលាងសំអាត: ដំបូងនឹងបម្រើជាចំណីអាហារសម្រាប់ផ្សិតដែលស្ថិតនៅលើផ្ទៃទំពាំងបាយជូរស្ងួត។

នៅលើកញ្ចឹងកនៃធុងជាមួយ compote ដាក់នៅលើចង្កោមកៅស៊ូនិងទុកភេសជ្ជៈរហូតដល់ចុងបញ្ចប់នៃការ fermentation នេះ។ ច្រោះស្រាវ័យក្មេងនិងចាក់វានៅលើដប។ ចូរញ៉ាំសម្រាប់ 3-4 ខែបន្ទាប់ពីនោះស្រា cherry គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការប្រើប្រាស់។

ស្រាពី compote apricot

គ្រឿងផ្សំ:

• compote apricot - 3 លីត្រ;
• raspberries - 100 ក្រាម
• ស្ករ - 50 ក្រាម
• ទឹកឃ្មុំ។

ការរៀបចំ

លាងជម្រះ raspberries ជាមួយស្ករបន្ថែមទឹកតិចតួចនិងទុករយៈពេល 4 ថ្ងៃ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការបន្ថែមការចាប់ផ្តើម raspberry ទៅ compote apricot ដែលពីមុនអាចត្រូវបានផ្អែមនៅឯអត្រា 200 ក្រាមនៃជាតិស្ករក្នុងមួយ 3 លីត្រនៃ compote កូរនិងទុកឱ្យដើម្បី ferment សម្រាប់ 7-10 ថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពីមួយសប្តាហ៍រាវត្រូវបានត្រងនិងចាក់នៅលើដបស្អាតយើងបន្ថែមទឹកឃ្មុំតិចតួចសម្រាប់រសជាតិនិងទុកឱ្យត្រូវបាន infused សម្រាប់រយៈពេល 1.5-2 ខែទៀត។ ស្រាវ័យក្មេង ជាថ្មីម្តងទៀតតម្រង, dispense និងទុកសម្រាប់ខែមួយផ្សេងទៀត។

ស្រាពី compote strawberry sour

គ្រឿងផ្សំ:

• Steep stoteber strawberry - 3 លីត្រ;
• ទឹកឃ្មុំ - 250 - 300 ក្រាម
• ស្រូវ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។

ការរៀបចំ

នៅក្នុងធុង fermentation, ចាក់ដែលបាន compote sour បន្ថែមទឹកឃ្មុំនិងអង្ករតិចតួច។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិនៅក្នុងករណីនេះនឹងដើរតួជាប្រភពនៃ microorganisms fermenting ដូចជា raisins ឬ berries raspberry ។ យើងបិទធុងដោយភ្ជាប់ទឹកឬដាក់ស្រោមដៃលើកញ្ចឹងក។ ទុកស្នាដៃនេះអស់រយៈពេល 4 ថ្ងៃរហូតដល់ដំណើរការផ្សំត្រូវបានបញ្ចប់។ បន្ទាប់មកត្រងស្រាវ័យក្មេងតាមរយៈមារៈបង់រុំចាក់នៅលើដបស្អាតនិងទុកឱ្យចាស់ទុំសម្រាប់ 1.5-2 ខែបន្ទាប់ពីអ្នកអាចយកគំរូមួយ។