ផ្លែប័រដែលពេញនិយមនិងពេញនិយមបំផុតនៅក្នុងរដូវក្តៅគឺឪឡឹកនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើនវាត្រូវបានស្រូបយកនៅក្នុងតោន។ ចូរយើងមើលថាតើវីតាមីនមាននៅក្នុងផ្លែឪឡឹក។
នៅក្នុង pulp នៃ berry នេះជាច្រើននៃទឹកអាស៊ីត ascorbic និង carotene សារធាតុទាំងនេះពង្រឹងសុខភាពរបស់មនុស្សម្នាក់និងការពារគាត់ពីវ័យចំណាស់។
មានវីតាមីននៅក្នុងឪឡឹកដែរឬទេ?
ប្រាកដណាស់មនុស្សជាច្រើនបានសួរសំណួរនេះមុនពេលទិញផ្លែប័រនេះដូច្នេះយើងនឹងយល់គ្នា។
- ក្នុងចំណោមវីតាមីនទាំងអស់ដែលមាននៅក្នុងឪឡឹក B9 ត្រូវបានបញ្ចេញ (ប្រហែល 8 μgក្នុង 1 គីឡូក្រាម) ដែលត្រូវបានគេហៅផងដែរថាអាស៊ីតហ្វូលិក។ វាចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយរបស់មនុស្សក្នុងការអភិវឌ្ឍជាធម្មតាហើយស្បែកគឺស្រស់ស្អាតនិងរលោង។ B9 ត្រូវការជាចាំបាច់សំរាប់ការបំបៅស្ត្រីព្រោះវាជួយបង្កើនបរិមាណទឹកដោះគោ។ ចូរយើងពិចារណាបន្ថែមទៀតនូវវីតាមីនផ្សេងៗទៀតនៅក្នុងឪឡឹក។
- សំខាន់បំផុតបន្ទាប់គឺវីតាមីនសេ (ប្រហែល 7 μgក្នុង 1 គីឡូក្រាម) ។ មនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងថាវីតាមីននេះមានអត្ថប្រយោជន៍ប៉ុន្ដែមិនមានមនុស្សច្រើនប្រើវាដើម្បីបង្ការជំងឺក្រិនថ្លើមទេប៉ុន្តែវាគ្មានប្រសិទ្ធភាពទេ។ គាត់ក៏តស៊ូជាមួយ nitrates, ដែលមិនត្រូវបានបន្ថែមជាញឹកញាប់ទៅឪឡឹក។
- សារជាតិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មមួយទៀតដែលផ្តល់ឪឡឹកមានពណ៌ក្រហមគឺ វីតាមីនអា (ប្រហែល 17 μgក្នុង 1 គីឡូក្រាម) ។ វាវិជ្ជមានប៉ះពាល់ដល់ចក្ខុវិស័យ, ការរំលាយអាហារនិងការសំយោគប្រូតេអ៊ីន។ កង្វះវីតាមីននេះនៅក្នុងខ្លួនមនុស្សអាចនាំអោយងងឹតភ្នែក។
- វីតាមីនផ្សេងៗទៀតនៅក្នុងឪឡឹកក៏មានផ្ទុកវីតាមីន PP (0,2 មីលីក្រាម), beta carotene (0,1 មីលីក្រាម) វីតាមីន B1 (0,04 មីលីក្រាម) B2 (0,06 មីលីក្រាម) B6 (0 , 09 មីលីក្រាម), វីតាមីនអ៊ី (0,1 មីលីក្រាម) ។
សូមអរគុណដល់មាតិកាវីតាមីននេះអ្នកមិនគួរមានសំណួរអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែប័រនេះទេ។ អ្វីដែលវីតាមីនសម្បូរនៅក្នុងឪឡឹកយើងបានរកឃើញហើយសម្រាប់ធាតុមីក្រូមានប្រយោជន៍ក៏មានច្រើនផងដែរ។
ហេតុអ្វីបានជារដូវក្តៅ berry មានប្រយោជន៍?
- ម៉ាញ៉េស្យូមនៅក្នុងឪឡឹកមានច្រើន (12 មីលីក្រាមក្នុងមួយគីឡូក្រាម) ដែលមានន័យថាផ្លែប៊ឺរីនេះគឺចាំបាច់សម្រាប់មនុស្សដែលមានបញ្ហាបេះដូងនិងក្រលៀន។ ដោយបានបរិភោគពីរបំណែកតូចអ្នកទទួលបានអត្រាប្រចាំថ្ងៃនៃធាតុនេះ។ ម៉ាញ៉េស្យូមក៏ ចាំបាច់សម្រាប់ជាលិកាសាច់ដុំនិងប្រសាទវាមិនអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបំបាត់អំបិលនិងបង្កើតដុំថ្ម។ និងអ្វីដែលអាចល្អប្រសើរជាងឪឡឹកមួយដែលឆ្ងាញ់ពីអារម្មណ៍អាក្រក់? ម៉ាញ៉េស្យូមនឹងជួយកកកុញកម្លាំងប្រមូលផ្តុំការយកចិត្តទុកដាក់ហើយនឹងផ្តល់ឱកាសដើម្បីឱ្យរីករាយនិងរីករាយជានិច្ច។
- កាល់ស្យូមនៅក្នុងឪឡឹក (14 មីលីក្រាមក្នុងមួយគីឡូក្រាម) មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើសរសៃឈាមរបស់មនុស្សដែលមានន័យថាផ្លែប៊ឺរីគួរតែបរិភោគដោយអ្នកដែលមានបញ្ហា។ ដូចម៉ាញ៉េស្យូមវាការពារមិនឱ្យក្រួសតម្រងនោមនិងធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទមានលំនឹង។
- ជាតិដែកមិនមែនជាកន្លែងចុងក្រោយនៅក្នុងបញ្ជីនៃសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ (1 មីលីក្រាមក្នុងមួយគីឡូក្រាម) ។ វត្តមានរបស់វានៅក្នុងរាងកាយរួមចំណែកដល់ការកើនឡើងនៃកម្រិតនៃ hemoglobin មួយក៏ដូចជាវា saturates កោសិកាជាមួយអុកស៊ីសែន។
- ប៉ូតាស្យូមនៅក្នុងឪឡឹកគឺច្រើនជាងធាតុផ្សេងទៀត (110 មីលីក្រាមក្នុងមួយគីឡូក្រាម) ។ វាលើកកម្ពស់សកម្មភាព diuretic នៅលើរាងកាយវាជាការចាំបាច់ដើម្បីដឹងថាមនុស្សដែលទទួលរងពីការ cystitis និងពីវត្តមាននៃថ្មនៅក្នុងរាងកាយ។
- ផ្លែឪឡឹកក៏មានជាតិសូដ្យូម (16 មីលីក្រាមក្នុងមួយគីឡូក្រាម) និងផូស្វ័រ (7 មីលីក្រាមក្នុងមួយគីឡូក្រាម) ។
ហេតុការណ៍គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លះ
វីតាមីននៅក្នុងឪឡឹកជាការពិតណាស់ប៉ុន្តែទឹកច្រើនជាង 90% ។ សូមអរគុណដល់ការពិតដែលមាន fructose នៅក្នុង berry នេះវាអាចត្រូវបានបរិភោគដោយទឹកនោមផ្អែម។ ជាតិសរសៃមួយចំនួនបានរួមចំណែកដល់ការរីកចម្រើននៃពោះវៀនព្រោះវាស្រូបយកជាតិពុលជាច្រើន។
ផ្លែឪឡឹកជាមធ្យោបាយដោះស្រាយដ៏មានប្រសិទ្ធភាពមួយដើម្បីកម្ចាត់លុយផោនបន្ថែម។ ដោយសារតែឥទ្ធិពល diuretic វាយកសារធាតុរាវលើសពីរាងកាយហើយនេះគឺប្រហែល 2 គីឡូក្រាម។ ផ្លែឪឡឹកក៏ជួយកាត់បន្ថយចំណង់ចង់ញ៉ាំព្រោះវាពោរពេញទៅដោយពោះវៀន។ ចំពោះកាឡូរីវិញក្នុង 100 ក្រាមនៃសាច់ជ្រូកនេះមានផ្ទុកតែកាឡូរី 38 ប៉ុណ្ណោះ។ ដូច្នេះរីករាយជាមួយ berry មានប្រយោជន៍នេះនៅរដូវក្តៅជាមួយនឹងការមានអារម្មណ៍រីករាយដ៏អស្ចារ្យ។