វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថាជាទូទៅដើម្បីទទួលបានសំណាងនៅផ្ទះពេញមួយឆ្នាំនិមិត្តសញ្ញានៃឆ្នាំខាងមុខនេះគួរតែត្រូវបានបន្ធូរបន្ថយ។ និមិត្តសញ្ញាឆ្នាំ 2016 ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាស្វាអគ្គីភ័យឆ្គាំឆ្គងហើយដូច្នេះម៉ឺនុយឆ្នាំថ្មីក្នុងឆ្នាំស្វាគួរតែត្រូវបានគេគិតថាជាភ្ញៀវមកពីប្រទេសក្តៅ ៗ ។
ឆ្នាំនៃស្វា Fiery: ម៉ឺនុយមួយនៅលើតុឆ្នាំថ្មី
ចូរយើងឆ្លងកាត់ផលិតផលសំខាន់ៗដែលត្រូវដាក់បញ្ចូលក្នុងម៉ឺនុយបុណ្យហើយយើងនឹងមិនឆ្លងកាត់គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវបានហាមឃាត់នោះទេ។
បន្ថែមភាពភ្លឺនៃពិធីជប់លៀងអាចផ្លែឈើ (ចាំបាច់រកកន្លែងសម្រាប់ចេក) បន្លែភ្លឺនិងបៃតង។ ចានត្រីគួរតែផ្លាស់ទីទាំងស្រុងឬយក្សទាំងស្រុងលើសាច់ - ស្វា Fiery មិនចូលចិត្តសាច់ហើយជាពិសេសសាច់គោនិងទន្សាយ។ ទាក់ទងទៅនឹងអាហារសម្រន់ស្វាក៏មិនសូវមានអារម្មណ៍ស្រលាញ់ចូលចិត្តស្លាបស្រាល ៗ ជាមួយគ្រាប់ធញ្ញជាតិឈីសនិងស៊ុត។ វាមិនចាំបាច់លុបបំបាត់ចោលនូវមុខម្ហូបប្រពៃណីឆ្នាំថ្មីដូចជាអាលុយមីញ៉ូមស្លាស "Olivier" និង "Shuba" ទេ។
ចានឆ្នាំថ្មីក្តៅ: រមៀលសាច់ជ្រូក
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ជ្រូកដេញថ្លៃ - 1,4 គីឡូក្រាម;
- សាច់ minced - 440 ក្រាម;
- ប៊ឺ - 35 ក្រាម
- sausages មុតស្រួច - 90 ក្រាម;
- គំនិត - 115 ក្រាម;
- ខ្ទឹម - 4 ធ្មេញ;
- ល្ពៅ - 240 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ចាប់ផ្តើមជាមួយការបំពេញ។ បន្ទាប់ពីការដុតកំទេចប៊ឺ, លាងវានៅលើខ្ទឹមបារាំងនិងបន្ថែមសាច់វា។ នៅពេលដែលសាច់ក្រឡុកសាច់ក្រឡុកដាក់សាច់ក្រកហើយរង់ចាំរហូតដល់ជាតិខ្លាញ់ទាំងអស់ចេញមក។ បន្ថែមការ cloves chopped នៃខ្ទឹម c hopped និងល្ពៅ cubed ។ នៅពេលដែលចំណិតល្ពៅឈានដល់ពាក់កណ្តាលត្រៀមខ្លួនជាស្រេច - យកចេញបំពេញពីភ្លើងនិងចាប់សាច់។
កាត់ខ្សាច់នៅតាមបណ្តោយរហូតដល់ចុងបញ្ចប់បើកតាមលក្ខណៈនៃសៀវភៅហើយវាយវាទៅក្នុងស្រទាប់ដែលមានកម្រាស់ស្មើគ្នា។ រដូវសាច់និងរីករាលដាលបំពេញលើវា។ បង្រួមសាច់ជ្រូករួចជួសជុលរមៀលហើយផ្ញើវាទៅដុតនំរយៈពេល 20 នាទីនៅ 230 ដឺក្រេហើយបន្ទាប់មកទៀតគឺ 40 ទៅ 170 ។
ចំណីអាហារក្តៅ
គ្រឿងផ្សំ:
- ប្រឡាក់ - 840 ក្រាម
- សាច់ minced - 420 ក្រាម;
- នំប៉័ងនំប៉័ង - 1/2 ស្ត។
- ស្រាពណ៌សស្ងួត - 45 មីលីលីត្រ;
- ឈីសដឹងគុណ - 210 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ញែកជើងម្ជុលចេញពីមួកហើយកាប់ពួកវា។ រក្សាទុកផ្សិតដែលមាន chopped រហូតដល់សំណើមហួតបានទាំងស្រុងរួចលាយវាជាមួយនំប៉័ងនំប៉័ងនិងសាច់ឆៅ។ បន្ថែមទៅសាច់ស្ងួតសាច់និងឈីដឹងគុណទុកប្រហែលមួយភាគបីសម្រាប់ប្រដាប់ចាននៅលើកំពូល។ បំពេញសាច់ជាមួយមួកផ្សិត, sprinkle ជាមួយឈីសនិងផ្ញើដើម្បីរៀបចំសម្រាប់ 45 នាទីនៅ 190 ដឺក្រេ។
អាហារឆ្ងាញ់
ការបន្ថែមដ៏ល្អនៃបញ្ជីមុខម្ហូបនៅថ្ងៃចូលឆ្នាំសកលឆ្នាំ 2016 គឺជាផ្នែកមួយនៃគ្រាប់បាល់ឈីសដែលត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃឈីសក្រែមឬឈីសកែច្នៃហើយបន្ទាប់មកលាងជាមួយគ្រាប់គ្រាប់ល្មម - អ្វីគ្រប់យ៉ាងដូចជាស្វាជាដើមចូលចិត្ត។
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីឈីស - 440 ក្រាម។
- ឈីសរឹង - 115 ក្រាម។
- bacon - 6 slices;
- ខ្ទឹមសស្ងួត - 1/2 tsp;
- Walnut - 1/2 tbsp ។
ការរៀបចំ
Fry bacon ទៅ crunch មួយនិងញាក់, បង្វែរវាចូលទៅក្នុង crumb មួយ។ លាយខ្លាញ់នៃការ bacon ជាមួយឈីសក្រែមនិងឈីសដឹងគុណ។ បន្ថែមម្សៅអំបិលនិងខ្ទឹមស្ងួត។ រមៀលបាល់ចេញពីល្បាយនិងរមៀលមួយគ្នានៅក្នុង Walnut chopped ។
សាឡាត់ឆ្នាំថ្មី
គ្រឿងផ្សំ:
- ធូណានៅក្នុងទឹករបស់ខ្លួន - 480 ក្រាម។
- ស៊ុត - 6 PCs ។
- ម្រេចផ្អែម - 110 ក្រាម;
- stalk នៃ celery មួយ - 1 ដុំ;
- mayonnaise - 270 មីលីលីត្រ;
- mustard - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ដៃនៃ parsley ពណ៌បៃតង។
ការរៀបចំ
បង្ហូររាវលើសពីត្រីធូណាហើយបន្ទាប់មកបំបែកត្រីទៅជាបំណែកតូចៗ។ បុកពងឆ្អិននិងលាយវាជាមួយត្រីនិងម្រេចកំទេច។ បន្ថែមបំណែក celery ទៅម្ហូបហើយបន្ទាប់មករដូវកាលជាមួយនឹងល្បាយនៃ mayonnaise និង mustard មួយ។ នៅក្នុងវគ្គផ្តាច់ព្រ័ត្រដាក់ parsley chopped ។