មាន់ជាមួយផ្សិតនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ creamy

សាច់មាន់ត្រូវបានគេវាយតម្លៃខ្ពស់ដោយមនុស្សដែលមើលតួរលេខនិងកីឡាករ។ ផលិតផលនេះស្ទើរតែគ្មានជាតិខ្លាញ់និងសំបូរប្រូតេអ៊ីនប៉ុន្តែវាក៏មានគុណវិបត្តិមួយផងដែរ - ជាញឹកញាប់ចានពីសុដន់មាន់មិនមានជាតិទឹកទេ។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងជួយអ្នកនិងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចម្អិនសាច់មាន់ជាមួយផ្សិតនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Creamy ។

រូបមន្តសាច់មាន់ជាមួយផ្សិតនៅក្នុងទឹកក្រូចក្រែម

គ្រឿងផ្សំ:

• Butter - 40 ក្រាម
• សុដន់មាន់ - 2 ​​គ្រាប់។
• ក្លែងក្លាយស្រស់ - 400 ក្រាម
• Cream 22% - 300 ម។ ល។
• គ្រឿងទេស ។

ការរៀបចំ

ម្ទេសប្លោកត្រូវបានគេលាងសណ្តែកចោលហើយដាក់ពណ៌អោយអស់រយៈពេល 5 នាទីនៅលើប្រេងបន្លែ។ ទន្ទឹមនឹងនេះយើងធ្វើសាច់មាន់កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចៗនិងដាក់ចេញទៅមើមផ្សិត។ នៅពេលដែល fillet ប្រែពណ៌សបំពេញមាតិកាជាមួយ Cream ទាបជាតិខ្លាញ់រដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេសនិង stew សម្រាប់ 5 នាទី។ បន្ទាប់ពីរង្គាលបានទិញដង់ស៊ីតេចាំបាច់យើងយកចេញចានពីភ្លើងហើយបម្រើសាច់ត្រីមាន់ដែលមានផ្សិតជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រែមជាមួយម្ហូបណាៗទាំងអស់។

សាច់មាន់ជាមួយផ្សិត porcini នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ creamy

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មាន់ - 300 ក្រាម។
• ផ្សិត - 200 ក្រាម
• អំពូល - 1 ដុំ;
• គ្រឿងទេស;
• ប្រេងបន្លែ។

ចំពោះទឹកជ្រលក់:

• ម្សៅ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• Cream - 200 មីលីលីត្រ។
• ប៊ឺ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• គ្រឿងទេស;
• បៃតងស្រស់។

ការរៀបចំ

គំនិតនេះត្រូវបានជម្រះ, ការផាកពិន័យនិងពណ៌ browned នៅក្នុងប្រេងក្តៅ, stirring ។ បន្ទាប់ពីនោះយើងផ្លាស់ប្តូរវាចូលទៅក្នុងចានមួយហើយនៅក្នុងប្រេងឆាដូចគ្នា fillet សាច់មាន់, sliced ​​។ យើងដំណើរការផ្សិតកាត់ចានហើយហុចវាទៅក្នុងខ្ទះមួយទៀតសម្រាប់ពីរបីនាទី។ នៅពេលដែលគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានរៀបចំ, លាយពួកវារួមគ្នា, sprinkle ជាមួយម្សៅនិងចាក់ Cream ។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយ, តុបតែងពណ៌បៃតងវិចិត្រ chopped, គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបនិង puff សម្រាប់ផ្សេងទៀត 10 នាទី។ មុនពេលបម្រើយើងបានដាក់ម្ហូបមួយដុំមួយប៊ឺប្រសិនបើចង់។

stew សាច់មាន់ជាមួយផ្សិតនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ creamy

គ្រឿងផ្សំ:

• fillet សាច់មាន់ - 500 ក្រាម;
• អំពូល - 1 ដុំ;
• ផ្សិតម្ទេសស្រស់ - 500 ក្រាម
• ប្រេងបន្លែ;
• ខ្ទឹម 2 cloves;
• ម្សៅ - 1,5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ខ្លាញ់ក្រែម - 0.5 ទី។ ;
• ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 0,5 ធាតុ;
• គ្រឿងទេស;
• ឱសថស្ងួត។

ការរៀបចំ

សុដន់ត្រូវបានទឹកនាំទៅលាងនិងកាប់នៅក្នុងគូបតូចៗ។ យើងប្តូរវីស្គីពហុកោណនៅលើរបៀប "ក្តៅ", ចាក់ប្រេងតិចតួចទៅក្នុងខ្ទះនិងចៀនសាច់រយៈពេល 15 នាទីដោយកូរឱ្យទៀងទាត់។ បន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងចម្អិន 10 នាទីទៀត។ បន្ទាប់ដាក់ចេញផ្សិត, កាត់ចូលទៅក្នុងចាននិងរដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេស។ បាចគ្រប់ចៀនជាមួយម្សៅស្រូវសាលីលាយនិងចាក់ក្រែមដែលមានជាតិខ្លាញ់តិចដោយមានទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ក្តៅ។ យើងគ្របដណ្តប់ multivark និងបកប្រែរយៈពេល 30 នាទីចូលទៅក្នុងរបៀប "Quenching" ។

សាច់មាន់ដុតនំជាមួយផ្សិតនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Creamy

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មាន់ - 1 គីឡូក្រាម;
• ម្សៅ - 30 ក្រាម;
• ឈីស - 150 ក្រាម។
• butter - 30 ក្រាម;
• បៃតងស្រស់
• គ្រឿងទេស។

ចំពោះទឹកជ្រលក់:

• Cream - 0,5 ធាតុ;
• ម្សៅ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• Butter - 0.5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំពូល - 1 ដុំ;
• ផ្សិត - 15 បំណែក;
• គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

ដូច្នេះដំបូងសូមរៀបចំទឹកជ្រលក់: ចៀនម្សៅជាមួយប៊ឺ, ញ៉ាំជាមួយសាច់មាន់ក្តៅដាក់ ក្រែមស្ងួតហើយញ៉ាំបានរយៈពេល 10 នាទី។ នៅក្នុង Pan ផ្សេងទៀតដែលយើងហុចគំនិត chopped thinly និងផ្សិតកាត់ទៅជាបំណែក។ បនា្ទាប់មកយើងបាចអង្ករទៅជាទឹកជ្រលក់បន្ថែមរសជាតិអំបិលនិងយកចេញពីភ្លើង។ យើងលាងសាច់មាន់ឱ្យឆ្អិនហើយបន្ទាប់មកត្រជាក់វាហើយបំបែកសាច់ពីឆ្អឹង។ យើងដួលនៅក្នុងម្សៅ, គ្រឿងទេស, fry នៅក្នុង butter Cream និងរីករាលដាលវាចូលទៅក្នុង kazanok នេះ។ បំពេញសាច់មាន់ជាមួយទឹកជ្រលក់ Cream sour, sprinkle ជាមួយឈីសដឹងគុណ, គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបនិងផ្ញើសម្រាប់រយៈពេលពាក់កណ្តាលម៉ោងនៅក្នុង oven មួយ។ ដុតនំម្ហូបនៅសីតុណ្ហភាព 200 អង្សារហើយបន្ទាប់មកតុបតែងសាច់មាន់នៅក្នុង ទឹកស៊ីអ៊ីវឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែល មានផ្សិត ពណ៌ក្រហម និងប្រើជាមួយគ្រឿងសំអាង។