ផូលជាមួយឈីសនិងហាម

កុម្មង់នំផ្អែមជាមួយឈីស និងនំប៉័ងគឺលឿនល្មមហើយងាយស្រួលក្នុងការដុតនំដែលប្រាកដជាពេញចិត្តភ្ញៀវរបស់អ្នក។ ចូរស្វែងយល់ពីរូបមន្តមួយចំនួនសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេ។

រូបមន្តនៃ slices ជាមួយ Ham និងឈីស

គ្រឿងផ្សំ:

• dough flaky - 500 ក្រាម
• ហាម - 150 ក្រាម
• ឈីស - 100 ក្រាម
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ប្រេងបន្លែ។

ការរៀបចំ

រមៀលដាប់ប៊ឺរជាមួយម្ជុលរមៀលចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងនិងកាត់វាឱ្យទន់ ៗ បួនជ្រុង។ បន្ទាប់មកកាត់ខ្ទឹមបារាំងបន្តិចបន្តួចឈីសនិងអំបិលហើយបៃតងត្រូវលាងសមាតឱ្យស្ងួតហួតហែងនិងកំទេច។ ឥឡូវនេះនៅលើគែមនៃការ៉េដែលបានរីករាលដាលនៅលើ slice ឈីសមួយ sprinkle ជាមួយឱសថនិងនៅលើកំពូលនៃបំណែកនៃ Ham មួយ។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នចូលរួមជ្រុងនៃ dough និងទឹកភ្នែកពួកគេ។ បនាប់មកលាបខាញ់ក្នុងទឹកះចៀនហើយដាក់វាលើទាះសប់លាយបន្តិចជាមួយទឹក។ ដុតនំរបស់យើងនៅក្នុង oven សម្រាប់ 15-20 នាទីរហូតដល់ចម្អិន។

ផូលជាមួយឈីសនិងហាម

គ្រឿងផ្សំ:

• dough នំប៉័ងគ្មានខ្លាញ់ - ដោយឥតគិតថ្លៃ flaky - 500 ក្រាម;
• ឈីស - 300 ក្រាម
• Ham - 200 ក្រាម
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• Cream - 20 មីលីលីត្រ;
• ល្ង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

នំផ្អែម ៗ ត្រូវបានរលាយចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើង ៗ និងកាត់ចូលទៅក្នុងចតុកោណកែងប្រហែល 10 ទៅ 2 សង់ទីម៉ែត្រ។ យើងច្របាច់ឈីសនិង Ham ជាមួយច្រូតស្តើងដាក់វានៅលើចតុកោណនៃម្សៅ។ នៅលើកំពូលដាក់បំណែកទីពីរនៃ dough និងហែកគែមខ្លីនៃ slices ។ បន្ទាប់, បង្វិល puffs ជាមួយតំរៀបស្លឹកមួយ។ ចង្ក្រានត្រូវបានភ្លឺនិងកម្តៅរហូតដល់ 180 ដឺក្រេ។ ខ្ទះត្រូវបានបាញ់ដោយទឹកយើងដាក់តំរៀបស្លឹកនៅលើធុងដុត។ នៅស៊ុតយើងបំបែកយ៉ាខាំហើយលាយជាមួយក្រែម។ ជាមួយនឹងល្បាយនេះ, ខាញ់របស់យើង buns និង sprinkle ជាមួយគ្រាប់ល្ង។ យើងដុតនំសម្រាប់រយៈពេលប្រហែល 20 នាទី។

កុម្មង់នំផ្អែម ៗ ជាមួយឈីសនិងប៊ឺ

គ្រឿងផ្សំ:

• dough នំប៉័ងគ្មានខ្លាញ់ - ដោយឥតគិតថ្លៃ flaky - 500 ក្រាម;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• Ham - 100 ក្រាម
• cucumbers pickled - 3 PCs;
• ឈីសកែច្នៃ - 120 ក្រាម។
• ពណ៌បៃតងស្រស់ - ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។

ការរៀបចំ

យើងនឹងពិភាក្សាគ្នាអំពីវិធីមួយផ្សេងទៀតដើម្បីបង្កើតក្លិនឈ្ងុយនិងឈីស។ ម្សៅ Puff ត្រូវបានបង្ខូចទ្រង់ទ្រាយជាមុនរុំទៅក្នុងស្រទាប់ 30x30 សង់ទីម៉ែត្រហើយចែកវាទៅជា 4 ជ្រុង។ ឈីសកាត់បន្តិចបន្តួច។ cucumbers សមុទ្របាន កាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ស្តើងនិងបៃតងត្រូវបានទឹកនាំទៅ, ស្ងួតហួតហែងនិង chopped ។ ឥឡូវនេះនៅលើគែមមួយនៃការ៉េដែលយើងបានដាក់ពីរបំណែកនៃឈីសប៊ឺសូកូឡា, ត្រសក់នៃ cucumbers, sprinkle ជាមួយឱសថស្រស់និងពីខាងលើយើងបានគ្របដណ្តប់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយនឹងចំណិតនៃ Ham ។ ខាញ់បន្តិចបន្តួចគែមនៃ dough ជាមួយពណ៌សពងមាន់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នផ្សំពួកវានិងការផ្សាភ្ជាប់ផងដែរ។ រៀបចំនៅក្នុងវិធីនេះ puffs រីករាលដាលនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ sprinkled ជាមួយស៊ុតនិងដុតនំនៅក្នុងដែលគេឱ្យឈ្មោះថាទៅ oven 180 អង្សាសម្រាប់ 15 នាទី។

Puff ជាមួយ Ham និង suluguni

គ្រឿងផ្សំ:

• dough នំប៉័ងគ្មានខ្លាញ់ - ដោយឥតគិតថ្លៃ flaky - 500 ក្រាម;
• ហាម - 150 ក្រាម
• អំពូល - 1 ដុំ;
• ឈីស៊ូឡាហ្គីនី - 150 ក្រាម។
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ពណ៌បៃតង parsley;
• butter - 30 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ចាននៃ dough ត្រូវបានបំបែកនិងដាក់ចេញដាច់ដោយឡែកពីគ្នាទៅវិញទៅមកនៅលើតុ sprinkled ជាមួយម្សៅ។ ខណៈពេលដែលម្សៅ thaws យើងបានរៀបចំការបំពេញជាមួយអ្នក។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកាត់ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទះគំនិតចូលទៅក្នុងគូបតូចៗហើយជូតឈីសឺលូហ្គីឈីនៅលើខ្ទះធំមួយ។

បន្ទាប់មកយើងកិនប៊ឺខ្ទះនៅលើខ្ទះចៀននិងចៀនជាមួយខ្ទឹម។ បន្ទាប់មកបន្ថែម parsley កំទេច, លាយ, យកខ្ទះ frying ពីភ្លើងនិង sprinkle ជាមួយ suluguni ដឹងគុណ។ ប្រសិនបើចាំបាច់ podsalivaem និងម្រេច stuffing ទៅភ្លក្សរសជាតិ។ ឥឡូវនេះកាត់បន្ថយការ dough នៅក្នុងពាក់កណ្តាលនិងកាត់ជ្រុងតាមអង្កត់ទ្រូង។ យើងដាក់នៅចំកណ្តាលនៃវត្ថុតូចៗរុំជ្រុងនៅផ្នែកម្ខាងហើយបន្ទាប់មកដាក់ខ្យល់នៅកណ្តាល។ ចង្ក្រានត្រូវបានកំដៅរហូតដល់ 200 ដឺក្រេខ្ទះត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយ parchment និង smeared ជាមួយប្រេង។ សូលុយស្យុងត្រូវបានដាក់នៅលើធុងដុតនំមួយដែលគ្របដណ្ដប់ដោយស៊ុត yolk ស៊ុតនិងដុតនំនៅក្នុងលាមកសម្រាប់ 35-40 នាទី។ បានបញ្ចប់ការហឹរហ៊ានជាមួយ ham និងឈីស sprinkled ជាមួយម្រេចបើសិនជាចង់។