ជើងទា - រូបមន្ត

ប្រសិនបើអ្នកមិនទាន់ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ក្នុងការហាត់សាច់ទាដែលមានផ្លែប៉ោមឬអាហារពេលល្ងាចក្នុងគ្រួសារស្ងប់ស្ងាត់មិនមានភ្ញៀវទេចាប់ផ្តើមដោយជើងតូចឬដោះ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនជើងទា? គ្រាន់តែដូចជើងសាច់មាន់: ពួកគេអាចត្រូវបានចៀន, ចៀន, ប៉ុន្តែវាជាការល្អបំផុតក្នុងការដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។ សាច់ទាគឺទន់ភ្លន់ក្រាស់វាមានជាតិផ្អែមជាងនិងមានរាងធំជាងសាច់មាន់ហើយវាស្ទើរតែមិនអាចធ្វើឱ្យវាស្ងួតបានក្នុងកំឡុងពេលចំអិន។

ទាជើងនៅក្នុង oven នេះ - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

សម្រាប់ម្ហូបមួយ:

• ជើងទា - 2 PCs ។
• អំបិល -1 tsp;
• ម្រេចខ្មៅដី -1/2 tsp;
• Thyme (ស្ងួត) -1/2 tsp ។

ចំពោះទឹកជ្រលក់:

• ខ្ទឹម -1 ធ្មេញ;
• raspberry ស្រស់ -1 ទី។ ;
• ស្រា (ក្រហមស្ងួត) - ទី 1 ។ ស្លាបព្រា
• ស្រាទំពាំងបាយជូរ (ស្រាក្រហម) - 2 tsp ។
• ពណ៌ទឹកក្រូច (តូច) - 1 ភី។
• ស្ករ - 4 tsp ។
• ម្រេចអំបិលនិងដីពណ៌ស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

យើងរៀបចំជើងទាដើម្បីដុតនំ។ យើងបានកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ហួសប្រមាណដោយប្រុងប្រយ័ត្នកាត់បន្ថយស្បែកនៃកន្លែងជាច្រើនដោយព្យាយាមមិនឱ្យបំផ្លាញសាច់។ ដូច្នេះជាតិខ្លាញ់នឹងមានភាពងាយស្រួលក្នុងការកំដៅហើយសំបកសំបកមួយត្រូវបានបង្កើតឡើង។

ជូតជើងបានយ៉ាងល្អជាមួយនឹងល្បាយអំបិលម្រេចនិងមែមដែលរុំក្នុងខ្សែអាហារហើយយើងឈរពីរម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ហើយវាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកពេញមួយយប់។

បនាប់ពីលាងលាងក្នុងទឹកជាក់រួចស្ងួតជាមួយកដាស។ យើងបានដាក់នៅក្នុង brrazier និងដាក់វាសម្រាប់រយៈពេល 2 ម៉ោងនៅក្នុង oven នេះ heated ទៅ 150 អង្សា។ ជើងទាត្រូវបានដុតល្អបំផុតសម្រាប់រយៈពេលយូរនៅលើភ្លើងតូចដូច្នេះនេះគឺជារូបមន្តសម្រាប់អ្នកជំងឺហើយមិនឃ្លានណាស់។ នៅថ្ងៃទីពីរនៃការចម្អិនអាហារជាច្រើនដងខាញ់ជើងដែលមានជាតិខ្លាញ់ពីក្រោមបាតជើង។

សម្រាប់ទឹកជ្រលក់, លាយនៅក្នុង blender មួយ 2/3 raspberries ពែង, ទឹកក្រូចនិង zest, vinegar, ស្រា, ជាតិស្ករ។ លទ្ធផលសុទ្ធគឺត្រូវបានលុបចោលតាមរយៈ Sieve ដើម្បីកម្ចាត់គ្រាប់ពូជ។ វិចិត្រកាត់ខ្ទឹមបារាំងហើយបញ្ច្រាសវានៅលើខ្លាញ់ទា (មិនលើសពីមួយនាទី!) យើងណែនាំវាទៅលាយ raspberry - ពណ៌ទឹកក្រូច។

ទឹកជ្រលក់នេះត្រូវបានគេយកទៅឆ្អិននិងរក្សាកំដៅទាបអស់រយៈពេលជាច្រើននាទីដោយកូររហូតទាល់តែវាបាត់ប្រហែលមួយភាគបីជាបរិមាណនិងក្រាស់បន្តិច។ បន្ថែម berries ទាំងមូលនៃ raspberries, រំពុះសម្រាប់មួយនាទីពាក់កណ្តាលផ្សេងទៀតអំបិលម្រេចយកចេញពីកំដៅ។

យើងចាក់ទឹកជ្រលក់លើជើងទា។ garnish គួរតែសាមញ្ញណាស់អព្យាក្រឹត។ ល្អបំផុតគឺសាឡាត់ពណ៌បៃតងស្រាល។

ជើងទាជាមួយផ្លែប៉ោម

• ជើងទា - 4 កុំព្យូទ័រ។
• ផ្លែប៉ោម (ពណ៌បៃតង, ជូរ) - 3 បំណែក;
• rosemary (ស្ងួត) - 2 tsp ។
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

កាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់លើសពីជើងអំបិលម្រេច sprinkle ជាមួយ rosemary ។ យើងរុំវានៅក្នុងខ្សែភាពយន្តម្ហូបអាហារនិងយកវាជាច្រើនម៉ោង។ ចាក់ទឹកល្មមដល់ 200 ដឺក្រេ។ យើងបានកាត់ស្បែកនៅលើជើងនៅកន្លែងជាច្រើនដាក់វាឱ្យទៅជារូបរាង។ បំពេញចន្លោះជាមួយត្រីមាសនៃផ្លែប៉ោម។ គ្របដណ្តប់ជាមួយ foil និងដុតនំសម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោង។

យើងយកចេញនំបុ័ងពីចង្ក្រានចាក់វានៅលើកំពូលដោយមានជាតិខ្លាញ់បំបែកហើយផ្ញើវាត្រលប់ទៅចង្ក្រានវិញរយៈពេលកន្លះម៉ោង។

យើងបម្រើជើងទាជាមួយផ្លែប៉ោមដុតដំឡូង mashed និងទឹកជ្រលក់កំប៉ុង។ ឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ!