ចម្អិនអាហារចាន - គំនិតដ៏ល្អបំផុតនៃរូបមន្ត: ពីអាហារសម្រន់ទៅបង្អែម!

ការរៀបចំចានដែលរៀបចំដោយភាពប៉ិនប្រសប់នឹងអនុញ្ញាតឱ្យមានភាពសក្ដិសមដើម្បីអបអរសាទរព្រឹត្តិការណ៍ដ៏ឧឡារិកនេះសូម្បីតែក្នុងរយៈពេលនៃការប្រតិបត្តិនៃការផ្តល់ប្រាក់កម្ចី។ អាហារឆ្ងាញ់ឬអាហារធ្វើម្ហូបក្តៅគួរតែមិនត្រឹមតែហ៊ានទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានប្រសិទ្ធភាពផងដែរនៅក្នុងចានដ៏ស្រស់ស្អាតជាមួយនឹងការតុបតែងល្អ។

អ្វីដែលត្រូវរៀបចំសម្រាប់តុបុណ្យតមអាហារ?

វាមិនចាំបាច់ទេដែលតារាងនំបុ័ងដែលគ្មានខ្លាញ់គួរស្រឡាំងក្បាលជាមួយនឹងអាហារសម្បូរបែបដែលបានបង្ហាញប៉ុន្តែអាហារសម្រន់ល្មមៗនៅតែស្វាគមន៍។

1. ការប្រារព្ធពិធីណាមួយគឺមិននឹកស្មានមិនដល់ដោយគ្មានរូបសណ្ឋានកំប៉ុងឬនំសាំងវិច។ ក្នុងនាមជាអាហារបំប៉នសម្រាប់នំប៉័ងនំបុ័ងដុតនំប៉័ងអាំងខ្លាញ់អំបិលឆ្អិនអំបិលបន្លែស្រស់ឬដុតនំផ្សិតឬចៀនបំពងបន្លែឬផ្សិត។
2. ការញ៉ាំអាហារល្ហែមល្ហែមសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក, រៀបចំនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ salads, គឺតែងតែពាក់ព័ន្ធ។ សមាសភាពអាចជាបន្លែស្រស់ឬឆ្អិនផ្លែឈើផ្សិត។
3. ដើម្បីចិញ្ចឹមនៅលើក្តៅអ្នកអាចដុតនំបន្លែនៅក្នុង oven នេះចំអិន pilaf ។
4. ចំណុចខ្ពស់បំផុតនៃការប្រារព្ធពិធីនេះនឹងក្លាយជានំផ្អែមបុណ្យណូអែល។

ចាននៅលើតុបុណ្យ

អាហារល្ហុងខ្យងនៅលើតុនំប៉័ងគួរតែត្រូវបានរៀបចំទុកជាមុនហើយមានប្រសិទ្ធភាព។ ការតុបតែងដ៏ល្អបំផុតនៃពិធីបុណ្យនេះនឹងក្លាយទៅជាមុខម្ហូបរបស់ផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត។ ដើម្បីតុបតែងអាហារសម្រន់អ្នកនឹងត្រូវការក្រយ៉ាត់ឬថ្នមដែលនៅលើបន្លែឬផ្លែឈើដែលមានអង្កត់ផ្ចិត។ សណ្តែកទាំងមូលត្រូវបានគេប្រើអូលីវផ្សិតតូចៗ។

គ្រឿងផ្សំ:

• នំប៉័ង - 200 ក្រាម
• ដំឡូងដុហ្វុ - 100 ក្រាម
• អូលីវ - 100 ក្រាម
• ត្រសក់ - 1 ដុំ;
• សណ្តែក - 1,5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ;
• ម្រេចអំបិលប្រេង។

ការរៀបចំ

1. នំបុ័ងលីងដុតនំបុ័ងលាយជាមួយខ្ទឹមសលាយជាមួយប្រេងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប 2 សង់ទីម៉ែត្រ។
2. លិចត្រសក់តៅហ៊ូ។
3. ខ្សែអក្សរនៅលើនំបុ័ង skew, បន្ទាប់មកឈីស, អូលីវឬសណ្តែកនិងកន្ត្រកនៃ cucumber មួយ។
4. បម្រើកំប៉ុងដូចជាអាហារសម្រន់គ្មានខ្លាញ់ទាំងអស់នៅលើតុបុណ្យដែលដាក់នៅលើចានជាមួយស្លឹកសាឡាត់។

ញ៉ាំសាច់ទាលីនល្ហុងខ្វងនៅលើតុបុណ្យ

មិនសូវជាបន្ទាន់គឺអាហារសម្រន់សម្រាប់ថ្ងៃបុណ្យដែលត្រូវបានរចនាឡើងនៅក្នុងទំរង់សាច់ក្របីដែលគួរតែត្រូវបានរៀបចំពីម្សៅគ្មានខ្លាញ់។ ពួកគេអាចត្រូវបានដុតដោយដៃផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកឬទិញរួចរាល់ហើយ។ ការចាក់បំពេញអាចត្រូវបានធ្វើតាមបន្លែស្រស់ផ្លែឈើផ្សិតឬការបិទភ្ជាប់បន្លែណាមួយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• tartlets - 10 បំណែក;
• zucchini - 1 បំណែក;
• ម្រេច Bulgarian - 2 បំណែក;
• ប៉េងប៉ោះស្ងួត - 3 PCs ។
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
• ស្លឹកសាឡាត់ - 1 bunch;
• តៅហ៊ូ - 150 ក្រាម
• អំបិល, ម្រេច, ប៊ឺ, បៃតង។

ការរៀបចំ

1. Shred zucchini, ម្ទេស sprinkle ជាមួយប្រេងនិងដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 15 នាទី។
2. ដាក់បន្លែចូលក្នុងគូបលាយជាមួយប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមសដាក់វាទៅក្នុងខ្ទឹមបារាំងជាមួយស្លឹកសាឡាត់និងតៅហ៊ូ។
3. ដូចជាអាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទាំងអស់រៀបចំតុបតែងជាមួយ tartlets ជាមួយពណ៌បៃតង។

salad ពិធីអបអរសាទរជាមួយផ្សិត

សាឡាត់គ្មានខ្លាញ់ឆ្ងាញ់ នៅលើតារាងនំប៉័ងត្រូវបានរៀបចំជាមួយបន្លែឬផ្សិត។ ក្រោយមកត្រូវបានគេប្រើស្រស់ទឹកកកឬសមុទ្រនិងក្នុងករណីខ្លះផ្សំទាំងពីរបំពេញបន្ថែមផលិតផលជាមួយដំឡូងឆ្អិននិង onions ជាមួយបន្លែផ្សេងទៀត។ ការចាក់បញ្ចូលនៅក្នុងករណីនេះនឹងត្រូវបាន mayonnaise គ្មានខ្លាញ់។

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្សិត pickled - 150 ក្រាម
• ផ្សិតស្រស់ - 150 ក្រាម
• ដំឡូង - 250 ក្រាម។
• carrots - 150 ក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំង - 50 ក្រាម
• បៃតងគំនិតនិង dill - 0.5 bunch;
• mayonnaise, អំបិល, ម្រេច butter ។

ការរៀបចំ

1. រំពុះនិងកិនដំឡូង, carrots ។
2. Fry ផ្សិតជាមួយនឹងគំនិត, chop onions ពណ៌បៃតងនិង dill ។
3. ដាក់ស្រទាប់នៃ fry ផ្សិត, ដំឡូង, onions ពណ៌បៃតង, carrots, ជាថ្មីម្តងផ្សិតចៀននិងដំឡូង។
4. ស្រទាប់នីមួយត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយ mayonnaise, sprinkle ផ្ទៃនៃ salad ជាមួយ dill និងផ្សិត pickled ត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូល។

ស៊ុបគ្មានខ្លាញ់ឆ្ងាញ់សម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក

ការជ្រើសរើសអាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅលើតុនំប៉័ងអ្នកមិនគួរឆ្លងកាត់ស៊ុបគ្រប់ប្រភេទទេ។ ភ្ញៀវនឹងមិនភ្លេចរសជាតិក្ដៅពីផ្សិតដែលត្រូវបានចម្អិនក្នុងទម្រង់ជាវត្ថុធាតុសុទ្ធ។ ជំនួសឱ្យសារធាតុប្រូតេអ៊ីនប្រសិនបើអាចធ្វើបានសូមប្រើផ្សិតព្រៃដែលត្រូវបានចម្អិនជាមុនរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្សិតមើម - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម;
• onions និង carrots - 1 pc ។
• thyme, oregano, oregano;
• អំបិល, ម្រេច, ប៊ឺ, បៃតង។

ការរៀបចំ

1. រំពុះដំឡូងនេះ។
2. បន្ថែមផ្សិតចៀននិងខ្ទឹមបារាំងជាមួយការ៉ុត។
3. រដូវស៊ុប, blend លាយនេះ, បម្រើ, ការតុបតែងជាមួយបៃតងនិងចំណិតនៃផ្សិតចៀន។

អាហារល្ហែមល្ហែមនៅលើថ្ងៃបុណ្យ

ចម្អិនអាហារក្តៅឡាស៊ែរនៅលើតុបុណ្យគួរតែពេញចិត្តរសជាតិដ៏អស្ចារ្យនិងរូបរាងភ្លឺ។ នៅក្នុងស៊ុមនេះ pilaf ជាមួយបន្លែក្នុងចំណោមប្រពៃណីដែលមាន onions ជាមួយ carrots និងម្ទេសផ្អែមប៊ុលហ្គារីពណ៌ផ្សេងគ្នាត្រូវបានបញ្ចូល។ ជំនួសឱ្យសណ្តែកអ្នកអាចយកពោតបៃតងឬពោត។

គ្រឿងផ្សំ:

• អង្ករ - 1 កែវ។
• ទឹក - 1 ពែង;
• onions និង carrots - 1 pc ។
• ម្រេចក្រហមនិងលឿង - 0,5 គ្រឿង។
• សណ្តែកខ្សែអក្សរ - 1 ដៃ;
• អំបិលប្រេងគ្រឿងទេសសម្រាប់ដំឡូង។

ការរៀបចំ

1. ខ្ទឹមបារាំងមានខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងខ្ទឹម។
2. បន្ថែមបន្លែដែលនៅសល់, គ្រឿងទេស, ចំអិនសម្រាប់ 5 នាទី។
3. ចាក់ទឹកឱ្យចាក់ទឹកហើយចម្អិនអាហាររហូតទាល់តែវាបឺតយកសំណើម។
4. ផ្តល់នូវនំប៉័ងបែបតមអាហារបែបនេះនៅក្នុងសំណុំបែបបទក្តៅមួយការតុបតែងជាមួយបៃតង។

ម្ហូបដែលមិនសូវមានឱជារសនៅក្នុងឡ

ការគោរពជាពិសេសដោយអ្នកបរិភោគគឺជាអាហារដែលមានតម អាហារនៅលើតុបុណ្យដែលបាន ចម្អិននៅក្នុងឡ។ អ្នកអាចដាក់ពណ៌ក្រហមនូវដំឡូងបារាំងដោយធ្វើឱ្យវាមានគ្រឿងផ្សំប៊ឺរនិងខ្ទឹមសដុតបន្លែផ្សេងៗដោយឡែកឬបង្កើតជាទឹកដោះគោស្ងោរដែលនឹងធ្វើឱ្យអ្នកចាប់អារម្មណ៍។

គ្រឿងផ្សំ:

• eggplant - 2 បំណែក;
• ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 3 PCs ។
• zucchini និង onions - 1 ភី។
• ប៉េងប៉ោះ - 5 កុំព្យូទ័រ។
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
• ប្រេងអូលីវ - 100 មីលីលីត្រ;
• vinegar - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ឱសថស្ងួត, អំបិល, ម្រេច, laurel, parsley ។

ការរៀបចំ

1. Fry ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសរយៈពេល 2 នាទី។
2. បន្ថែម 2 ប៉េងប៉ោះកាត់, ឱសថ, laurel, stew 10 នាទី។
3. Pour ម្ទេស diced, រដូវ, stew សម្រាប់ 10 នាទីបន្ថែម parsley ។
4. ជីកខ្ទឹមបារាំង, ឆ្អិនវៀននិងប៉េងប៉ោះជាមួយកាជេដាក់វានៅក្នុងស្រទាប់ជំនួសដោយនំប៉័ងម្រេច។
5. រៀបចំ ratatouille សម្រាប់រយៈពេល 2 ម៉ោងនៅ 130 ដឺក្រេនៅពេលដែលបម្រើ, sprinkle ល្បាយនៃប្រេងនិងទឹកខ្មះមួយ។

លាងសម្អាតដោយមានខ្លាញ់នៅលើតុបុណ្យ

គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាមួយនឹង ចាន អាហារសម្រន់ដែលសម្បូរបែបនៃអាហារថ្ងៃឈប់សម្រាក ពីការលាងសម្អាត ។ ការបំពេញអាចជាប្រភេទបន្លែណាមួយដែលសមស្របដើម្បីបន្ថែមជាមួយ mayonnaise គ្មានខ្លាញ់ឬតៅហ៊ូឈីស។ បន្ទាប់ពីការបង្កើតវិលត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យត្រាំឬក្តៅបន្ថែមទៀតនៅក្នុង oven នៅ 200 ដឺក្រេ 10 នាទី។

គ្រឿងផ្សំ:

• lavash - 2 បំណែក;
• ដំឡូង - 4 បំណែក;
• គំនិត - 2 បំណែក;
• ផ្សិត - 400 ក្រាម
• gherkins - 2 បំណែក;
• អំបិលម្រេចបៃតងប្រេងបន្លែ។

ការរៀបចំ

1. ដំឡូងត្រូវបានដាំឱ្យពុះដីនៅក្នុងដំឡូង mashed និង gherkins និងបៃតងត្រូវបានបន្ថែម។
2. Fry ផ្សិតនេះ។
3. ហុចគំនិត, ពាក់កណ្តាលបន្ថែមទៅដំឡូងដែលបានចាកចេញនៅក្នុងផ្សិតនេះ។
4. កំប៉ុងត្រូវបានលាបជាមួយដំឡូងជេតៈផ្សិតត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូល។
5. បត់ផលិតផលជាមួយរមៀល, ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។
6. បានបម្រើដូចអាហារដែលមានឱជារសអាហាររហ័សនៅក្នុងសំណុំបែបបទក្តៅឬត្រជាក់។

ម្ហូប Lenten នៃពិធីបុណ្យដំឡូង

តាមក្បួនមួយ ចំហៀងគ្មានខ្លាញ់ចាន នៅលើតារាងបុណ្យត្រូវបានរៀបចំពីដំឡូង។ បន្លែត្រូវបានដាំឱ្យពុះនិងចម្អិនជាមួយខ្ទឹមបារាំងឬក្នុងទម្រង់ជាដំឡូងបារាំងដុតនំនៅក្នុងឡឬលាយជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំនិងគ្រឿងផ្សំហើយបើសិនជាចង់បានសូមកុំចៀនក្នុងចៀនឆា។ កំណែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងដើមនៃបន្លែជា root stewed ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូង - 2 គីឡូក្រាម;
• គំនិត - 2 បំណែក;
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
• ស្ករ - 0,5 tsp ។
• អំបិលម្រេចប្រេងបន្លែបៃតង។

ការរៀបចំ

1. លាងសមាត, កាត់ដំឡូង, ចាក់ទឹកដើម្បីគ្របដណ្តប់និងចំអិនរហូតដល់បានធ្វើ។
2. កិនខ្ទឹមសចៀនឆាក្នុងរយៈពេល 1 នាទីបន្ថែមស្កររាលដាលទៅដំឡូងហើយបង្ហូរពាក់កណ្តាលនៃទំពាំងបាយជូរ។
3. បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងបន្លែបៃតងនិងក្រាលសម្រាប់រយៈពេល 5 នាទីទៀត។

នំខួបកំណើតមួយ

ការតមអាហារមិនមែនជាលេសសម្រាប់ការបដិសេធមិនរៀបចំនំខេកដ៏សាមញ្ញនោះទេ។ ជារឿយៗអាហារចម្អិនអាហារតមអាហារមិនទាបជាងផលិតផលដែលមានការចូលរួមពីផលិតផល skoromnyh និងក្នុងពេលតែមួយមានបរិមាណកាឡូរីទាប។ ស្លឹកតែនៅក្នុងរូបមន្តអាចត្រូវបានជំនួសដោយទឹកឬ compote ហើយស្ករត្នោតធម្មតា។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 2 CUPS;
• ស្ករត្នោតនិងគ្រាប់ - 0.5 វ៉ែនតាគ្នា;
• តែខ្មៅ - 1 កែវ។
• ប្រេងបន្លែ - 40 ម។ ល។
• ទឹកឃ្មុំ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិល - pinch មួយ;
• សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ចេក - 2 បំណែក;
• ក្រូច - 3 កុំព្យូទ័រ PC ។

ការរៀបចំ

1. លាយពាក់កណ្តាលនៃចេកជាមួយស្ករឃ្មុំប៊ឺ, ញ៉ាំក្តៅនិងកែវម្សៅ។
2. ម្សៅដែលនៅសល់ត្រូវបានផ្សំជាមួយអំបិលនិងសូដាបន្ថែមលើម្សៅ។
3. ដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេ biscuit 40 នាទី, ត្រជាក់, កាត់។
4. លាងសម្អាតផ្លែក្រូចដាក់ក្នុងចានមួយនៃម៉ាស៊ីនលាយជាមួយចេកនិងចំណាប់អារម្មណ៍របស់ផ្លែក្រូចមួយកំទេច។
5. Lubricate នំជាមួយ Cream, អនុញ្ញាតឱ្យត្រាំ។
6. បម្រើ នំខ្វិន សម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក, ការតុបតែងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

នំអបអរសាទរ

នំផ្អែមល្ហែមល្វីងខុសគ្នាពីអាហារឆ្ងាញ់ប្រចាំថ្ងៃ។ តាមការពិតអ្នកអាចចំអិននំមួយដែលមានជាតិខ្លាញ់ដែលត្រូវបានគេរំពឹងទុកបំផុតក្នុងចំណោមអ្នកបរិភោគនិងបំពេញដោយសុខដុមរមត់នៅក្នុងក្ដារចុចទាំងមូលនៃម៉ឺនុយដ៏ឧឡារិក។ បន្ទាប់គឺជាវ៉ារ្យ៉ង់មួយជាមួយផ្សិតដែលអាចត្រូវបានលៃតម្រូវទៅនឹងរសជាតិ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 400 ក្រាម;
• ទឹក 240 ម។ ល;
• ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្ករនិងអំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• នំប៉័ង - 20 ក្រាម
• ផ្សិត - 700 ក្រាម
• គំនិត - 2 បំណែក;
• បៃតងនិងបៃតង - 1 ធ្នឹម;
• ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ;
• ប្រេងបន្លែ paprika អំបិលម្រេច thyme ។

ការរៀបចំ

1. ពីទឹកក្តៅ, ស្ករផ្សិត, អំបិល, ប្រេងអូលីវនិងម្សៅ knead dough ដែលទុកសម្រាប់រយៈពេល 2 ម៉ោង។
2. រមៀលចេញពីមូលដ្ឋានហើយចែកចាយនៅលើសន្លឹកដុត។
3. Fry ផ្សិតជាមួយខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមខ្ទឹមស, ដំឡូង, ខ្ទឹមបារាំងនិងបៃតង។
4. រីករាលដាលបំពេញនៅលើ dough នេះ។
5. ដុតនំជានំមួយដើម្បីលាបខ្លាញ់នៅក្នុង oven ដែលបានកំដៅដល់ 180 ដឺក្រេ។