មានមនុស្សតិចតួចណាស់ដែលដឹងថាមានរុក្ខជាតិដ៏អស្ចារ្យមួយដែលជារបស់គ្រួសារខ្ទឹមបារាំងប៉ុន្តែវាមានក្លិនដូចខ្ទឹមស។ ដែលមួយក្នុងចំណោមដំបូងបំផុតដែលលេចឡើងពីក្រោមព្រិលមានផ្ទុកវីតាមីន, សារធាតុរ៉ែនិងភេននូស៊ីតជាច្រើន។ រោងចក្រនេះគឺជា Ramson ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងមើលពីរបៀបដើម្បី pickle ខ្ទឹមព្រៃសម្រាប់រដូវរងារ។
ខ្ទឹមភីង - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- ពន្លកវ័យក្មេងនៃខ្ទឹមព្រៃ - 300 ក្រាម;
- ទឹក - 1 លីត្រ;
- cranberry - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកខ្មះ 9% - 100 ម។ ល។
- ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
ការរៀបចំ
យើងបានយក cranberries ទាំងស្រុងជាការតុបតែង, វាមិនអនុវត្តអត្ថន័យអនុវត្តជាក់ស្តែងពិសេសណាមួយនៅក្នុងខ្លួនវាផ្ទាល់។ ខ្ទឹមសព្រៃសមុទ្រដែលត្រូវបានម៉ាញ៉េសគឺជាវិធីដ៏ល្អបំផុតដើម្បីថែរក្សាវីតាមីននៃរុក្ខជាតិនេះអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ។
យើងកំពុងព្យាយាមមិនត្រឹមតែដើម្បីរក្សាបាននូវលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នោះទេប៉ុន្តែក៏ដើម្បីធានាថាម្ហូបនេះគឺស្រស់ស្អាត, appetizing ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាជាការចាំបាច់ក្នុងការយកពន្លកវ័យក្មេងដំបូងនៃខ្ទឹមព្រៃជាមួយនឹងស្លឹក unblocked ដល់ទីបញ្ចប់។
កំប៉ុងនិងក្រណាត់ត្រូវតែបានក្រៀវរយៈពេលច្រើននាទី។ ដើមត្រូវបានលាងសមាតបានយ៉ាងល្អហើយកាត់ទៅកំប៉ុងទំហំ។ មុនពេលចាប់យកខ្ទឹមសព្រៃសម្រាប់រដូវរងាវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យត្រាំវាសម្រាប់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោងនៅក្នុងទឹក។ ការធ្វើដូច្នេះនឹងជៀសវាងភាពជូរចត់ដែលមិនចាំបាច់និងធ្វើឱ្យរសជាតិឆ្ងាញ់ថែមទៀត។ រៀបចំនិងតុបតែងទៅទំហំដែលចង់បាននៃខ្ទឹមព្រាព្រៃដាក់នៅក្នុងពាងមួយនិងបន្ថែម berries ពីរបីនៃ cranberries ។
បន្ទាប់ពីនេះអ្នកត្រូវរៀបចំ marinade មួយ។
ដើម្បីធ្វើដូចនេះទឹកលីត្រត្រូវបាននាំយកទៅរំពុះមួយបន្ថែមអំបិលនិងស្ករយើងរង់ចាំសម្រាប់ការរំលាយទាំងស្រុងរបស់ពួកគេ។ នៅក្នុង brine លទ្ធផលបន្ថែម vinegar, លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ជាមួយនឹងការ marinade ដែលទទួលបាន, ចាក់ ramson ចូលទៅក្នុងពាងនិងរមៀល lids នេះ។
cherry ផ្អែម marinated នៅក្នុងរចនាប័ទ្មកូរ៉េ
ចំពោះអ្នកដែលមានអារម្មណ៍រំភើប (តាមព្យញ្ជនៈពាក្យនេះ) នឹងទៅរក Ramson ដែលត្រូវបានប្រណាំងនៅកូរ៉េ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាយទឹកក្រឡុកទឹកស្ករនិងទឹកខ្មេះក្នុងសមាមាត្រស្មើគ្នាបន្ថែមអំបិលនិងគ្រឿងទេសកូរ៉េ (1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ) និង 1.5 ម៉ោង។ ស្លាបព្រាម្រេចក្រហម។ Marinate ក៏ដូចជាធម្មតា។ បន្ទាប់ពីវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីអនុញ្ញាតឱ្យល្បាយដើម្បីឱ្យត្រជាក់និងដាក់នៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។
ហើយប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកចូលចិត្តអាហារសម្រន់ដ៏ក្តៅគគុករបស់កូរ៉េសូមកុំព្រងើយកន្តើយចំពោះរូបមន្តនៃ ការ៉ុតនៅក្នុងភាសាកូរ៉េ និង ប៉េកាំង ។
Cheremsha បានក្លាយជាការពេញនិយមមិនត្រឹមតែដោយសារតែវាមិនធម្មតាសម្រាប់រសជាតិ onions នៃខ្ទឹមស។ ការរីកដុះដាលពីក្រោមព្រិលនៃទឹកអូសជាលើកដំបូងវាត្រូវបានប្រើដោយជីដូនជីតារបស់យើងដើម្បីស្ដារឡើងវិញនូវវីតាមីនបម្រុងនៃរាងកាយបានចំណាយសម្រាប់រដូវរងារ។ តំបន់ចែកចាយគ្របដណ្តប់ទាំងអស់នៃអឺរ៉ុប, រុស្ស៊ី, Caucasus និងតួកគី។ វាដុះនៅកន្លែងស្រអាប់ត្រជាក់ទឹកដែលមានទឹកល្អនៅលើវាលស្មៅលិចទឹកនៅតាមព្រៃឈើតាមមាត់ទន្លេនិងបឹង។
ស្លឹកខ្ទឹមសមានផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីនជាច្រើនដែលមានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីនិងបាក់តេរីពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងជួយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្តាសាយ។ ទន្ទឹមនឹងនេះខ្ទឹមសមាន់មានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រសិទ្ធភាពផ្សេងទៀត: បរិមាណវីតាមីន C ដ៏ច្រើនដែលមាននៅក្នុងពន្លកត្រូវបានគេស្គាល់ដល់បុព្វបុរសរបស់យើងហើយវាត្រូវបានគេប្រើខ្ទឹមសព្រៃដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺរាក។ លើសពីនេះទៀត caramel pickled នឹងផ្តល់ប្រយោជន៍ដល់អ្នកដែលមានជំងឺលើសឈាមនិងកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។ វាសំអាតឈាមទប់ស្កាត់ការបង្កើតបន្ទះកូលេស្តេរ៉ុល, បន្ថយសម្ពាធឈាមនិងបង្កើនមុខងារបេះដូង។
នៅក្នុងអាយុកណ្តាល,