ក្នុងគោលបំណងដើម្បីពង្រីកការចាត់ចែងបន្លែដែលបានរៀបចំរួចហើយនៅក្នុងធនាគារយើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តថ្មីៗសម្រាប់សាឡាត់ស្ពៃដ៏អស្ចារ្យជាមួយនឹងបន្លែជាច្រើននិងប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើឱ្យវាចាកចេញពីការអភិរក្សហ៊ាននេះសម្រាប់រដូវរងារ។
salad ស្ពសម្រាប់រដូវរងារជាមួយម្រេចដោយគ្មានការក្រៀវ
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ពពណ៌ស - 4 គីឡូក្រាម;
- ម្រេចក្រហម - 1,5 គីឡូក្រាម។
- គំនិត - 900 ក្រាម
- ស្ករ granulated - 230 ក្រាម
- ប្រេង sunflower - 450 មីលីលីត្រ;
- vinegar តារាង - 380 ម។ ល;
- អំបិលផ្ទះបាយ - 3.5 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ស្តើងស្ពៃទាំងអស់។ បន្ទាប់មកយើងយកម្រេចប៊ុលហ្គារីពណ៌ក្រហមចេញពីគ្រាប់ដើមនិងគ្រាប់ពូជដែលត្រូវបានកាត់បន្ថយផងដែរជាមួយនឹងចំបើងស្តើង។ ឥឡូវនេះផងដែរកិនគំនិត peeled (ពាក់កណ្តាល) ។ យើងភ្ជាប់បន្លែទាំងអស់នៅក្នុងខ្ទះដ៏ធំទូលាយដែកអ៊ីណុក។
នៅក្នុងធុងជ្រៅដាច់ដោយឡែកមួយដែលយើងភ្ជាប់ vinegar តារាងជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់។ លើសពីនេះទៀតនៅទីនេះបន្ថែមអំបិលផ្ទះបាយស្ករ granulated ពិន័យនិងស្លាបព្រាដ៏ធំមួយកូរឱ្យ marinade ដើម្បីរំលាយគ្រឿងក្រអូបហើយបន្ទាប់មកចាក់វាចូលទៅក្នុងបន្លែនៅក្នុងទឹកជ្រលក់និងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ សូមឱ្យសាឡាត់ឈររយៈពេលមួយម៉ោងកន្លះហើយដាក់វានៅលើប្រអប់ក្តៅនៃចានដែលបានរួមបញ្ចូល។ បន្ទាប់ពីលេចឡើងនៃសញ្ញានៃ marinade រំពុះយើងរាប់ 20 នាទីហើយក្នុងអំឡុងពេលនេះយើងចំអិនសាឡាត់របស់យើង។ យើងបានចែកចាយសាឡាត់ស្ពដែលបានរៀបចំរួចរាល់ដោយយោងទៅតាមប្រអប់កញ្ចក់ចៀននៅក្នុងឡ។ ហើយយើងក៏បានបិទវាជាមួយនឹងក្រណាត់អាំង។
salad ស្ពសរទរដូវជាមួយ cucumbers សម្រាប់រដូវរងារ
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ព - 3.5 គីឡូក្រាម;
- ត្រសក់ - 2,6 គីឡូក្រាម;
- parsley, dill - 1 bunch;
- គំនិត - 1.2 គីឡូក្រាម;
- ស្លឹក laurel - 6-7 បំណែក;
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 230 មីលីលីត្រ។
- ទឹកខ្មះ - 230 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ, អំបិល - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ដើម្បីភាពងាយស្រួលយើងបែងចែក kapustin ទៅជា 4 ឬ 3 ផ្នែកដែលនីមួយៗមានរាងស្តើងហើយត្រូវបានកាត់ចោល។ កាត់ cucumbers ជាពីរ halves កាត់បន្ថយពួកវាជា thinly ដូចជាអាចធ្វើទៅបានចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិងបន្ថែមពួកវាទៅស្ព chopped ។ លើសពីនេះទៀតយើងបានដាក់នៅទីនេះគូបធំនៃខ្ទឹមបារាំងបៃតងស្រស់ឆ្អិននិងវិចខ្ចប់របស់ laurel ។ នៅលើកំពូលនៃទាំងអស់បន្លែកំទេច, ចាក់ចេញចំនួនទឹកប្រាក់ត្រឹមត្រូវនៃ vinegar តារាងបន្ទាប់មកយើងក៏ណែនាំប្រេង sunflower ។ លាយអំបិលផ្ទះបាយដ៏ល្អហើយដើម្បីឱ្យមានតុល្យភាពរសជាតិតាមរបៀបដូចគ្នាយើងណែនាំស្ករ។ កូរសាឡាត់ហើយទុកវាចោលយ៉ាងតិច 3 ម៉ោង។ ឥឡូវនេះទាំងអស់នៃសក្តានុពលនេះ, សមាមាត្រស្មើគ្នានៃ marinade និងបន្លែ, ត្រូវបានចែកចាយដោយយោងទៅតាមធនាគារបានរៀបចំហើយបានដាក់គ្នាសម្រាប់ការក្រៀវនៅលើចង្ក្រានឧស្ម័នមួយ។ បន្ទាប់ពីយើងបានផ្សារសាឡាត់នៅក្នុងពាងអស់រយៈពេល 18 នាទីរួចហើយសូមបិទត្រារបស់វាហើយដាក់វាឱ្យត្រជាក់នៅក្រោមភួយក្តៅមួយ។
ប៉េងប៉ោះស្រទាប់ស្ពៃក្តោបនៅក្នុងកំប៉ុងសម្រាប់រដូវរងា
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះក្រាស់ - 2.5 គីឡូក្រាម;
- ស្ពពណ៌ស - 2.5 គីឡូក្រាម;
- ម្រេចក្រអូបនិងខ្មៅ - 10-12 បំណែក;
- ស្លឹក Laurel - 5-6 បំណែក;
- ទឹកផឹក - 1,5 លីត្រ;
- ស្ករដ៏ល្អ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ចម្អិនអំបិល - 1.5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកខ្មះ (9%) - 90 ម។ ល។
ការរៀបចំ
យើងកិនស្ពៃក្តោបហើយទម្លុះប៉េងប៉ោះជាមួយចំណិតស្តើងដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួច។ នៅក្នុងពាងដែលបានព្យាបាលដោយចំហាយទឹកយើងបានដាក់ 2-3 ពែងនៃម្រេចពីរប្រភេទនិង 1 សន្លឹកនៃខៀវ។ លើសពីនេះទៀតគោរពតាមលំដាប់នៃស្រទាប់បន្លែ (ប៉េងប៉ោះប៉េងប៉ោះ) យើងបានបំពេញរហូតដល់ទៅកំពូលទាំងអស់ធនាគារទាំងអស់។
នៅក្នុងខ្ទះតូចមួយចាក់ទឹកបរិមាណទឹកដែលត្រូវការហើយលាយវាជាមួយស្ករតូចជាមួយអំបិលចម្អិន។ យើងបានដាក់ brine នៅលើចានដែលបានបញ្ចូលហើយនាំវាទៅរំពុះមួយចាក់នៅ vinegar និងបន្ទាប់ពី 30-40 វិនាទីយើងបានបិទវា។ ចាក់វាក្តៅនៅក្នុងធុងបន្លែពោរពេញដោយយើងរៀបចំពួកវាឡើងវិញនៅចានធំ ៗ ជាមួយទឹកចាក់ចូលក្នុងវាហើយសំរួលអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងនៅលើចានយ៉ាងហោចណាស់ 15-17 នាទី។ បន្ទាប់មកទៀតយើងដាក់ពាងនីមួយៗហើយដាក់វានៅលើផ្ទៃគ្របយើងគ្របដណ្ដប់ជាមួយនឹងភួយរហូតដល់ព្រឹក។