អ្វីដែលមានផ្ទុកវីតាមីន B?

ការពិតដែលថារបបអាហាររបស់យើងមិនគួររួមចំណែកដល់ការប្រមូលផ្តុំនៃផោនបន្ថែមនោះទេ - ស្ត្រីគ្រប់រូបដឹង។ អ្នកខ្លះនៅតែប្រើចំណេះដឹងនេះយ៉ាងសកម្មនៅក្នុងអាហារូបត្ថម្ភរបស់ពួកគេ។ ដូចជាសម្រាប់វីតាមីន, ពួកគេ, ជាការពិតណាស់បញ្ហាមួយ, មានវត្តមាននៅក្នុងសាច់គោឆ្អិនរបស់ពួកគេជាមួយនឹងស្ព។ ហើយនៅទីនេះមិន!

ដូចដែលវាបានប្រែក្លាយចេញជាច្រើននៃអ្នកគាំទ្ររបបអាហារទទួលរងពី beriberi - កង្វះវីតាមីន B1 មួយ។ ឱនភាពនេះដំបូងបង្អស់បង្ហាញពីទម្រង់នៃអវត្តមាននិងការឆាប់ខឹង។ ដើម្បីឱ្យរបបអាហាររបស់យើងមិនត្រឹមតែនាំយកទៅជាមួយគីឡូក្រាមទេប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយនិងទទួលបានការថែទាំត្រឹមត្រូវសូមពិចារណាពីខ្លឹមសារនៃវីតាមីន B នៅក្នុងអាហារ។

B1 ឬ Thiamine ចូលរួមយ៉ាងសកម្មនៅក្នុងដំណើរការរំលាយអាហារ, ការវិភាគនៃជាតិខ្លាញ់, កាបូអ៊ីដ្រាតនិងប្រូតេអ៊ីន។ លើសពីនេះទៀតវាបានចូលរួមក្នុងការងារនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទហើយវាក៏ជារបាំងធម្មជាតិដល់រាងកាយប្រឆាំងនឹងផលប៉ះពាល់នៃជាតិពុល។ អ្វីដែលមានផ្ទុកវីតាមីន B1:

• ថ្លើម, សាច់ជ្រូកនិងសាច់គោ giblets;
• នំបុ័ង rye;
• oats, porridge buckwheat;
• សណ្តែក
• ដំឡូង។

B2 ឬ Riboflavin ទទួលខុសត្រូវចំពោះមុខងារបន្តពូជការសំយោគអេរ៉ត្រូស៊ីតនិងអង្គបដិប្រាណក៏ដូចជាភាពស្រស់ស្អាតនិងសុខភាពរបស់ស្បែកសក់និងក្រចកផងដែរ។ ទឹករលាយលើសត្រូវបានបញ្ចេញតាមទឹកនោម។ មាតិកាវីតាមីន B2 នៅក្នុងអាហារ:

• អាល់ម៉ុននិងគ្រាប់ស្រល់;
• ថ្លើម
• ម៉ាកឃែល
• apricots;
• ផលិតផលទឹកដោះគោ។

B3 ឬ នីកូទីនអាស៊ីត គឺជាវីតាមីនដែលមានសារៈសំខាន់បំផុតសម្រាប់ដំណើរការប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងធម្មតាវាពង្រីកកាំរស្មីរួមចំណែកក្នុងដំណើរការនៃការកត់សុីកោសិកា។ អ្វីដែលអាហារមានវីតាមីន B3 ខ្ពស់:

• សណ្តែក
• ប៉េងប៉ោះ;
• ពោត;
• កាលបរិច្ឆេទ;
• ឈីស។

អាស៊ីត B5 ឬ Pantothenic ត្រូវបាន ចូលរួមនៅក្នុងការសំយោគនៃកោសិកាឈាមអង្គបដិបក្ខអាស៊ីដអាមីណូការរំលាយអាហារនៃខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតនិងប្រូតេអ៊ីន។ នៅក្នុងផលិតផល:

• yolk
• ថ្លើម
• ផ្សិត
• ផ្កាខាត់ណាខៀវ
• bran ។

B6 ឬថ្នាំ Pyridoxine មានទំនួលខុសត្រូវក្នុងការកាត់បន្ថយភាពតានតឹងនៃសាច់ដុំក្នុងកំឡុងពេលគេងដែលជាថ្នាំបន្សាបជាតិធម្មជាតិដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះការប្រមូលផ្តុំប្រូតេអ៊ីននិងខ្លាញ់។ មាន:

• ស្ពៃក្តោប
• ចេក
• cherries;
• ប៉េងប៉ោះ;
• ក្រូច។

វីតាមីន B8 ឬវីតាមីន គឺជាជីវជាតិសម្រស់។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់ស្បែកនិងសក់។ ទទួលខុសត្រូវចំពោះការលូតលាស់កោសិកាការរំលាយអាហារក៏ដូចជាការប្រើវីតាមីន B ផ្សេងទៀត។ ធ្វើឱ្យការងាររបស់ក្រពេញញើសមានលក្ខណៈធម្មតា។ នៅក្នុងផលិតផលម្ហូបអាហារ:

• spinach
• ផ្សិត
• មេមាន់
• សណ្តែកសៀង
• ថ្លើមនិងតម្រងនោម។

B9 ឬ អាស៊ីតហ្វូលិក គឺជាអ្នកទទួលខុសត្រូវចំពោះដំណើរការនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិងប្រព័ន្ធឈាមរត់ការសំយោគនៃកោសិកានៅក្នុងរាងកាយមនុស្សមិនត្រូវបានផលិតទេ។ នៅក្នុងផលិតផល:

• ឈីស
• caviar;
• ថ្លើមនិងតម្រងនោម
• ស្លឹកបៃតង
• ប៉េងប៉ោះ;
• ធញ្ញជាតិ។

B12 ឬ Cobalamin ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការចងចាំការប្រមូលផ្តុំគឺទទួលខុសត្រូវចំពោះការងាររបស់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទការលូតលាស់និងចំណង់អាហារល្អ។ មាន:

• ស៊ុត
• ផលិតផលទឹកដោះគោ
• ថ្លើម។

អាស៊ីត B13 ឬទឹកដោះគោត្រូវបាន ចូលរួមនៅក្នុងការសំយោគវីតាមីនថ្លើមដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះមុខងារនៃការបន្តពូជសុខភាពថ្លើម។ នៅក្នុងផលិតផល:

• សេរ៉ូមអាស៊ីតឡាតាំង;
• ទឹកដោះគោ coagulated ។

B15 (អាស៊ីត pangamic) និង B 17 (laetral) គឺជាសារធាតុវីតាមីន។ B15 ធ្វើសកម្មភាពថ្លើមនិងតម្រងនោមហើយ B17 ជួយការពារជំងឺមហារីក។ B15 ត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងផ្លែឪឡឹកល្ងនិងថ្លើម B17 នៅក្នុងឆ្អឹងផ្លែឈើដូចជា apricots, peaches, ផ្លែប៉ោមនិង cherries ។

នោះជាអ្វីទាំងអស់។ យើងបានរុះរើមាតិកានៃវីតាមីន B ទាំងស្រុងនៅក្នុងម្ហូបអាហារ។ ការសន្និដ្ឋានដោយខ្លួនឯងកើតឡើង: វីតាមីននៃក្រុម B មានសារៈសំខាន់ណាស់នៅក្នុងការងារធម្មតានៃសារពាង្គកាយទាំងមូលពួកគេទាំងអស់សុទ្ធតែចូលរួមក្នុងដំណើរការរំលាយអាហារដ៏ធ្ងន់ធ្ងរការសំយោគនៃកោសិកានិងក៏ទទួលខុសត្រូវចំពោះរូបរាងដែលមានសុខភាពល្អនិងទាក់ទាញរបស់យើងផងដែរ។ ពួកវាទាំងអស់សុទ្ធតែរលាយក្នុងទឹកកុំកកកុញនិងត្រូវបានបញ្ចេញ។ ចូរលះបង់ខ្លួនអ្នកចំពោះគំនិតនៃការសម្រកទម្ងន់ចូរកុំភ្លេចអំពីតម្រូវការរបស់រាងកាយអ្នកនិងការបំពេញនូវការផ្គត់ផ្គង់វីតាមីន B!