អាហារបួស

អាហារបន្លែគឺជាប្រភេទអាហារដែលផ្អែកលើការបដិសេធមិនបរិភោគសាច់សត្វហើយជួនកាលផលិតផលនៃប្រភពសត្វជាទូទៅ។ មានអ្នកគាំទ្រនិងអ្នកប្រឆាំងនៃប្រព័ន្ធនេះពីព្រោះដូចជានៅក្នុង ប្រព័ន្ធម្ហូបអាហារ ផ្សេងទៀតមានកូតានិងអំបិលនៅទីនេះ។

គុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិនៃរបបអាហារបួស

អត្ថប្រយោជន៍នៃអាហារបួសគឺជាការប្រសើរណាស់ហើយការស្រាវជ្រាវជាច្រើនបានបង្ហាញពីវា។ ឧទាហរណ៏, vegetarians:

• កម្រទទួលរងពីការធាត់, ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង, ជំងឺលើសឈាម, ជំងឺទឹកនោមផ្អែម, ជំងឺរលាកខ្នែងពោះវៀននិងជំងឺមហារីក;
• ពួកវាទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមមានប្រយោជន៍ជាច្រើន: ជាតិសរសៃអាស៊ីតខ្លាញ់វីតាមីន។
• កម្រប្រើខ្លាញ់សត្វមានគ្រោះថ្នាក់។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយដូចជាប្រព័ន្ធមួយមានគុណវិបត្តិរបស់វា។ មិនមែនមនុស្សទាំងអស់ប្រើអាហារបួសត្រឹមត្រូវទេហើយការពិតវាពាក់ព័ន្ធនឹងការជំនួសប្រូតេអ៊ីនសត្វជាមួយនឹងប្រូតេអ៊ីនបន្លែ។ ប្រសិនបើបញ្ហានេះមិនកើតឡើងនោះទេ, មានកង្វះជាតិដែក, ស័ង្កសី, វីតាមីន D និង B12 ។

អាហារបន្លែមានតុល្យភាព

ដើម្បីញ៉ាំដូចជាបន្លែនិងមិនធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់រាងកាយអ្នកត្រូវពិនិត្យយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នរបបអាហាររបស់អ្នក។ យកចិត្តទុកដាក់ចំពោះជម្រើសនេះ:

1. អាហារពេលព្រឹក : បបរជាមួយផ្លែឈើនិងគ្រាប់តែទឹកឃ្មុំ។
2. អាហារថ្ងៃត្រង់ : បន្លែស្រស់បន្លែស៊ុបជាមួយផ្សិត / បន្លែ / ប៉ាស្តា / ពោត / សណ្តែកនំប៉័ងនំបុ័ងទាំងមូលគ្រាប់។
3. អាហារសម្រន់ : គ្រាប់តូចៗផ្លែឈើ។
4. អាហារពេលល្ងាច : ragout នៃបន្លែជាមួយផ្សិត / សណ្តែកសណ្តែក / សណ្តែកជាមួយទឹកជ្រលក់ / ផ្សិតជាមួយ garnish ធញ្ញជាតិ + តែ។

ប្រសិនបើអ្នកអនុញ្ញាតឱ្យប្រើឈីសទឹកដោះគោនិងស៊ុតនៅក្នុងបញ្ជីសូមប្រើវាជារៀងរាល់ថ្ងៃព្រោះវាជាប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីនសត្វហើយនៅពេលដំណាលគ្នានៃ វីតាមីនប៊ី ។ ប្រសិនបើផលិតផលទាំងនេះអ្នកមិនទទួលស្គាល់ដោយខ្លួនឯងសូមបន្ថែមថ្នាំវីតាមីនបន្ថែមដែលនឹងផ្តល់សំណងសម្រាប់ការខ្វះសារធាតុទាំងនេះ។