ឡាសាឡាដែលជាម្ហូបអ៊ីតាលីដ៏ពេញនិយមដែលមានសេចក្តីពេញចិត្តចំពោះប្រជាជននៅប្រទេសរបស់យើង។ រៀបចំវាកាន់តែមានភាពងាយស្រួលដោយអរគុណចំពោះការពិតដែលសន្លឹកដែលត្រៀមរួចរាល់សម្រាប់ម្ហូបនេះត្រូវបានលក់រួចហើយ។ ចូរយើងសូមភ្ញៀវនិងធ្វើឡាសាជាមួយសាច់ minced ជាមួយគ្នា។
រូបមន្តឡាសាអាហារ
គ្រឿងផ្សំ:
- សន្លឹកត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ lasagna - 400 ក្រាម។
- carrots - 2 បំណែក;
- ខ្ទឹម - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- សាច់គោ mince - 700 ក្រាម។
- ឈីស - 600 ក្រាម
- អំពូល - 1 ដុំ;
- stalk នៃ celery - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- គ្រឿងទេស;
- ម្រេចផ្អែមប៊ុលការី - 1 ដុំ;
- ប៉េងប៉ោះទុំ - 3 PCs ។
- ប្រេងអូលីវ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- parsley ស្រស់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ចំពោះទឹកជ្រលក់:
- ម្សៅនៃថ្នាក់ទីខ្ពស់បំផុត - 100 ក្រាម;
- ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
- គ្រឿងទេស - រសជាតិ;
- ទឹកដោះគោ - 1 លីត្រ។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះមុនពេលរៀបចំសាច់ lasagna យើងរៀបចំគ្រឿងផ្សំ។ យើងយកប៉េងប៉ោះទុំលាងជមែះពួកយើងធ្វើរន្ធតូចៗជាមួយកាំបិតពីលើហើយទម្លាក់វាចោលទៅក្នុងទឹកក្តៅ។ បន្ទាប់ពី 20 វិនាទី, យកពួកវាចេញ, រាលដាលនៅលើកន្សែងមួយហើយចាកចេញ។
អំពូលនិងខ្ទឹមសត្រូវបានសម្អាតចេញពីសំបកអំបិលហើយចម្រាញ់ពីម្សៅធ្វើពីអំបិល។ ការ៉ុតត្រូវបានដំណើរការ, rubbed នៅលើបណ្តាញនិងបានបន្ថែមទៅ roast នេះ។ បន្ទាប់ពី 10 នាទីយើងបានរីករាលដាលសាច់ minced, knead វាជាមួយ fork មួយនិងលាយវាជាមួយបន្លែ, seasoning វាជាមួយគ្រឿងទេស។ យើងចម្អិនទាំងអស់គ្នាអស់រយៈពេល 20 នាទីហើយបន្ទាប់មកយើងហែកខ្ទឹមបារាំងនិងម្រេចប៊ុលហ្គារីកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
ជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះត្រជាក់បិទ, យកស្បែកនិង chop pulp ជាមួយ blender មួយ។ បញ្ចប់សុទ្ធបានចាក់ចូលទៅក្នុងសាច់ដ៏ធំមួយបន្ថែមគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក់រសជាតិបោះ Green chopped និង stew សម្រាប់ប្រហែល 5 នាទី។
ដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ប៊េឆាមែលសម្រាប់ឡាសាម៉ាសាច់ដាក់ប៊ឺក្នុងចានមួយហើយរលាយវាទៅលើភ្លើង។ បន្ទាប់មកយើងចាក់នៅក្នុងម្សៅហើយកូរឱ្យខ្លាំងរហូតទាល់តែវាមានឯកសណ្ឋាន។ ដោយគ្មានការបញ្ឈប់ចាក់ទឹកបន្តិចបន្តួច