រមៀលឆ្អិននៃជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងកញ្ចប់

ការរៀបចំសាច់ដោយខ្លួនឯងគឺជាឱកាសដ៏ល្អមួយដើម្បីអនុវត្តជំនាញចំណីអាហាររបស់ពួកគេហើយក្នុងនាមជាប្រាក់រង្វាន់ពួកគេក៏ទទួលបាននូវអាហារសម្រន់ដែលមានសុខភាពល្អនៅលើផ្លូវចេញ។ ជាការពិតណាស់រូបមន្តដែលយើងនឹងពិភាក្សានៅពេលក្រោយមិនអាចពិបាកហៅថាមានសុខភាពល្អទេតែវាជាសំណួរនៃជាតិខ្លាញ់ប៉ុន្តែធម្មជាតិ - ពិត។ នៅលើរបៀបចំអិនរមូរជាតិខ្លាញ់នៃជាតិខ្លាញ់នៅពេលតែមួយតាមវិធីជាច្រើនយើងនឹងនិយាយបន្ថែមទៀត។

រមៀលពី bacon ឆ្អិនជាមួយខ្ទឹមស

ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងសៀវភៅបុរាណអ៊ុយក្រែន - សាច់ជ្រូកឆ្អិនជាមួយខ្ទឹម, ក្រអូបនិងឆ្ងាញ់ខ្លាំងណាស់។ ការងាររៀបចំទាំងអស់នឹងចំណាយពេលលើសពី 10 នាទីហើយការចម្អិនអាហារមិនតម្រូវឱ្យអ្នកចូលរួម។

គ្រឿងផ្សំ:

• ជ្រូកសាច់ជ្រូក (ដែលមានសរសៃសាច់) - 550 ក្រាម
• ធ្មេញខ្ទឹម - កុំព្យូទ័រ 3-4 ។
• ស្លឹក laurel - 2 បំណែក;
• បៃតងនៃ dill;
• ល្បាយនៃម្ទេសនិងអំបិលសមុទ្រ។

ការរៀបចំ

ប្រសិនបើអ្នកទទួលបានជាតិខ្លាញ់មិនត្រូវបានកែច្នៃអ្នកដំបូងត្រូវលាងសម្អាតស្បែកដោយកាំបិតហើយបន្ទាប់មកលាងជម្រះឱ្យបានហ្មត់ចត់។ បានសំអាតស្រទាប់សាច់ជ្រូកដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាយជាមួយល្បាយនៃម្ទេសទឹកនិងអំបិលសមុទ្រធំ ៗ ។ យើងយកពូថៅដ៏ល្អហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងធូលី។ យើងក៏ធ្វើដូចគ្នានឹងខ្ទឹមបារាំងដែរ។ ចុងក្រោយមួយគួរតែមានច្រើនតើអ្នកចង់ទទួលបានរមូរក្រអូបនៅលើផ្លូវចេញទេ? ចំពោះល្បាយនៃបន្លែនិងខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមស្លឹកឡារីលស្ងួតនៅក្នុងបាយអនិងចែកចាយគ្រឿងផ្សំនៅលើផ្ទៃជាតិខ្លាញ់។ បំបាត់ជាតិខ្លាញ់និងជួសជុលវាដោយខ្សែស្រឡាយឬឆ្អឹង។ យើងបានដាក់រមៀលនៅក្នុងថង់មួយហើយជ្រមុជវានៅក្នុងទឹកក្តៅ។ នំប៉័ងសាច់ជ្រូកឆ្អិនត្រូវបានគេរៀបចំទុកប្រហែល 2 ម៉ោងបន្ទាប់ពីវាត្រូវបានយកចេញរហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុងហើយបន្ទាប់មកត្រូវបានយកចេញពីថង់ហើយភ្លក់រសជាតិ។

រូបមន្តអាស៊ីសម្រាប់រមៀលសាច់អាំងសាច់

ប្រសិនបើអ្នកគិតថារូបមន្តនៃសាច់ជ្រូកឆ្អិនរមៀលពីខ្លាញ់សាច់ជ្រូកដែលជាភេសជ្ជៈនៃម្ហូបអឺរ៉ុបតែយើងប្រញាប់ធ្វើឱ្យអ្នកខកចិត្ត: ជនជាតិអាស៊ីចូលចិត្តចំអិនម្ហូបមួយចៀននៅក្នុងទំពាំងបាយជូរក្រអូបហើយបម្រើដោយទឹកក្តៅឬមី។ តើយើងត្រូវព្យាយាម?

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ជ្រូក (អនុក្រឹត្យ) - 550 ក្រាម
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 60 មីលីលីត្រ;
• មានប្រយោជន៍ - 240 ម។ ល;
• myrin - 240 ម។ ល;
• ស្ករ - 40 ក្រាម
• cloves នៃខ្ទឹមស - 6 PCs;
• ជា root ខ្ញី - 5 សង់ទីម៉ែត្រ។

ការរៀបចំ

យើងរមៀលសាច់ជ្រូកទៅជារមៀលហើយជួសជុលវា។ យើងបានដាក់រមៀលនៅក្នុងថង់មួយ។ នៅលើចង្ក្រានដាក់ទឹកសក្តានុពលមួយចំនួនដែលគួរតែត្រូវបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីគ្របដណ្តប់សាច់។ នៅពេលដែលទឹកឡើងដល់ឆ្អិនមួយ, កំដៅត្រូវបានដកហើយចាក់នៅក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវ, បន្ថែមស្ករ, ខ្ទឹម, ខ្ញី , mirin និងប្រយោជន៍។ យើងរៀបចំម្សៅរមៀលឆ្អិនជាមួយស្រទាប់សាច់ក្នុងកញ្ចប់សម្រាប់រយៈពេល 2 ម៉ោងសាកល្បងបន្ទាប់ពីវាត្រជាក់។