កូឡេស្តេរ៉ុល គឺជាជាតិខ្លាញ់ដែលជាប្រភេទជាតិខ្លាញ់ដែលត្រូវបានគេរកឃើញនៅគ្រប់កោសិកាទាំងអស់នៃរាងកាយជាពិសេសនៅក្នុងខួរក្បាលថ្លើមនិងឈាម។ កូឡេស្តេរ៉ុលដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរក្សាដំណើរការសំខាន់ៗដូចជាការបង្កើតកោសិកាផលិតអ័រម៉ូននិងការរំលាយអាហារ។ រាងកាយរបស់មនុស្សខ្លួនវាផលិតបរិមាណចាំបាច់នៃកូលេស្តេរ៉ុលប៉ុន្តែវាអាចទទួលបានលើសពីការញ៉ាំអាហារដែលសំបូរដោយជាតិខ្លាញ់។
ការបង្កើនកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលអាចនាំឱ្យមានផលវិបាកអវិជ្ជមានឧទាហរណ៍ហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងនិងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ កម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់នាំឱ្យបង្កើតកំណកកូលេស្តេរ៉ុលនៅលើកប៉ាល់ដែលនៅលើទំរង់ឈាមក្រហម។ ប្រសិនបើការរលាកបែបនេះបណ្តាលមកពីចរន្តឈាមវាអាចបណ្តាលឱ្យស្ទះនៃសរសៃឈាមសរីរាង្គសំខាន់ៗនិងអាចបណ្តាលអោយគាំងបេះដូង។
មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អអាចទទួលទានកាល់ស្យូមរហូតដល់ 300 មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃនិងអ្នកដែលមានជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងរហូតដល់ 200 មីលីក្រាម។
បើចាំបាច់កម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងឈាមអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយដោយមានជំនួយពីរបបអាហារពិសេសមួយ។ របបអាហារបែបនេះអាចធ្វើឱ្យកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ូលធម្មតាបានទោះបីជាមិនប្រើថ្នាំពិសេសក៏ដោយ។
ជាមួយនឹងរបបកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់
តាមការពិតអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺមានលក្ខណៈសាមញ្ញនៅទីនេះ - វាចាំបាច់ក្នុងការកំណត់ការទទួលទានខ្លាញ់ដើមកំណើតនិងកូលេស្តេរ៉ូលនៅក្នុងរាងកាយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវគោរពតាមវិន័យខាងក្រោម:
- ផលិតផលដែលបង្កើនកូឡេស្តេរ៉ុលគឺមានសាច់ជ្រូកខ្លាញ់ឆ្អែតផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់នំបុ័ងដុតនំម្សៅប៊ឺរម៉ានីននិងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នត្រីកំប៉ុងសាច់ក្រណាត់សាច់ក្រកនិងសាច់ក្រក។ ការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេគួរតែត្រូវបានកំណត់យ៉ាងខ្លាំង។ អ្នកក៏គួរតែភ្លេចគ្រប់ប្រភេទអាហាររហ័សនិងអាហារពេលព្រឹកដែលមានល្បឿនលឿន។
- វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យជំនួសអាហារចៀនទាំងអស់ដែលមានខ្ទះឬចម្អិនមានផ្លែឈើស្រស់និងបន្លែច្រើន។ រួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកគ្មានធញ្ញជាតិដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលទេ។
- Kashi អាចត្រូវបានចម្អិនជាមួយផ្លែឈើស្ងួតដោយគ្មានការបន្ថែមប៊ឺ។ ការយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសគួរតែត្រូវបានផ្តល់ទៅឱសថដែលជួយបន្ថយកូលេស្តេរ៉ូលនិងផ្គត់ផ្គង់រាងកាយជាមួយនឹងបរិមាណចាំបាច់នៃអាស៊ីតអាមីណូនិងធាតុដាន។ វាគឺជាការចង់បរិភោគ oatmeal នៅលើពោះទទេ។
- សាច់អាចត្រូវបានបរិភោគដោយសាច់មាន់ឬសាច់។ ផ្នែកមួយនៃសាច់មិនគួរលើសពី 100 ក្រាមនៅក្នុងសំណុំបែបបទត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលផលិតដោយ។ អ្នកអាចញ៉ាំមាន់ឬសាច់គោមិនលើសពី 2 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ ស្បែករបស់មាន់ត្រូវបានយកចេញព្រោះវាផ្ទុកនូវជាតិខ្លាញ់ច្រើន។
- នៅលើថ្ងៃដែលនៅសល់រៀបចំត្រី។ ជាតិខ្លាញ់ដែលមាននៅក្នុងត្រីគឺមិនមានជាតិខ្លាញ់និងអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated ដែលជួយឱ្យរាងកាយអាចទប់ទល់នឹងផលវិបាកនៃកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។
- ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសជំរុញការពង្រីកនិងការបន្សុទ្ធសរសៃឈាមដែលល្អប្រសើរជាងការប្រើធម្មតារបស់ពួកគេដោយបន្ថែមលើសាឡាត់និងចានផ្សេងទៀត។
- ញ៉ាំផ្លែប៉ោមឬក្រូចជាច្រើនថ្ងៃក្នុងមួយថ្ងៃព្រោះពួកគេសម្បូរវីតាមីននិងពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាម។ ផ្លែទំពាំងបាយជូរក៏អាចជួយកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលផងដែរដោយសារតែសមាសធាតុសកម្មដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងស្បែករបស់វា។ ទឹកក្រូចស្រស់និងការ៉ុត (ក៏ដូចជាទឹកដោះគោស្រស់ៗទាំងអស់) រួមចំណែកដល់ការបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល។
- យកបរិមាណតិចតួចក្នុងរយៈពេល 3-4 ម៉ោង។
- បន្ថែមពីលើផលិតផលដែលមានខ្លាញ់សត្វខ្លាញ់កម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមបង្កើនការជក់បារីកាហ្វេភាពតានតឹងនិងអាល់កុល។
របបអាហារដែលបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលអាចបញ្ឈប់បាននៅពេលកម្រិតរបស់វាត្រូវបានបន្ថយទៅជាអត្រាដែលអាចទទួលយកបានហើយត្រូវបានកំណត់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវធ្វើការធ្វើតេស្តសមស្របជាប្រចាំដើម្បីកំណត់បរិមាណកូលេស្តេរ៉ូលនៅក្នុងឈាមហើយតាមដានវា។