ម្សៅធ្វើសកម្មភាពជាភេសចំបងនៅក្នុងរូបមន្តនៃទឹកអាស៊ីតក្នុងស្រុក។ វាគឺជាម្សៅដែលអាចផ្តល់នូវភាពស្រអាប់នៃភាពម៉ាសដែលត្រូវការហើយក្នុងពេលតែមួយមិនត្រូវផ្តល់រង្វាន់ដល់បង្អែមជាមួយនឹងគ្រឿងបរិក្ខារឬវាយនភាព។ យើងបានសម្រេចចិត្តជាថ្មីម្តងទៀតដើម្បីធ្វើការគោរពសរសើរដល់ផលិតផលសកលនេះនិងដើម្បីយល់ពីរបៀបដើម្បី weld ចាហួយពីម្សៅ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន jelly រាវពីម្សៅ?
គ្រឿងផ្សំ:
- carrots - 430 ក្រាម
- lemon - 1 ដុំ;
- ស្ករ - 65 ក្រាម។
- ទឹក 1.1 លីត្រ;
- ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ក្នុងនាមជាមូលដ្ឋានទឹកអាស៊ីតសម្រាប់រូបមន្តនេះយើងបានជ្រើសរើសយក carrots ។ មុនពេលចម្អិនអាហារវាគួរតែត្រូវបានសម្អាតនិងកិន។ លទ្ធផលនៃការធ្លាក់ចុះបន្លែជ្រៅទៅក្នុងទឹករំពុះនិងចំអិនមិនលើសពី 5 នាទី។ បោះ carrots នៅក្នុង colander មួយនិងអនុញ្ញាតឱ្យទំពាំងបាយជូរដើម្បីបង្ហូរ, ចុចនំនេះ។ លទ្ធផលនៃទំពាំងបាយជូរត្រូវបានបញ្ជូនត្រឡប់ទៅចានវិញហើយត្រូវបានផ្អែម។ ច្របាច់ទឹកពីក្រូចឆ្មារ, លាយម្សៅនៅលើវាហើយកូរឱ្យក្រអូមមាត់ទន់ភ្លន់បញ្ចូលវាទៅក្នុងសាច់។ បន្ទាប់ពីមួយនាទីភេសជ្ជៈគួរតែក្រាស់, ដែលនឹងក្លាយជាសញ្ញាដ៏សំខាន់ដែលថាចាហួយគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនចាហ៊ួយពី cranberries និងម្សៅ?
មូលដ្ឋានសម្រាប់ Jelly អាចជានិង berries ។ នៅក្នុងករណីរបស់យើង - cranberries ប៉ុន្តែអ្នកអាចចំអិនចាហួយពី berries ណាមួយដោយប្រើបច្ចេកវិទ្យាដែលបានពណ៌នាខាងក្រោម។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹក 220 ម។ ល;
- ម្សៅ - 5 ក្រាម;
- cranberry - 65 ក្រាម
- ស្ករ - 260 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ដើម្បី berries នៃ cranberries, ចាក់ប្រហែលមួយភាគបួននៃស្ករនិងលុបអ្វីគ្រប់យ៉ាងចូលទៅក្នុង gruel មួយ។ ទទួលយកការរឹតស្លាប់លាងសមាតទឹកហើយចាក់នំដោយទឹកហើយដាក់វាលើអុស។ ដរាបណាទឹកចាប់ផ្តើមឆ្អិនឆ្អិនអ្វី ៗ ដលមានកាកសំណល់ជាតិស្កររួចយកចញពីកំដៅ។ ត្រជាក់ទំពាំងបាយជូរនិងសំពាធ។ នៅក្នុងមួយភាគបួននៃទំពាំងបាយជូររំលាយម្សៅដែលនៅសល់រាវដែលនៅសល់ហើយចាប់ផ្តើមបន្តិចម្តងដើម្បីចាក់ដំណោះស្រាយម្សៅទៅក្នុងវា។ នៅពេលថើបបែកក្រពើយកវាចេញពីកំដៅអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ដើម្បីឱ្យក្តៅហើយលាយជាមួយ ទឹកក្រានរី ។
ដូចគ្នានេះផងដែរប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងពីរបៀបដែលឆ្អិនចាហួយពីជីកំប៉ុសនិងម្សៅបន្ទាប់មកយកជាមូលដ្ឋាននៃបច្ចេកវិទ្យាដូចគ្នាបូមលាយម្សៅជាដំបូងនៃផ្នែកកំប៉ុងត្រជាក់ហើយបន្ទាប់មកហៀរវាចូលទៅក្នុងកំប៉ុស្តនៅលើចង្ក្រាន។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន Jelly ក្រាស់ពីម្សៅ?
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹក 670 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅ - 50 ក្រាម;
- ថែរក្សា - 185 ក្រាម។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងកញ្ចក់នៃទឹកត្រជាក់មួយ dilute ម្សៅ, លាយទឹកដែលនៅសល់ជាមួយយៈសាពូនមី, រំពុះនិងសំពាធ។ compote លទ្ធផលត្រូវបានត្រឡប់ទៅចាននិងបញ្ចូលដំណោះស្រាយម្សៅដែលចាំបាច់បន្តលាយគ្រប់យ៉ាងដើម្បីជៀសវាងការបង្កើតដុំ។ បន្ទាប់ពីចាក់ចាហួយចូលទៅក្នុងទម្រង់អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។ បម្រើជាមួយ berries និងក្រែម។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីឆ្អិនទឹកដោះគោចាហួយពីម្សៅ?
ចំពោះទឹកដោះគោទឹកដោះគោមានស្ថេរភាពមិនស្រដៀងនឹងទឹកដោះគោក្រាស់វាអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយនឹងផ្លែឈើជាច្រើននិងផ្លែ។ ជម្រើសដែលអាចចូលដំណើរការបានច្រើនបំផុតគឺផ្លែប៉ោមយើងប្រើវានៅក្នុងរូបមន្តនេះ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្លែប៉ោម - 370 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ - 235 មីលីលីត្រ;
- ទឹក 475 ម។ ល;
- ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
មុនពេលដែលអ្នកចំអិនផ្លែឈើ Jelly ជាមួយម្សៅ, រៀបចំផ្លែ។ កាត់ផ្លែប៉ោមលាបនិងចាក់ឱ្យពីរកែវទឹកហើយទុកកំដៅមធ្យមរហូតទាល់តែពងទឹក។ ប្រសិនបើផ្លែប៉ោមមានជាតិផ្អែមគ្រប់គ្រាន់នោះមិនត្រូវបន្ថែមស្ករបន្ថែមដល់ពួកគេទេប៉ុន្តែចំពោះផ្លែប៉ោមដែលមានជាតិស្ករស្ករស្ករផ្សេងទៀតមិនអាចជ្រៀតចូលបានទេ។ នៅពេលផ្លែប៉ោមត្រូវបានបន្ទន់, លាយពួកវា។ នៅក្នុងទឹកដោះគោត្រជាក់, dilute ម្សៅនិងចាក់ដំណោះស្រាយទៅក្នុងផ្លែប៉ោមសុទ្ធ។ បនាប់ពីមួយនាទីក្នុងះយកធុងពីអគ្គីភ័យហើយផឹកទឹកភជប់។