តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃចេក

ផ្លែចេក - ជាប្រភេទអាហារធម្មតាមួយក្នុងចំណោមអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់យើងចំពោះផ្លែឈើកម្រនិងអសីលធម៌។ វាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងរបបអាហារខុសៗគ្នាបើទោះបីជាវាមានបញ្ហាក្នុងការហៅវាថាកាឡូរីទាបក៏ដោយក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផលនេះមានផ្ទុកកាឡូរី 89 កាឡូរី។ ចំណុចសំខាន់មួយទៀត: តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃ ចេកត្រូវបានកំណត់ដោយខ្លាញ់ទាបបំផុតនៃជាតិខ្លាញ់ឆ្អែត។ វាគឺអំពីការចង្អុលបង្ហាញតិចជាង 2% ក្នុង 100 ក្រាម។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះដែរវាមិនមានកូលេស្តេរ៉ូលសោះនៅក្នុងផលិតផលដែលធ្វើឱ្យវាមានសុវត្ថិភាពក្នុងការបញ្ចូលវានៅក្នុងបញ្ជីនៃមនុស្សចាស់។

មាតិកានិងសមាសភាពកាឡូរី

គុណវិបត្តិតែមួយគត់នៃផលិតផលនេះអាចត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាមាតិកាស្ករខ្ពស់។ នេះពន្យល់ពីមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់ប៉ុន្តែប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតចេកមាននៅក្នុងសមាមាត្រដូចខាងក្រោម (ការគណនានិងបន្ថែមទៀតទៅ 100 ក្រាម): ប្រូតេអ៊ីន - 1,1 ក្រាម, ខ្លាញ់ - 0,3 ដែលមានតិចតួចនិងអ្នកដែលឆ្អែតជាទូទៅ មិនលើសពីមួយភាគបីទេ។ កាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងផ្លែឈើដូចគ្នា - 22,9 ក្រាមគឺ 7,6% ។ ដូច្នេះសមាសធាតុដែលបានឮនៃចេកៈប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតធ្វើឱ្យវាមានសុវត្ថិភាពល្អឥតខ្ចោះក្នុងការប្រើវាដើម្បីបង្កើតម៉ឺនុយមិនមែនត្រឹមតែមនុស្សចាស់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសម្រាប់កុមារក្មេងជំទង់អ្នកជំងឺនិងស្ដ្រីមានផ្ទៃពោះផងដែរ។ មិនមានអ្វីនៅក្នុងនោះទេលើកលែងតែស្ករដែលអាចផ្ទុកលើសពីសរីរាង្គដែលខ្សោយ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃចេក

ផ្ទុយទៅវិញចេកមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យឆ្អែតបានល្អប៉ុណ្ណោះទេតែថែមទាំងពង្រឹងវាទៀតផង។ ហើយប្រសិនបើអ្នកសួរខ្លួនឯងថាវីតាមីនមានចេកអ្នកអាចទទួលបានព័ត៌មានដូចខាងក្រោមៈនៅក្នុងផ្លែឈើនេះក្រុមអ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានរកឃើញវីតាមីន A (បរិមាណច្រើនជាង 14%) ក៏ដូចជាវីតាមីន B6 ផងដែរ។ នេះពន្យល់អំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផលជាពិសេសចំពោះមនុស្សដែលមានភាពស៊ាំខ្សោយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវីតាមីនមិនត្រឹមតែមាននៅក្នុងផ្លែចេកប៉ុណ្ណោះទេវាថែមទាំងទាក់ទាញពួកគេឱ្យមានចំណីអាហារ។ ផ្លែឈើក៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាមួយនឹងជាតិដែកនិងបរិមាណប៉ូតាស្យូមដ៏ច្រើនដែលពង្រឹងសាច់ដុំបេះដូងនិងមានអត្ថប្រយោជន៍ ដែលប៉ះពាល់ដល់សកម្មភាពសរសៃឈាមបេះដូងទាំងមូល។

ផ្លែឈើនេះក៏មាន ជាតិសរសៃជាច្រើន ដែលចាំបាច់សម្រាប់ការរំលាយអាហារធម្មតា។ វាល្អណាស់ក្នុងការប្រើផលិតផលសម្រាប់ម្ហូបអាហារដែលមានជំងឺរំលាយអាហារស្រាលហើយក៏សម្រាប់ការបង្ការបញ្ហាផ្សេងៗជាមួយពោះវៀនផងដែរ។ ក្នុងបរិមាណតិចតួចផ្លែឈើក៏មានជាតិសូដ្យូមដែរប៉ុន្តែបរិមាណនេះគឺតិចតួចបំផុតគឺ 0,8 ក្រាម។ ភាគច្រើននៃការដូចគ្នានេះដែរនៅក្នុងទឹកចេកមួយ 74.91 ក្រាមក្នុង 100 ក្រាមផ្លែឈើ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយសូចនាករនេះប្រែប្រួលអាស្រ័យទៅលើភាពស្រស់ថ្លានៃផ្លែឈើរបៀបចាស់ទុំវាស្ថិតនៅក្នុងស្ថានភាពអ្វីនិងរយៈពេលប៉ុន្មានដែលវាត្រូវបានរក្សាទុក។ តាមការពិតតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃចេកប្រហែលជាខុសគ្នាបន្តិចដោយសារតែកត្តាខាងលើ។ ក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀតមានភាពខុសគ្នាមួយចំនួនអាស្រ័យលើប្រភេទរុក្ខជាតិពិសេស។