Mulberry គឺជាអាហារឆ្ងាញ់ផ្អែមនិងផ្អែមខ្លាំងណាស់ដែលល្អឥតខ្ចោះទាំងស្រស់និងជាគ្រឿងផ្សំសម្រាប់រៀបចំនំប៉័ងផ្សេងៗទំនិញដុតនំនិងការត្រៀមលក្ខណៈដ៏ល្អសម្រាប់រដូវរងារ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកពិចារណាលើលក្ខណៈសម្បត្តិទាំងអស់ដែលមានប្រយោជន៍នៃការ berry នេះអ្នកអាចពិចារណាវាជាឱសថឆ្ងាញ់ខ្លាំងណាស់ដែលជួយដោះស្រាយជាមួយនឹងជម្ងឺជាច្រើន។ លក្ខណៈសម្បត្តិទាំងអស់របស់វាត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៅពេលរៀបចំកំទេចកកស្ទះកកស្ទះកកស្ទះស្រានិងស្រាហើយដោយការរៀបចំចានពីសត្វល្អិតសម្រាប់ពេលអនាគតអ្នកអាចប្រើអត្ថប្រយោជន៍របស់វាពេញមួយឆ្នាំដើម្បីបំពេញបន្ថែមរាងកាយរបស់អ្នកជាមួយនឹងវីតាមីនចាំបាច់។ ដង្កូវនាងអាចត្រូវបានប្រើទាំងដោយឯករាជ្យនិងជាមួយការបន្ថែមនៃការ berries និងផ្លែឈើផ្សេងទៀតដោយហេតុនេះទទួលបានរាល់ពេលវេលាផ្សំនៃម្ហូបថ្មី។
យើងផ្តល់ជូននូវជម្រើសជាច្រើននៃចន្លោះទទេដែលមានប្រយោជន៍ពី mulberry សម្រាប់រដូវរងារដែលនឹងពិតជាត្រូវបានប្រើដើម្បីអ្នកហើយនឹងបន្ថែមទៅបញ្ជីនៃរូបមន្តដ៏សំខាន់។
រូបមន្តមួយសម្រាប់ mulberry បំពេញនៅផ្ទះ
គ្រឿងផ្សំ:
- berries mulberry ស្រស់ - 2 គីឡូក្រាម;
- ស្ករ granulated - 0,7 គីឡូក្រាម។
ការរៀបចំ
ផ្លែឈើសម្រាប់ចម្អិនអាហារត្រូវបានណែនាំមិនឱ្យលាងសំអាតដូច្នេះយើងជ្រើសរើសម្អមសម្រាប់គោលបំណងនេះដាក់វានៅក្នុងពាងមួយគ្របវាជាមួយស្ករអ្រងួនល្អគ្របវាដោយមារៈបង់រុំទុកហើយទុកវានៅសីតុណ្ហភាពក្នុងកន្លែងងងឹតរយៈពេលពីរឬបីថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពីការចាប់ផ្តើមនៃដំណើរការ fermentation នេះយើងបានដំឡើងអន្ទាក់ទឹកនៅលើពាងឬដាក់នៅលើម្ជុលវេជ្ជសាស្រ្ត, piercing ម្រាមដៃមួយដោយម្ជុលមួយ។ បន្ទាប់ពីការបញ្ចប់នៃដំណើរការ fermentation នេះ (នេះអាចយកពី 20 ទៅ 40 ថ្ងៃ) យើងត្រងចេញការបំពេញតាមរយៈកប្បាសសំឡីរហូតដល់វាមានតម្លាភាព។ បន្ទាប់មកដបហើយត្រូវបានទុកនៅកន្លែងងងឹត។
ប្រសិនបើអ្នកប្រើមន្តដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកឬសូម្បីតែផ្ទះដែលអ្នកត្រូវលាងជម្រះបន្ទាប់មកបន្ថែមដៃនៃ raisins ទៅធុងដើម្បីលាង berries ជាមួយស្ករ។ វាមានបាក់តេរីចាំបាច់សម្រាប់ផ្សំ។
Liqueur នៃ mulberry នៅក្នុងផ្ទះ
គ្រឿងផ្សំ:
- berries mulberry ស្រស់ - 500 ក្រាម;
- vodka - 1 លីត្រ;
- ទឹកត្រជាក់ឆ្អិន - 1 លីត្រ;
- ស្ករ granulated - 1-1.5 CUPS ។
ការរៀបចំ
Mulberry ទឹកត្រជាក់របស់ខ្ញុំដាក់នៅក្នុងពាងបីលីត្រ, ចាក់ vodka និងទឹកឆ្អិនត្រជាក់និងបន្ថែមស្ករ។ លាយលទ្ធផលត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អមុនពេលរំលាយស្ករសជិតស្និទ្ធនឹងគំរបដែលបែកខ្ចាត់ខ្ចាយហើយទុកនៅក្នុងបន្ទប់ក្តៅពីរទៅបីសប្តាហ៍។ នៅចុងបញ្ចប់សូមត្រង ស្រាដែលបានចាក់ទឹកចេញ តាមរយៈស្រទាប់មួយចំនួននៃមារៈបង់រុំហើយប្រសិនបើចាំបាច់ត្រងតាមរយៈកន្សែងកប្បាសនិងចាក់នៅលើដបសម្រាប់ផ្ទុក។
លើសពីនេះទៅទៀតវីតាមីន C និង E ក៏មានផ្ទុកនូវជាតិដែកខ្ពស់ផងដែរ។ វាក៏ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងថ្នាំ folk ដើម្បីព្យាបាលជំងឺរលាកទងសួតនិងក្អកធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមមានប្រតិកម្មនិងមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានដល់ប្រព័ន្ធឈាមរត់។
Marmalade ជាមួយ mulberry និង cherry
គ្រឿងផ្សំ:
- មូស - 900 ក្រាម
- cherries - 0,5 គីឡូក្រាម;
- ស្ករ granulated - 0,75 គីឡូក្រាម។
ការរៀបចំ
berries នៃ mulberry និង cherries ត្រូវបានទឹកនាំទៅជាមួយទឹកត្រជាក់ដែលយើងអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេស្ងួតចេញបន្តិចយើងយកឆ្អឹងពី cherries នេះ។ យើងដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងធុងសមស្របមួយសម្រាប់ការចម្អិនអាហារ, ចាក់ស្ករសនិងទុករយៈពេលពីរបីម៉ោងមុនពេលរូបរាងនៃទឹក។ បន្ទាប់មកដាក់ចង្ក្រានកំដៅវានៅលើភ្លើងខ្សោយទៅរំពុះមួយ stirring ជាទៀងទាត់រំពុះប្រាំពីរនាទីយកពពុះនិងទុកវាឱ្យត្រជាក់។ ធ្វើដូចនេះបីដងទៀត។ ពេលវេលាចុងក្រោយដែលយើងចម្អិនយៈសារ៉ាយួនម្ភៃនាទីយើងចាក់ចេញពាងមាប់មគដែលបានរៀបចំពីមុនរួចដាក់វាជាមួយនឹងគម្របក្រៀវ។ យើងដាក់ថង់កំប៉ុងនៅក្រោមភួយក្តៅមួយហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។ បន្ទាប់ដាក់យៈសាពូនមីនៅកន្លែងងងឹតនិងត្រជាក់សម្រាប់ការផ្ទុក។