វាមិនចាំបាច់ក្នុងការធ្វើធុងសំរាមទាំងស្រុងនោះទេព្រោះភេសជ្ជៈវីតាមីនទន់មួយអាចត្រូវបានចម្អិនបានយ៉ាងងាយស្រួលពីទឹកកកដែលមានទឹកកករួចហើយនៅគ្រប់រដូវកាលនៃឆ្នាំ។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះយើងនឹងរៀនពីរបៀបចំអិន compote ពី cherry ទឹកកកដែលអាចត្រូវបានទិញនៅផ្សារទំនើបឬប្រមូលផលនៅក្នុងរដូវកាលដោយខ្លួនឯង។
បង្កាត់ cherry compote - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- cherry - 750 ក្រាម
- ស្ករ granulated - 85 ក្រាម;
- ទឹក lemon - 30 មីលីលីត្រ;
- ទឹក 1,6 លីត្រ;
- កួរវ៉ានីណា។
ការរៀបចំ
មុនពេលញ៉ាំ compote ពី cherry ទឹកកក, berries មិនចាំបាច់ត្រូវបានរលាយ, អ្នកអាចដាក់ពួកវានៅលើបាតនៃសក្តានុពល enameled, ចាក់ទឹកនិងកន្លែងជាងភ្លើង។ ដរាបណាទឹករំពុះនៅក្នុង compote នាពេលអនាគតបន្ថែមជាតិស្ករនិងទឹក lemon ក៏ដូចជាកួរ vanilla halved ។ បនាប់ពីចាក់ទឹករួចយកកំប៉ុងកំប៉ុងចញពីកំដៅហើយបិទវាហើយទុករសជាតិគុយរីនិងក្លិនឱ្យវារហូតទាល់តវាធ្វើឱ្យជាក់។
Compote នៃ cherries ទឹកកកនិង raspberries ជាមួយ apricots និង blueberries
គ្រឿងផ្សំ:
- apricots - 15 កុំព្យូទ័រ PC;
- cherry ទឹកកក - 330 ក្រាម;
- raspberries ទឹកកក - 270 ក្រាម
- ទឹកជ្រលក់ខៀវប៊ឺរី - 210 ក្រាម
- ស្ករ granulated - 110 ក្រាម។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងសក្តានុពលនៃ enamel មួយចាក់មួយលីត្រនៃទឹកនិងនាំវាទៅរំពុះមួយ។ បោះនៅក្នុងទឹករំពុះ berries ទឹកកកនិងផ្លែឈើចាក់ស្ករនិងកាត់បន្ថយកំដៅ។ ទុកកំប៉ុងឱ្យឆ្អែតប្រហែល 15 នាទីព្រោះផ្លែឈើដែលមានជាតិទឹកកកច្រើនតែញ៉ាំរំពុះលឿនជាងផ្លែស្រស់ៗ។ រៀបចំភេសជ្ជៈត្រៀមរួចហើយនៅក្រោមគំរបហើយបន្ទាប់មកសាកល្បងវា។
ប្រសិនបើអ្នកសំរេចចិត្តធ្វើកំទេចកំទីពី cherry ទឹកកកក្នុងពហុវៀននោះដំណើរការចម្អិនអាហារមិនខុសគ្នាពីអ្វីដែលកើតឡើងនៅចង្ក្រានទេ។ Sprinkled berries, ស្ករ, ចាក់ទឹកក្តៅនិងជ្រើស "Varka" សម្រាប់ 20 នាទី។ បន្ទាប់ពីសំឡេងប៊ីបភេសជ្ជៈក៏ត្រជាក់។
Compote នៃ cherries ទឹកកកនិង strawberries
គ្រឿងផ្សំ:
- cherry ទឹកកក - 240 ក្រាម;
- strawberries កក - 180 ក្រាម
- ស្ករ granulated - 130 ក្រាម;
- ទឹក - 2,8 លីត្រ។
ការរៀបចំ
កំចាត់ចោលផ្លែលឿងមុនពេលចម្អិនអាហារមិនចាំបាច់ត្រូវការប៉ុន្តែដោយសារតែភ្លាមៗត្រូវបំពេញវាជាមួយជាតិស្ករគ្របដណ្តប់ដោយទឹកនិងកន្លែងនៅលើភ្លើង។ រង់ចាំឱ្យរាវឆ្អិន។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន compote ពី cherry ទឹកកកត្រូវបានកំណត់ដោយទំហំនិងបរិមាណនៃ berries ប៉ុន្តែជាធម្មតា berries ទឹកកកពីមុននិងផ្លែឈើមិនចំណាយពេលច្រើននៅលើភ្លើង - 10-12 នាទីគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយបន្ទាប់មកអ្នកអាចទុកភេសជ្ជៈត្រជាក់នៅក្រោមគំរប។