អាហារល្ហុងខ្វង

មនុស្សជាច្រើនមានទំនុកចិត្ដថាម្ហូបអាហារមិនសូវល្អហឹរហើយថាការដាក់កម្រិតពេលវេលាទាំងអស់នឹងត្រូវអត់បាយ។ ជាការពិតណាស់មានតែអ្នកដែលមិនចាប់អារម្មណ៍ប្រធានបទនេះហើយមិនបានព្យាយាមឆាប់ចេះគិតបែបនេះទេ។

គោលការណ៍ជាមូលដ្ឋាន

ក្នុងអំឡុងពេលនៃការតមអាហារពី របបអាហារ វា ជា ការចាំបាច់ក្នុងការដកចេញនូវអាហារដែលមានប្រភពដើម។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើចានដំបូងដែលបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃទំពាំងបាយជូរបន្លែគ្រាប់ធញ្ញជាតិផ្សិតផ្លែឈើនិងបន្លែនំបុ័ងផ្អែមកកស្ទះគ្រាប់ស្វាយចន្ទីនិងទឹកឃ្មុំ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបអាហារមានគុណសម្បត្តិប្រែប្រួលចូរប្រើគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេសអោយបានច្រើន។ ចាប់តាំងពីប្រេងបន្លែត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើនៅពេលនេះក្នុងបរិមាណតិចបំផុតវាជាការល្អបំផុតក្នុងការចំអិនអាហារសម្រាប់ចំហុយឆ្អិនដុតនំឬចម្អិននៅលើដុត។

គោលការណ៍សំខាន់ៗគឺមិនត្រឹមតែគុណភាពទេប៉ុន្តែថែមទាំងបរិមាណអាហារនៅថ្ងៃតមអាហារទៀតផង។ ដូចដែលពួកគេនិយាយថា«ពិធីជប់លៀងក្នុងកំឡុងពេលតមអាហារ»គឺមិនសមស្របទេ។ សាសនាចក្រនិយាយថាតារាងរបស់អ្នកតិចតួចជាងនោះគឺអ្នកកាន់តែទទួលបានការសប្បាយពីការញ៉ាំពីព្រោះអាហាររបស់វានឹងកាន់តែស្រួចស្រាវ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជំនួសប្រូតេអ៊ីនសត្វ?

ចំពោះមុខងារធម្មតានៃរាងកាយវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ដែលរបបអាហារមានតុល្យភាព។ ក្នុងករណីនេះវាគួរតែត្រូវបានយកទៅក្នុងគណនីដែលជំនួសឱ្យប្រូតេអ៊ីននៃប្រភពដើមសត្វ, លូតលាស់គួរតែមានវត្តមាននៅក្នុងម៉ឺនុយ។

អាហារប្រូតេអ៊ីនគ្មានខ្លាញ់បានអនុញ្ញាត:

1. សាច់និងត្រីអាចជំនួសដោយដំឡូងសណ្តែកផ្សិតនិងគ្រាប់។ ក្នុងករណីនេះរាងកាយនឹងទទួលបានចំនួនចាំបាច់នៃប្រូតេអ៊ីន។
2. ជំនួសឱ្យប៊ឺដែលមនុស្សជាច្រើនប្រើដើម្បីធ្វើនំសាំងវិចនិងប្រភេទកុម្មង់នំយកប៊ឺរម៉ាញ។ វាត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃវត្ថុធាតុដើមបន្លែដូច្នេះវាមិនត្រឹមតែថោកជាងនោះទេប៉ុន្តែវាមានអត្ថប្រយោជន៍បន្ថែមទៀតព្រោះវាមិនបង្កើនបរិមាណកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងឈាម។
3. ការជំនួសអាហារដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការដុតនំគឺជាសូដានិងសម្រាប់ម្សៅម្សៅឬនំកែកឃឺ។
4. គោនិងទឹកដោះគោសត្វផ្សេងៗទៀតអាចត្រូវបានជំនួសដោយអាល់ម៉ុនឬទឹកដោះគោដូង។

ម្ហូបឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់

មនុស្សជាច្រើនដឹងពីរូបមន្តតិចតួចណាស់សម្រាប់ចានគ្មានខ្លាញ់ដូច្នេះពួកគេគិតថាម្ហូបបែបនេះមិនមែនហ៊ានទេ។ ដើម្បីស្តារភាពអយុតិ្តធម៌ឡើងវិញយើងផ្តល់នូវរូបមន្តមួយចំនួននៃអាហារគ្មានខ្លាញ់ប៉ុន្តែឆ្ងាញ់ណាស់ដែលត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងបញ្ជីនៃភោជនីយដ្ឋានជាច្រើន។

រូបមន្ត # 1 - ផ្សិតហិត

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្សិត - 6 បំណែក;
• ផ្លែបឺរ - 0.5 ភី។
• ម្រេចមានទំហំតូច - 1 ដុំ;
• ប៉េងប៉ោះ - 1 ដុំ;
• basil - 35 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 25 ក្រាម
• ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• គ្រាប់ល្ង - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ:

ម្ទេសប្លោកចាំបាច់ត្រូវសម្អាតនិងបំបែកមួក។ បៃតងគួរតែត្រូវបានគេកាត់និងបន្លែកាត់ទៅជាគូបតូច។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវការលាយជាមួយនិងខ្ទឹមសនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ។ មួកផ្សិតលាយជាមួយល្បាយបន្លែជាលទ្ធផលនិងប្រោះជាមួយគ្រាប់ល្ង។ អ្នកដែលមិនមានហានិភ័យក្នុងការទទួលទានផ្សិតនៅក្នុងសំណុំបែបបទឆៅរបស់ពួកគេ, អាចផ្ញើពួកគេសម្រាប់ 15 នាទី។ នៅក្នុង oven នេះ។

បង្កាន់ដៃ # 2 - Strudel

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 420 ក្រាម;
• ទឹក - 160 ម។ ល។
• ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• vinegar ផ្លែប៉ោម - 0,5 tsp ។
• ផ្លែប៉ោម - 4 បំណែក;
• raisins - 75 ក្រាម
• គ្រាប់កំទេច - 65 ក្រាម;
• Syrup នៃក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ក្លិន - 2 tsp ។
• cranberries - 60 ក្រាម
• ចេក - 1 ដុំ
• អំបិល។

ការរៀបចំ:

ទឹកគួរតែត្រូវបានកំដៅបន្តិចហើយលាយជាមួយអំបិលនិងទឹកខ្មះ។ បន្ទាប់មកបន្តិចម្តងបន្ថែមម្សៅ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បី knead dough នេះ។ នៅពេលនេះកុំភ្លេចបញ្ចូលប្រេងអូលីវ។ ម្សៅគួរតែត្រូវបាន kneaded ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដូច្នេះវាឈប់នៅដៃរបស់អ្នកនិងទុកឱ្យនៅសល់សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ នៅពេលនេះអ្នកអាចរៀបចំការបំពេញ។ ផ្លែប៉ោម គួរតែត្រូវបានសម្អាតយកស្នូលពីពួកគេហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវតែលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងទំពាំងបាយជូ, គ្រាប់កាហ្វេ, ម្រេចនិងទឹកក្រឡុក។ dough គួរតែត្រូវបាន rolled ស្តើងណាស់, លាបខ្លាញ់ប្រេងអូលីវ, សុីរ៉ូ, ដាក់ stuffing នៅលើវានិងរុំវានៅក្នុងរមៀលមួយ។ ចុងត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យខ្ទាស់ដូច្នេះការបំពេញមិនធ្លាក់ចេញ។ ចង្ក្រានក្ដៅរហូតដល់ 170 អង្សារហើយដាក់ strudel នៅទីនោះរយៈពេល 15 នាទី។ នៅពេលនេះអ្នកត្រូវចំអិនទឹកជ្រលក់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវប្រើម៉ាស៊ីនលាយដើម្បីលាយជាមួយ cranberries ចេកនិងស៊ីរ៉ូ។ ល្បាយដែលជាលទ្ធផលត្រូវតែត្រូវបានលុបចោលតាមរយរាវដើម្បីជៀសវាងការលិច។ strudel បញ្ចប់បានបម្រើជាមួយ syrup ។